អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់: រហ័សនិងងាយស្រួល។ រូបមន្តរហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន អាហារពេលល្ងាច ពន្លឺ និងឆ្ងាញ់? រូបមន្តដែលមាននៅក្នុងស្តុកយូរពេកលេងឬមានអាហារញ៉ាំឡើង? យើងនឹងជួយ!

បន្ទាប់ពីការងារដ៏លំបាកអ្នកចង់ត្រលប់មកផ្ទះវិញញ៉ាំអ្វីដែលហ៊ានធ្វើម្ហូបហើយប្រសិនបើអាចធ្វើបានក្តៅនិងមិនចំអិនចំណីសត្វជាមួយសាច់ក្រក។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការកកស្ទះថេរនៃអ្នករស់នៅទីកែុងជម្រើសទីពីរគឺ, ជាអកុសលដែលអាចឋិតថេរបំផុត។ ជាការពិតណាស់គាត់បានលើកទឹកចិត្តជាទៀងទាត់ដោយការផ្តល់ស្បៀងអាហារប៉ុន្តែនេះនៅតែមិនមែនជាការជំនួសដែលសមមូល។ តើយើងអាចធ្វើអ្វីបានសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សាកំដៅហើយនៅពេលជាមួយគ្នាអាចរក្សាកំលាំងបាន? អំពីរបៀបរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលយើងនឹងប្រាប់អ្នកខាងក្រោម។

អត្ថបទវិភាគ

ការបាត់បង់ពេលវេលាដ៏សំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការពិបាកគឺការមិនមានផែនការ។ Impromptu តែងតែល្អប៉ុន្តែជាទូទៅមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែមានសមត្ថភាពខ្ពស់របស់វាទេ។ ដូច្នេះដើម្បី "ធ្វើឱ្យខ្លួនឯងចំបើងមួយ" អ្នកត្រូវរៀបចំជាមុន។ វានិយាយអំពីការរៀបចំផែនការរបបអាហារធម្មតាមួយសប្តាហ៍។ ទេគ្មានអ្នកណាម្នាក់ដែលអ្នកឈឺចាប់នៅថ្ងៃអាទិត្យដើម្បីចម្អិនម្ហូបអាហារដែលនឹងរឹបអូសនៅពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ក្រោយនោះទេដូច្នេះអ្នកនឹងនៅតែត្រឡប់ទៅប៉ាស្តានិងនំប៉ាវវិញ។ យើងនឹងជួយជារៀងរាល់ល្ងាចដើម្បីបង្កើតអាហារពេលល្ងាចងាយស្រួលឆ្ងាញ់និងរហ័សដោយគ្មានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនលើផ្នែករបស់អ្នក។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការអង្គុយចុះហើយបង្កើតបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំចានដែលគ្រួសារអ្នកចូលចិត្ត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាដើម្បីផ្តល់នូវអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលម្ហូបទាំងនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំអស់រយៈពេលយ៉ាងតិចកន្លះម៉ោងហើយតម្រូវឱ្យមានការចូលរួមរបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់។

ដូច្នេះនីតិវិធីមានដូចខាងក្រោម: យើងចងក្រងបញ្ជីនៃចាននិងបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអនុវត្តរបស់វាហើយយើងនឹងដើរទិញទំនិញសម្រាប់គ្រឿងទេសដែលនឹងអាចរស់នៅបានក្នុងមួយសប្តាហ៍ដោយមិនមានបញ្ហា។ ទាំងអស់រលួយអាចត្រូវបានរឹបអូសនៅលើផ្លូវពីការងារ។ ការងារត្រៀមរៀបចំជាទូទៅត្រូវបានបញ្ចប់។

ឈើដំបង

ដើម្បីពង្រីកជីវិតផលិតផលអ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោម:

• Marinades ។ មួយប្រភេទដ៏អស្ចារ្យនៃទទេ។ សាច់ត្រីបសុបក្សីនឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់នៅទីនោះ (នៅក្នុងទូទឹកកក!) មិនដែលបាត់បង់ក្នុងពេលតែមួយជាមួយរសជាតិនិងគុណភាពនោះទេ។
• សាយសត្វ។ រឿងដ៏ស្រស់ស្អាត។ អ្នកអាចខ្យល់វិលជុំស្ពាន់ដូចគ្នាឬ pancakes ជាមួយ stuffing ពួកវានឹងត្រូវបានចាក់តែជាមួយទឹកជ្រលក់និងនាំយកទៅត្រៀមលក្ខណៈឬដុតជាធម្មតា។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើគ្រួសារស្រឡាញ់អាហារឆ្អិនស្រាប់តែសម្រាប់តែពេលល្ងាចនោះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យថ្មខ្សាច់និងបង្កកឱ្យពួកគេនៅពេលទំនេរ។ ដូច្នេះដើម្បីចម្អិនខូឃីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សងាយស្រួលនិងហ៊ាននឹងក្លាយជាកម្លាំងរបស់អ្នកគ្រាន់តែយកគ្រឿងផ្គត់ផ្គង់និងដុតនំដោយគ្មានការបង្ខូច។

ឥឡូវនេះពិចារណាជម្រើសសម្រាប់ចាននេះ។

ត្រី

នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័សព្រោះផលិតផលនេះកំពុងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រូបមន្តដែលផ្តល់ដោយពួកយើងគឺខុសគ្នាពីអ្វីដែលអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យខ្លួនឯងនូវអាហារល្ងាចនៃក្រុម "ប្រណិត" ដោយគ្មានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ - វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើត្រីមុន។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការអនុវត្តថាវាបានក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ជាងមុនពីការផ្ទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ។ យើងត្រូវការ:

• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ញី, ដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យ - 2 tsp ។
• Fillet ត្រីសាឡី trout ឬត្រីផ្សេងទៀតណាមួយដើម្បីជ្រើសរើសពី - 600 ក្រាម។

វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែវត្ថុសំខាន់មួយ។ កាត់ត្រីជាផ្នែក។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយល្បាយពីភាគីទាំងអស់ដាក់វានៅក្នុងធុងមួយនិងចាក់សំណល់នៅលើដីឥដ្ឋ។ កុំខ្លាចទឹកឃ្មុំក្នុងសមាសភាព - វានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។

គ្របដណ្តប់ធុងដោយគម្របក្រាស់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយយប់។ ប្រសិនបើចាំបាច់ដកចេញចំនួនបំណែកដែលចង់បាននិងដុតនំនៅលើ foil សម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ^អូរ ។

សាច់មាន់

ផលិតផលដ៏អស្ចារ្យ! ជាពិសេស fillets ។ វាគ្មានខ្លាញ់, ការផ្គត់ផ្គង់, មិនទុកទម្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ អ្នកអាចចំអិនតាមមធ្យោបាយជាច្រើន:

• Fry ភ្លាមបន្ទាប់ពីការទិញ;
• Marinate នៅក្នុង Cream;
• Marinate នៅក្នុង mayonnaise homemade ។

កុំប្រៀបធៀបវិធីសាស្រ្តទាំងនេះសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពថាមពល - ទាំងអស់នេះគឺជារូបមន្តរហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចហើយរយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 15 នាទី។

ក្នុងករណីដំបូងអ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងខ្ទឹមបារាំងតែប៉ុណ្ណោះសូមជូតវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅនៅក្នុងប្រេងប្រសិនបើអ្នកចង់បានសំបកក្រាស់ឬគ្មានវាប្រសិនបើអ្នកចង់ចង្កេះស្តើង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអំបិលវាភ្លាមនៅក្នុងចាន frying មួយដូច្នេះសាច់នឹងនៅតែមាន juicy ។

នៅក្នុងទីពីរអ្នកត្រូវយកខ្លាញ់ក្រែមយ៉ាងហោចណាស់ 20% បន្ថែមគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចមានស្ពៃខៀវនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ Pour fillet សាច់មាន់នេះ chopped ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងយកចេញតាមការចាំបាច់គ្រាន់តែ fry នៅក្នុងចាន frying មួយ។ ចំពោះសាច់ 500 ក្រាមអ្នកត្រូវការក្រែម 300 មីលីលីត្រ។ សូមអរគុណដល់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងទទួលបានអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ពន្លឺរសជាតិឆ្ងាញ់និងរហ័សវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែម បន្លែកាត់ សាច់ ។

នៅក្នុងករណីទីបីវាមិនមែននិយាយអំពីសំលៀកបំពាក់ដែលមាននៅក្នុងថង់ដែលឥឡូវអាចរកឃើញនៅគ្រប់ផ្សារទំនើបនោះទេប៉ុន្តែអំពីការប្រែប្រួលនៅផ្ទះរបស់វាដែលគ្រាន់តែជាសារធាតុ emulsion ស៊ុតនិងប្រេងប៉ុណ្ណោះ។ សាច់មាន់ត្រូវបានស្ងួតដោយខ្លួនវាហើយប៊ឺធ្វើឱ្យវាមានជាតិជូរ។ សម្រាប់ mayonnaise អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ។
• ទឹក citrus - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ញ៉ាំពងដែលញ៉ាំប្រេងបន្តិចម្តង ៗ ។ ម៉ាស់កាន់តែក្រាស់។ បន្ថែមទឹកនិងគ្រឿងទេស, លាយ។ ចាក់រន្ធដ៏ធំមួយនេះចំនួន 500 ក្រាមកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយយកចេញតាមតម្រូវការ។

បិទភ្ជាប់

បាទមែនហើយប៉ាស្កាដែលមានជម្ងឺអាក្រក់នៅតែធ្វើពុតជាអាហារល្ងាចរបស់អ្នក។ រូបមន្តនៃអាហារពេលល្ងាចនឹងមិនត្រូវបានបំពេញដោយគ្មានពួកគេទេអ្នកនឹងយល់ស្រប។ ប៉ុន្តែយើងមកពីអាហារដ្ឋានដែលមានបាវចនាថា "ប៉ុន្តែ Nutty!" សូមអញ្ជើញទៅម្ហូបអ៊ីតាលីដែលមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានប៉ាស្តា។ សាមញ្ញបំផុត, ប៉ុន្តែពីនេះមិនមានការប្រែប្រួលហ៊ានតិចគឺ "Carbonara":

• Pasta នៃសំណុំបែបបទសំណព្វមួយ - 400 ក្រាម;
• Butter - 25 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• Bacon - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង (ពណ៌ក្រហមល្អបំផុត) - អំពូលមធ្យម 2
• Cream នៅក្នុងខ្លាញ់មាតិកាយ៉ាងហោចណាស់ 20% - 400 មីលីលីត្រ;
• Parmesan (រួចទៅហើយដឹងគុណ) - 100 ក្រាម;
• yolks ស៊ុត - 8 បំណែក;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំអិនដំឡូងបារាំងតាមការណែនាំ។

ស្របជាមួយនេះ, ប៊ឺររលាយនៅលើកំដៅមធ្យម។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងកំប៉ុងឱ្យឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅរហូតដល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជៀសវាងការដុត! បើមិនអីញ្ចឹងទេអាហារពេលល្ងាចភ្លឺរសជាតិឆ្ងាញ់និងរហ័សនឹងមិនដំណើរការហើយអារម្មណ៍ជាមួយនឹងផលិតផលនឹងត្រូវខូចខាត។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយលាយ, yolks, parmesan, អំបិលនិងម្រេចរហូតដល់រលោង។ ចាក់រង្គាលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងនិងកំប៉ុងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបិទវាភ្លាមៗ។

ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅ pasta បានបញ្ចប់, លាយនិងបម្រើភ្លាម។

ប្រសិនបើចង់បាន, bacon អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ham, បន្លែ, ផ្សិត។ ជាការពិតណាស់វានឹងមិនត្រូវបាន "Carbonara", ប៉ុន្តែរឿងដ៏សំខាន់គឺដើម្បីធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់។

ស៊ុប

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញពូជរាប់មិនអស់នៃស៊ុបសម្រាប់ អាហារពេលល្ងាចពន្លឺ មួយ ។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារពន្លឺ ត្រូវបានផ្អែកលើត្រីលុបចោល, ដែលមិនមានសុខភាពល្អណាស់។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវស៊ុបដ៏អស្ចារ្យមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់:

• ត្រីក្រហមស្រស់ - 250 ក្រាម;
• ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• Carrots នៃទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• គំនិត - 1 ភី។
• Cream ក្នុងខ្លាញ់មិនតិចជាង 10% - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ - 1.5 លីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងថា ត្រូវចម្អិនអាហារពេលល្ងាច យ៉ាងឆាប់រហ័សងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។ ហើយសូម្បីតែអ្នកគាំទ្រថ្មីនៅលើសមរភូមិចង្រ្កាននឹងអាចដោះស្រាយបញ្ហាកំណត់។

ដាក់ដបទឹកឬទំពាំងបាយជូរលើភ្លើង។ វិចិត្រ chop onions នេះ។ ដំឡូង Peel និង carrots, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ កាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។ ដរាបណាទឹករំពុះបន្ថែមម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងទៅវាចំអិន 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ដំឡូងជាមួយ carrots ចូលទៅក្នុង Pan ចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ថែមត្រីនិងចាក់នៅក្នុង Cream នេះ។ អំបិលនិងចំអិនរហូតទាល់តែបន្លែទន់។ អ្នកអាចបម្រើដោយការប្រោះទឹកជារៀងរាល់ផ្នែកជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។

តុបតែង

ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សហ៊ានចំណាយតិចវាមិនចាំបាច់មានជំនាញធ្វើម្ហូបទេ។ ការរៀបចំបន្តិចបន្តួចជាមួយមុតស្រួចហើយអ្នកកំពុងជិះសេះ។ នៅក្នុងករណីនៃម្ហូបចំហៀងដែលជាជម្រើសដ៏ល្អ, បន្ថែមពីលើដំឡូងធម្មតានិង pasta គួរឱ្យធុញ, គឺ couscous ។ ពោត ដែលមករកយើងពីទិសខាងកើត។ វាមិនត្រូវបានចម្អិន - ចាក់ទឹករំពុះ, នេះបើយោងតាមសេចក្ដីណែនាំនៅលើកញ្ចប់, រង់ចាំបន្តិចនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសសំណព្វរបស់អ្នក, ទឹកជ្រលក់ឬប៊ឺ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងមីក្រូសារជាតិដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផលិតផលនេះមានលក្ខណៈខុសៗគ្នា - សូមកុំសោកស្តាយវា!

Salads

អាហារពេលល្ងាចមួយដែលឆ្ងាញ់«ឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល»នឹងមិនត្រូវបានបំពេញដោយគ្មានសាឡាត់ទេ។ ក្នុងករណីខ្លះវាអាចជំនួសអាហារពេលល្ងាចបានទាំងស្រុង - នេះជាការពិតសម្រាប់អ្នកដែលមើលរូបភាព។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាគ្រាន់តែជាជម្រើសដូចជា - មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងពេញចិត្ត:

• Fillet នៃសាច់មាន់ឬតួកគី - 300 ក្រាម;
• carrots វ័យក្មេង - 200 ក្រាម;
• Stalk នៃ celery - 150 ក្រាម;
• សណ្តែកទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• មានទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 150 ក្រាម

ចំបើងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អែតអស់រយៈពេល 15 នាទី។ យកវាចេញអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។ បន្លែនិងលាមកកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ លាយទឹកដោះគោជូរនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានដាក់លាយ។ អ្នកអាចបម្រើ។

បង្អែម

ការពេញចិត្តបំផុតនៃអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីធ្វើការគឺជានំ "ហ្វាន់ន" ។ វានឹងបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលបើកវាពីអាហារឯកជនទៅជាការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារតូចមួយ:

• Butter - 140 ក្រាម;
• សូកូឡាជូរចត់ - 230 ក្រាម។
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុតធំ - 3 PCs ។
• Yolks - 3 បំណែក;
• រសជាតិដើម្បីរសជាតិ។

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 220 ^{អង្សា} សេ។ រលាយសូកូឡានៅក្នុងអាងងូតទឹកដោយប្រើប្រេងរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមម្សៅនិងស្ករម្សៅទៅសូកូឡា។ កូរ។ stab នៅក្នុងស៊ុតដូចគ្នានិង yolks ។ កូររហូតដល់ដូចគ្នា។

ចាក់ជាង 6 ផ្សិតស៊ីលីកុនដូចគ្នានិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបង្កាន់ដៃលឿនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺល្អ, ថាម្ចាស់ផ្ទះមិនត្រូវការដើរលេងនៅចង្ក្រានសម្រាប់ម៉ោង។

ដើរយឺត ៗ ជាមួយកាំបិតនៅតាមដងផ្លូវនៃផ្សិតដោយថ្នមៗដាក់វាលើចាន។ បម្រើជាមួយការ៉េមនិងបម្រើភ្លាមៗ។

ការសង្គ្រោះនៅក្នុងចម្រុះ

មធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ប្រជាជនរវល់។ សូមសាកល្បងស្ពជាមួយសាច់មាន់:

• ស្ព - 1500 ក្រាម;
• សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ការ៉ុត - 2 បំណែក;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ អាហារពេលល្ងាចដែល មានភាពរហ័សរហួន ក្នុងអាហារច្រើនមុខជា ដំបូងនៃការកាប់ផលិតផលទាំងអស់: សាច់មាន់ - គូបតូចៗការ៉ុងខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពៃក្តោប - ចំបើង។

ដាក់សាច់នៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតជាមុនសិន - លាបជាមួយប្រេងចុងក្រោយ។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" សម្រាប់មួយភាគបីនៃម៉ោងនិងចំអិន, stirring ។ បន្ទាប់ពីការកំណត់ពេលបន្ថែម onions, carrots និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

កំណត់របៀប "ដុតនំ" ម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកដាក់របៀប "ដុត" សម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនិងធ្វើអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នករហូតដល់អាហារពេលល្ងាចរួចរាល់។

រូបមន្តងាយៗសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក

សូម្បីតែនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃដ៏អាក្រក់ក៏មានកន្លែងសម្រាប់ស្នេហា។ ជាការពិតណាស់ - ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងដៃ 4 មនុស្សជិតស្និទ្ធណាស់។ យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសអាហារពេលល្ងាចដែលរួមបញ្ចូលភាព satiety និងពន្លឺក្នុងពេលតែមួយ:

• សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• នំបុ័ងពណ៌ស - 4 slices ដោយគ្មានការ crusts;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ឈីស "Mozzarella" - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ;
• ល្បាយនៃបន្លែសំណព្វ - 500 ក្រាម;
• ឱសថស្ងួតដែលពេញនិយម;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងឧស្ម័នពីចំហុយដល់ 200 ^{អង្សា} សេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលកាត់ចង្អុរទៅជាផ្នែកតូចៗ។ បុកនំបុ័ងលាយគ្រឿងផ្សំអំបិលម្រេចខ្ទឹមសនិង 100 ក្រាមនៃឈីសរហូតដល់ខ្ទេចខ្ទី។

ចាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្លែលាងនិងកាត់ជាបំណែកតូច។ ស៊ុតឆៅនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

រមៀលបំណែកសាច់មាន់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតនិងទីបំផុតនៅក្នុងល្បាយឈី - នំបុ័ង។ បិទភ្ជាប់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹក។

នៅចន្លោះសាច់មាន់រីករាលដាលបន្លែលាយជាមួយគ្រឿងទេសចាក់ប្រេងតិចតួចនិងលាយឈីសដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ដុតនំរហូតទាល់តែមានបន្លែរួចរាល់។

នោះហើយជាទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាលសម្រាប់ពីរ។ រូបមន្តសម្រាប់ករណីបែបនេះជាក្បួនត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពសាមញ្ញនិងសមត្ថភាពក្នុងការផ្សំអាហារចម្បងជាមួយ garnish មួយ។