ការបំពេញសម្រាប់នំ: ភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈមួយ

ការរៀបចំបំពេញនានាសម្រាប់នំ, អ្នកនឹងទទួលបានរាល់ពេលដែលជាបង្អែមឆ្ងាញ់ថ្មី។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យផ្អែមចានឬផ្ទុយមកវិញមានជីវជាតិតិច។ បន្ថែម berries ស្រស់បន្ថែមទៀតនិងនំផ្លែជាជម្រើសងាយស្រួល។ ឬប្រហែលជាអ្នកចូលចិត្តការបំពេញដើមជាមួយនឹង Meringue? សូមអាននិងបញ្ចប់ការប្រមូលផ្តុំរបស់គាត់នៃរូបមន្ត។

កាឡូរីតិច

តើមានអ្វីអាចស្រស់ថ្លានិងស្រាលជាងផ្លែឈើនិង berries? បំពេញសម្រាប់ការ នំរបស់ BlackBerry, strawberry, tart ម្នាស់, ផ្លែ kiwi sour និងជំនួយ apricot ទន់ភ្លន់បង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបតែមួយគត់។ យើងទទួលបានដើម្បីដឹងថាល្បិចមួយចំនួន។ ក្នុងម្ហូបណាមួយរសជាតិតុល្យភាពសំខាន់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកយក berries, ប្រើជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទៀតនិងការធ្វើអោយ។ ដូចដែលវាជាការសមរម្យ ក្រែមខ្លាញ់ ដែលត្រូវបានធ្វើពីទឹកដោះគោខាប់និងប៊ឺ។ ក្នុងករណីដូចគ្នានេះដែរប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ចម្អិនបំពេញកាឡូរីសម្រាប់ទាបនំ, ប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ សម្រាប់វានឹងចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួណាមួយ (300 ក្រាម);
• gelatin (7 គ);
• ក្រែម 30% ជាតិខ្លាញ់ (300 ក្រាម);
• ម្សៅស្ករ (100 ក្រាម);
• បង្អែមខ្យល់។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញបែបនេះសម្រាប់នំបំពេញជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ gelatin (3 ស្លាបព្រាបាយ) និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់គ្រាប់បានបញ្ចប់រំលាយ។ Whip Cream ដែល មានជាតិស្ករនៅក្នុង Foam ក្រាស់មួយ។ ចាក់ល្បាយនៃម្តងហើយពាក់កណ្តាលនៃការ gelatin មួយកូរឱ្យបានល្អម្តងទៀត។ បន្ថែមកាកសំណល់និង gelatin ធ្វើឡើងវិញនីតិវិធី។ ទំងន់ដុំរកបានប្រាក់នោះទេ។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន - ក្រែម, ហើយបន្ទាប់មកនាំយករដ្ឋរលូនចុះទៅជាមួយ។ ក្រែមនេះត្រូវបានសន្មត់ថាសដោយមាន tinge pinkish បន្តិចមួយ។ berries ឬផ្លែឈើ chopped អាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងវា។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថារូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញផ្អែមនិងងាយស្រួលសម្រាប់នំមួយ។

នេះជាការបំពេញល្អសម្រាប់អេប៉ុង

biscuit - ធ្ងន់ណាស់ហើយការបំពេញ dough នេះ។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្រែមសម្បូរបែប, បង្អែមនេះគឺមិនមែនទាំងអស់ដើម្បីរសជាតិរបស់វា។ ពិតណាស់, ការបំពេញល្អបំផុតសម្រាប់ នំជូត - មួយ whipped ពន្លឺ Cream ជាមួយនឹងស្ករ។ រៀបចំវាគ្រាន់តែនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចូរយកកញ្ចប់នៃក្រែមត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក 30-35% ជាតិខ្លាញ់។ ដាក់ពួកវាទៅក្នុងទម្រង់មួយរំពាត់ដែលជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនមធ្យម។ គ្រាន់តែនៅក្នុង 2 នាទីចាប់ផ្តើមយឺតចាក់ស្ករ។ តាមក្បួនទូទៅមួយ, ប្រសិនបើអ្នកមិនបន្តជាភាពផ្អែមល្អែ cloying វានឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី 1/3 ពែង។ ធ្មេញផ្អែមអាចប្រើពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់។ ផ្តួលរហូតដល់មានអ្នកចង់ (ក្រាស់ប៉ុន្តែខ្យល់នៃក្រែមមួយ) ។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទី។ ចានឧបករណ៍លាយ, បានកំណត់នៅក្នុងចានជាមួយទឹកកកឬទឹកត្រជាក់មួយ - ដូច្នេះអ្នកអាចប្រាកដនៃភាពជោគជ័យ។ ព្រមាន: ប្រសិនបើ flakes បានបង្កើតឡើងនៅក្នុង Cream - អ្នក overdid វាហើយវាបានលេខមួយស្ទួន។ នេះមានន័យថាឆាប់វាមុនពេលដែលភ្នែករបស់យើង exfoliate និងលំហូរ។ បំពេញទន់ភ្លន់សម្រាប់ biscuit នំជារួមជាមួយនឹងភីច, ផ្លែ kiwi និង currants ខ្មៅអាចត្រូវបានចម្អិនអាហារសំឡេងត្រែរបស់អ្នក។ អ្នកមិនដែលបាត់បង់ប្រសិនបើអ្នកប្រើ berries និងផ្លែឈើតាមរដូវកាល។ ប៉ុន្តែវាជាការអនុញ្ញាតដើម្បីតុបតែងសមាសភាគបង្អែមកកផងដែរ។ សូមរីករាយជាមួយការចំណង់អាហាររបស់អ្នក។