ដំឡូងនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងនេះ: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានគន្លឹះចម្អិនអាហារ

ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយនឹងសាច់នៅបារាំង - សូម្បីតែសំឡេងដូច្នេះចំណង់អាហារនោះដែលយោងតាមច្បាប់ដែលបានចូលមកក្នុងអំឡុងពេលគួរតែអាហារនេះមានសិទ្ធិនៅទីនោះ។ នៅក្នុងខ្យល់, ដូចជាប្រសិនបើបានឮក្លិនសាច់ដុតនំអស្ចារ្យនៃដំឡូងនិងមុខនេះហាក់ដូចជាស្នាមញញឹម beatification ។

ប៉ុន្តែវាជាកំណាព្យ។ ហើយនៅទីនេះគឺជារបៀបក្នុងការចំអិនមួយ yummy ថាក្តីសុបិន្តទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងការពិត? វាមិនមែនជាការលំបាកដូចដែលវាអាចហាក់ដូចជានៅលើកដំបូងដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាវានឹងមានបំណងចង់។ ជំហានដោយជំហាននិងគន្លឹះរូបមន្តចម្អិនអាហារនឹងក្លាយជាឧបករណ៍តែមួយគត់ដែលល្អឥតខ្ចោះក្នុងការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបថ្មី។ មិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលថាការគុណសម្បត្តិចម្បងនៃម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការងាយស្រួល, ដែលតម្រូវឱ្យគ្មានជំនាញពិសេស។

សាច់បុរាណនៅក្នុងប្រទេសបារាំង

សាច់នៅបារាំងឈ្មោះម្ហូប flaky នៃការឈីសសាច់ពិតប្រាកដនិងដំឡូង។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថានៅប្រទេសបារាំងវាមានដើម្បីធ្វើជាមួយចម្ងល់ខ្លាំងណាស់, សូម្បីតែដោយប្រយោលនិងការពិតនោះទេ។ ប៉ុន្តែវាមិនបានលេខមួយស្ទួនវា។ ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយសាច់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងមានការប្រែប្រួលជាច្រើននិងស្ត្រីជារៀងរាល់ជ្រើសរើសរូបមន្តនេះបើយោងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់រសជាតិនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេរបស់អ្នក។

ងាយស្រួលបំផុតគឺនៅតែឆ្ងាញ់, និងដោយសារតែវាអាចត្រូវបានរៀបចំជាអាហារពេលល្ងាចមួយដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសារនិងដាក់ពាក្យសុំតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។

សាច់នៅក្នុងជំហានដោយជំហានបារាំង

1. ដំឡូង (មួយគីឡូក្រាម) គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាត, chopped ល្អ។

2. ថ្នាំកូតខ្ទះប្រេងនិងដាក់ចានកាត់ដំឡូង។

3. បីអំពូលធំផងដែរចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំកាត់ចូលទៅក្នុងហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

4. ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ជ្រូកមួយគីឡូត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ទំហំដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ - ពីរពីរប៉ុន្តែអ្នកអាចមានទំហំធំបន្តិច។ សាច់គឺជាស្រទាប់ទីបីដែលត្រូវបាន flavored ផងដែរជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិង mayonnaise រសជាតិសទ្ធាកំពូល។

5. បន្ទាប់និងចុងក្រោយស្រទាប់ - ឈី។ លោកបាន (ត្រូវការប្រហែលពីររយក្រាម) មុនលុបនៅលើ grater មួយ។

6. អាហារនេះអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះដែលត្រូវបានឡើងកំដៅឡើងទៅ 180 ដឺក្រេចូលទៅក្នុង។ ដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចតម្រូវឱ្យមានពី 45 នាទីទៅមួយម៉ោង។ ពេលដុតនំអាស្រ័យលើទំហំនៃឡខ្លួនវាផ្ទាល់និងចំណិត។

ដូច្នេះចំអិនសាច់នៅបារាំង (សាច់ជ្រូក) នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តសម្រាប់បុរាណមួយនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពិចារណាជម្រើសផ្សេងទៀត, diluting ផលិតផលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមាន។

ផ្សិតនិងសាច់នៅបារាំង

រូបមន្តជាមួយផ្សិត - ការរៀបចំវ៉ារ្យ៉ង់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ បន្ទាប់ពីផ្សិត - ផលិតផលអស្ចារ្យដែលមានរសជាតិតែមួយគត់។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំទាំងដោយឡែកពីគ្នាឬនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដែលពួកគេអាចដឹងពីរបៀបផ្លាស់ប្តូរម្ហូបមួយ។ ដំឡូងនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងនេះគឺជាករណីលើកលែងនោះទេ។ មួយចំនួនបានអះអាង ថារូបមន្តនេះ សូម្បីតែការចម្រាញ់បន្ថែមទៀត។ និងដោយគ្មានសាច់ឆ្ងាញ់ថាជាមួយនឹងកំណត់ត្រាក្រអូបរបស់ផ្សិត - អ្វីដែលអាចជាការល្អប្រសើរជាងមុន? ប្រហែលជាគ្មានអ្វី។

តើធ្វើដូចម្តេចអាចចំអិនសាច់នៅបារាំង? រូបមន្តជាមួយផ្សិតត្រូវបានផ្តល់ជូនទៅយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក:

1. យកពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ជ្រូកមួយហើយកាត់នៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ។ កម្រាស់នៃបំណែក - ពាក់កណ្តាលទៅឱ្យសន្ទស្សន៍អារម្មណ៍ពីរ។

2. Lightly វាយបិទបំណែកដែលទទួលបាន។

3. ជូតសាច់ជាមួយកន្សែងមួយ (ដូច្នេះវាគឺជា juicy) និង fry នៅលើកំដៅបានប៉ុន្មាននាទីខ្ពស់។ វាគួរតែបង្កើត crust មួយ។

4. សំខាន់! សាច់ជ្រូកអំបិលគឺជាការចាំបាច់បន្ទាប់ពី roasting មុនពេលផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។

5. ម៉ាកុស 50 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតនិងក្នុងម្ភៃនាទីត្រាំពួកគេនៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះបង្ហូររាវនិងការពិន័យ chop ផលិតផល។

6. ប្រសិនបើផ្សិតស្ងួតមិន, អ្នកអាចជំនួសពួកវាជាមួយ 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់។

7. ឈីស (ប្រហែល 200 ក្រាម) បានលុប។

8. បីខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការរៀបចំឱ្យមាននៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

9. កំពូលជាមួយនឹងបំណែកនៃសាច់នៅចម្ងាយពីរបីសង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកមួយ។

10. សម្រាប់ដុំគ្នាដាក់ផ្សិតនិងចាក់ mayonnaise (មិនច្រើនពេក, ដូច្នេះរសជាតិនៃសាច់ដែលត្រូវជា saturated ដែលអាចធ្វើបាន) ។

11. ឡកំដៅទៅ 170 ដឺក្រេនិងដាក់សាច់សម្រាប់សីតុណ្ហភាពដុតនំ 40 នាទី។ 10 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនពិនិត្យឈីស: បើមិនមានពេលវេលាដើម្បីដុតនំបន្ថែមកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេ។

ម្នាស់

ចំអិនសាច់នៅបារាំងនៅក្នុង oven នេះយ៉ាងងាយស្រួល, នេះត្រូវបានបង្ហាញដោយរូបមន្តខាងលើ។ បើសិនជាអ្នកធ្វើតាមជំហានដោយជំហានគន្លឹះស្នាដៃធានាធម្មតា។ ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត, ដែលជាភាពខុសគ្នានៃសាច់ឆ្ងាញ់មួយបន្ថែមទៅកំណត់ត្រារបស់គាត់នៃផ្អែម - ជាការពិតណាស់, ម្នាស់។

រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. ពីរឬបីអំពូលកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ជំហាននេះគឺមានវត្តមាននៅក្នុងរូបមន្តជារៀងរាល់។ និងគ្មានឆ្ងល់: ស្ត្រីមេផ្ទះល្អដឹងថាវាគឺជាការអរគុណចំពោះសាច់ខ្ទឹមបារាំងនឹងមាន juicy, ការដេញថ្លៃនិងរសជាតិ។

2. 500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក fillet ចំណិត។ វាយបិទ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

3. 200 ក្រាមឈីសរឹង rubs ណាមួយនៅលើ grater coarse មួយ។

4. ថាសដុតនំជួរជាមួយ foil បានផ្ដល់អនុសាសន៍ហើយបន្ទាប់មក oiled ។ ស្រទាប់បាត - ធ្នូរៀបចំទុកជាមុន។

5. បន្ទាប់, សាច់ជ្រូកដាក់និងការលាបការជាមួយ mayonnaise (គ្រាន់តែត្រូវការប្រមាណជាពីររយក្រាម, រំអិលពីរដងដូច្នេះអ្នកអាចប្រើកន្លែងណាមួយពាក់កណ្តាល) ។

6. នៅលើម្ហូបនេះត្រូវបានគេយកធនាគារកណ្តាលនៃ pineapple លុបចោល។ បង្ហូររាវមុនពេលដែលការប្រើប្រាស់។ ផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងដាក់នៅលើបំណែកសាច់។

7. ឡើងវិញខាញ់ mayonnaise ដែលនៅសល់។

8. ស្រទាប់កំពូលជាធម្មតា, - ឈីស។

9. បើយោងតាមរូបមន្តនេះដុតនំនៅក្នុង oven 30 នាទីទៅ 180 ដឺក្រេ preheated មួយ។

ប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះស្រស់ - ធាតុផ្សំបន្ថែមទៀត, ដែលដំឡូងនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់នៅបារាំងនឹងនៅតែទទួលបានល្អប្រសើរជាងមុន (លុះត្រាតែជាការពិតណាស់, ក្នុងចំណោមបន្លែសំណព្វ) ។

1- ចំពោះការរៀបចំចាននេះនឹងត្រូវការ 700 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកក។ វាត្រូវតែប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពយន្តប្លាស្ទិចតាមរយៈការ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ អ្នកអាចគ្រឿងទេសឡើងគ្រឿងទេសណាមួយផ្សេងទៀតដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

2. សាច់នេះបានដាក់នៅលើការលាបខ្លាញ់ដុតនំឬម្ហូបមុនដុតនំ។

3. មួយគូចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍អំពូលឬកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ស្រទាប់បន្ទាប់ក្រោយពីវាជាសាច់ជ្រូក។

4. ប៉េងប៉ោះត្រូវបីឬបួនបំណែកអាស្រ័យលើទំហំ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅលើចានមួយនិងកំពូលជាមួយ onions, បន្ទាប់មករាលដាលជាមួយ mayonnaise (ប្រហែលមួយរយក្រាម) ។

5. កំពូលនៅថ្ងៃនៃការឈីស rubbed (មួយភាគបួននៃគីឡូមួយ) ។

6. ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ម្ភៃប្រាំនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនឱ្យឯកសារនៅពេលតែមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសាច់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ សាច់នៅបារាំងជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់និងឱសថរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។

សម្ងាត់និងគន្លឹះពីមេចុងភៅ

បើទោះបីជាការពិតដែលថាទាំងអស់នេះបានរីកចំរើនឡើងជារូបមន្តពិន្ទុដែលជាកន្លែងដែលស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវតែរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise, គឺមានជម្រើសមួយផ្សេងទៀត: ដើម្បីជំនួសទឹកជ្រលក់បង្កគ្រោះថ្នាក់ Cream sour ឬ Cream ។ ចានរសជាតិតែមួយគត់ត្រូវបានផ្តល់ជូន។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។

ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយដៃ: ត្រូវ Cream sour និងឈីស (ឬឈី feta) ។ ធាតុផ្សំចុងក្រោយដែលនឹងត្រូវ knead, លាយជាមួយគ្រឿងទេសជាលើកដំបូងដើម្បីបន្ថែមដែលអ្នកពេញចិត្ត។

ដើម្បីសាច់នេះគឺឆ្ងាញ់

កំហុសពីរនាក់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ: សាច់ចម្អិនអាហារ, ដែលមិន unfreeze រហូតដល់ទីបញ្ចប់ហើយកាត់វានៅក្នុង slices តូចមួយ។ ហើយបន្ទាប់មក, និងមួយផ្សេងទៀតនឹងជៀសមិនរួចនាំឱ្យមានភាពស្ងួត។ panacea ប្រឆាំងនឹងវាត្រូវបានរៀបរាប់រួចទៅហើយនៅក្នុងមួយនៃរូបមន្តខាងលើ: fry បានយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងចំណិតប្រេងក្តៅ, ល្អបំផុតប្រសិនបើមាននៅក្នុង batter ឬម្សៅនំបុ័ង, បន្ទាប់មកទឹកនឹងនៅតែមាននៅខាងក្នុង។

សាច់មាន់បារាំង

ទាំងអស់ភាសាបារាំងសាច់រូបមន្តធាតុផ្សំបានបង្ហាញថាក្នុងចំណោមសាច់ជ្រូកជាពិសេស កសាច់ជ្រូក។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់? វាប្រែចេញអ្នកអាចចំអិនសាច់មាន់ហ៊ាននៅបារាំង។

សម្រាប់ចានដែលប្រើត្រីត្រាំ, ដែលត្រូវតែជាលើកដំបូងត្រូវបានផ្តួលស្រាលបិទដូច្នេះវាគឺជាទន់។ នៅសល់នៃរូបមន្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងម្ហូបដូចគ្នានេះជាមួយសាច់ជ្រូក។ នំបុ័ងនៃគំនិតនិងឈីសន្យាថានឹងរក្សាសាច់ juicy ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ម្ហូបនេះទៅមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនមែនដើម្បីចិញ្ចឹមវាជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបមួយនិង salad មួយ។ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកក្នុងចន្លោះក្រោយសូវៀត, ប្រហែលជា, ដំបូន្មានដែលដូច្នេះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនអាហារពេលល្ងាច yummy, វាជាការល្អប្រសើរជាងដែលអ្នកអាចស្រមៃ។

ការពិសោធន៍ - យើងទាំងអស់គ្នា!

វាតែងតែមានអ្វីមួយដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តដើម។ ឬយកចេញមិនចាំបាច់។ ដោយផ្អែកលើការចម្អិនអាហារបុរាណយ៉ាងច្រើនដើម្បីសាងសង់! ឧទាហរណ៍ធ្វើឱ្យសាច់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងជាមួយឈីស, ផ្សិត, ប៉ុន្តែដោយគ្មានការ mayonnaise នៅលើដំឡូងនិងអនុសាសន៍នៃការខាងលើនេះបានជំនួសដោយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្វីដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិ creamy អស្ចារ្យនិងផ្សិត! ប៉េងប៉ោះមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមជាផ្នែកមួយនៃស្រទាប់ព្រមទាំងបន្លែស្រស់ដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!