ម្ទេសប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងារ។ រូបមន្តហ៊ាន

ម្រេចគឺសម្បូរវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ វាក្នុងបរិមាណធំត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារស្រស់។ នៅពេលដែលវាជាពេលវេលារដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានប្រមូលផលម្រេចនៅក្នុងរដូវរងារ។ ក្រៅពីនេះ lecho ប្រពៃណីនៃបន្លែនេះអាចត្រូវបានចម្អិនចានជាច្រើនដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយនិងការប្រើប្រាស់នៅក្នុងរដូវរងារ។ ចន្លោះទទេទាំងនេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សា។

ដោយសារតែប្រជាប្រិយភាពរបស់ផលិតផលនេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការអភិរក្សរបស់ខ្លួន។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ - ម្រេចប៊ុលហ្គារីនៅក្នុងរដូវរងារ, ចម្អិននៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។ យក 5.5 គីឡូក្រាម ម្ទេសផ្អែម នៃការណ៍ណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែម្ហូបនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតជាច្រើនទៀត, ប្រសិនបើអ្នកយកផ្លែថ្លោសក្រហម។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនៃគ្រាប់ពូជនិងកាត់មែក។ បន្ទាប់មក blanshiruem នាទីម្រេចប្រមាណជា 4 ។ អ្នកអាចធ្វើវាជាមួយនឹងចំហាយឬបន្លែ parboiled ។ ម្ទេសលុបចោលអាចជាចំនួនគត់, និងអ្នកអាចកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងពាងបានរៀបចំ។ ដបទឹកល្អប្រសើរជាងមុនលាងជមែះយ៉ាងល្អជាមួយ soda ដុតនំ, ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្រេចដាក់បញ្ឈរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនកំពុងប្រើកាត់មុនបន្លែ, បន្ទាប់មកពួកគេបានរាបស្មើបន្តិច។ ធនាគារបំពេញជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះក្តៅ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំខ្លួនអ្នកប្រើប្រាស់ juicer មួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះត្រូវរមូរដោយប្រើប្រាស់ការ grinder សាច់មួយហើយបន្ទាប់មកលុបដោយប្រើ Sieve បានមួយ។ ទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ 1,5 លីត្រជាមួយបន្ថែម 50 ក្រាម 60 ក្រាមនៃអំបិលនិងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ទាប់មកចាក់ 20 ក្រាម នៃអាស៊ីត acetic ។

ពាងជាមួយម្រេចនិងគ្របទឹកប៉េងប៉ោះក្លែងបន្លំ (មិនរមៀលឡើង) និងបានដាក់នៅលើមាប់មគ 30 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលឡើងគ្របដណ្តប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងផ្តល់ workpiece ដើម្បីត្រជាក់ចុះនិងការផ្លាស់ទីវានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ម្ទេសអាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងាដោយប្រើឱសថណាមួយនិងគ្រឿងទេស។ រូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺជាការម្រេច spicy ជាមួយក្លិនហឺរ។ 0,5 លីត្រគីឡូក្រាមមួយពាងពាក់កណ្តាលនៃការត្រូវ ម្រេចផ្អែម។ ចូរយកម្ទេស peeled និងលាងមិនបានវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការដើម្បីកំដៅប្រេងបន្លែនិងកួរភ្ជាប់គ្នាដើម្បីកាត់បន្ថយវាទៅ 40 វិនាទី។ បន្ទាប់មកភ្លាមត្រជាក់វានៅក្រោមទឹក។ បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីជាមួយម្រេចនេះអាចត្រូវបានរបើកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ តាមដានយកការណ៍និងគ្រាប់ត្រូវបានលុបផងដែរ។ អ្នកមិនអាច peel យកចេញ។ បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែមានដើម្បីម្ទេសលោក Blanche សម្រាប់ 4 នាទី។ ចូរយកធុងនិងបានដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃគ្រឿងទេសនេះ។ ធនាគារមួយនេះនឹងត្រូវទី 3 cloves, peppercorns មួយផងដែរ (ប្រើបានទាំងខ្មៅនិងម្រេចក្រអូប scented), ស្លឹក Bay និងបន្តិចនៃ cinnamon មួយ។ ជង់លើគ្នានៅលើកំពូលនៃធនាគារបានរៀបចំម្ទេស។ បំពេញម្ទេសគឺ marinade ក្តៅខ្លាំងណាស់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយកមួយលីត្រនៃទឹកនិងបន្ថែមទៅវា 40 ក្រាមនៃអំបិលនិងស្ករនិង 300 ខ្សាច់ពីតារាងទឹកខ្មេះមីលីលីត្រ 6% ។ ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងនិងរង់ចាំរហូតដល់ឆ្អិន។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំនិងម្ទេសក្តៅនៅក្នុងរដូវរងារ។

ហើយនៅទីបញ្ចប់, របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារម្រេច stuffed ជាមួយស្ព។ យើងនឹងត្រូវការប្រមាណ 10 មធ្យម ម្ទេស ផ្អែម, carrots និង onions បីនាក់និងប្រហែល 500 ក្រាមនៃស្ពបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការ pickling ។ គ្រឿងផ្សំដែលជាការបន្ថែមទៀតដោយការប្រើ 500 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទាំង, អំពី 3 ស្លាបព្រាបាយ 6% vinegar និងអំបិល។

យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយស្ពនេះ។ វាត្រូវការដើម្បី chop បំណែកយ៉ាងខ្លាំងស្តើងនិងវែង។ បានស្តើងពួកគេមាន, ការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបានបំពេញ។ បន្សុទ្ធនិងកាត់បន្ថយឱនអាចមានទំហំតូចដែលជា។ ការ៉ុតគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងលុបក្នុងការប្រើ grater coarse មួយ។ ទាំងអស់បន្លែបានរៀបចំកូរឱ្យនិងបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ ផ្អែមគ្រាប់ពូជម្រេចនិងសម្អាតពី stalk នេះ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែ stuffed ម្រេចកួរភ្ជាប់គ្នាហើយដាក់វានៅក្នុងពាងមួយ។ រំពុះទឹកនិងបំពេញធុងជាមួយម្រេចទឹករំពុះ។ យើងបានចាកចេញពីវាសម្រាប់ 40 នាទី។ លើសពីនេះទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរទឹកនៅក្នុងធុងមួយនិងបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលការរាវឆ្អិន, កំពប់វានៅលើធនាគារជាមួយម្រេច។ នៅក្នុងពាងគ្នាដាក់ស្លាបព្រានៃ vinegar មួយនិងរមៀលឡើងគ្របហៈ។ ម្រេចនៅលើស្ពរដូវរងារ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!