អាហារនិងភេសជ្ជៈ, រូបមន្ត
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដោយគ្មានការស៊ុត: ការណែនាំនៅលើចម្អិនអាហារជាមួយនឹងរូបថត
pancakes ក្រអូបហ៊ានដោយគ្មានការស៊ុត? «ទេមិនអាចទៅរួចនោះទេ! " - អ្នកអាចនឹងនិយាយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ផលិតផលនេះធ្វើឱ្យ dough នេះជាច្រើនទៀតដែលតស៊ូ: វាមិនត្រូវរហែកនៅពេលដែលឆ្ងាញ់និងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង Pan ដែលបានដាក់បញ្ច្រាស។ កុំបារម្ភ: ធ្វើការដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំពីខាងលើយ៉ាងខ្លាំងភាពងាយស្រួលនិងពេលខ្លះចាំបាច់។ ជាអកុសល, ស៊ុតជួនកាលបង្កប្រតិកម្មអាឡែស៊ី, ក្នុងករណីនេះត្រូវតែរកវិធីផ្សេងទៀតនៃការធ្វើឱ្យ pancakes, ថាពួកគេបានចេញមកសរធាតុចិញ្ចឹមដែលដូចគ្នាដូចនៅតំណាងធម្មតា។
ម្ហូបនេះគឺជាអ្វីដែល?
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដោយគ្មានការស៊ុតគឺស្រដៀងទៅនឹងធម្មតា។ ដូចដែលវាគឺជាការមិនគ្រាន់តែជាសមាសភាគដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារមួយជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានរៀបចំដោយទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួឬ Kefir ។ វានឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកសង្កេតការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ ស្ត្រីណាមួយនឹងអាចចំអិនវាបានយ៉ាងលឿន, ជាមួយនឹងផលិតផលពិតនៃការសាមញ្ញ, ដែលតែងតែនៅក្នុងដៃក្នុងការថែរក្សា hostess ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាព្យាយាមនិងដោយមានបច្ចេកវិទ្យាត្រឹមត្រូវឆ្លាតវៃទៅដុតនំព្យាបាលជំងឺមួយ, ភាពខុសគ្នារវាងគាត់និង "ស៊ុត" ហ្វីលរបស់គាត់, អ្នកគ្រាន់តែមិនឃើញ។
គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាន
ប្រសិនបើអ្នកបានសម្រេចចិត្តក្នុងការដុតនំ pancakes ដោយគ្មានការស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ, វានឹងត្រូវការដើម្បីរៀបចំផលិតផលគោរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ បញ្ហារបស់ខ្លួននោះទេអ្នកអាចទិញបាននៅហាងមូលដ្ឋានរបស់អ្នក។ ទោះបីជាល្អប្រសើរជាងមុនជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានផ្ទះ, ទឹកដោះគោស្រស់: វាមានជីវជាតិនិងសុខភាពល្អ។ វាគឺជាផលិតផលនៃការកើនឡើងមាតិកាជាតិខ្លាញ់គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេអាចជំនួសស៊ុត - អ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានភាពខុសគ្នាទោះបីជាមិនបាន។ ប្រើផងដែរថាជាមូលដ្ឋានមួយនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួតេស្តនេះ, ដុតនំឬទឹកដោះគោ fermented ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ការ Cream sour មួយចំនួនបាន diluted ជាមួយទឹក - ទៅមានភាពសក្ដិសមផងដែរ។
knead dough នេះ
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដោយគ្មានការស៊ុតគឺសាមញ្ញណាស់។ ម្សៅស្ករនិងអំបិលលាយក្នុងធុងត្រូវបានមួយបន្តិចម្តងហូរចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយទឹកឬទឹកដោះគោ។ ក្នុងករណីនេះ, dough គឺលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនទទួលនិងដុំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម soda, ប្រេងបន្លែ, ជាថ្មីម្តងទៀតការរង្គាលជាលទ្ធផលយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk whisk ឬដោយប្រើ blender មួយ។ សូមចាំថាការក្រាស់ dough នេះ, pancakes ក្រាស់ជាច្រើនទៀតត្រូវបានទទួល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំមួយដែលស្តើង tayaschee មាត់ឆ្ងាញ់, ស្ថិរភាពគួរតែទឹកបន្តិច។
pancakes ផ្សិត
លក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់ពួកគេ - រន្ធតូចដែលចំណុចផ្ទៃទាំងមូលនៃផលិតផលបានបញ្ចប់។ ទាំងនេះ pancakes ឆ្ងាញ់ ជាមួយផ្សិតដោយគ្មានការស៊ុតគឺមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែមពិសេស។ ដើម្បីរៀបចំ dough ដែលយើងត្រូវការ: មួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ, ម្សៅពីរពែង, មួយ tablespoon នៃជាតិស្ករនិងផ្សិតស្ងួត, ប្រេងបន្លែបីដងច្រើននិងអំបិលបន្តិច។
ព្យាបាលជំងឺ Choux
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes ដោយគ្មានការស៊ុតពីការធ្វើតេស្តនេះ? វាជាការងាយស្រួលណាស់។ យើងនឹងត្រូវ pint នៃ buttermilk ឬទឹកដោះគោជូរមួយ - គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃផលិតផលរបស់យើង។ យើងនឹងប្រើសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ: 200 មីលីលីត្រទឹករំពុះ, 250 ក្រាមនៃម្សៅ, ពីរ tablespoons នៃស្ករនិងប្រេងបន្លែនៅពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំនិងអំបិល។ អ្នកអាចជាការពិតណាស់ជំនួស Kefir ទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះ, រន្ធ fishnet នេះនឹងត្រូវបានតូច។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃ Kefir ដែលពួកគេគឺពិតជាមានទំហំធំនិងស្រស់ស្អាត។ pancakes ទាំងនេះគឺអាចបត់បែនយ៉ាងខ្លាំងនិងសមរម្យសម្រាប់ការ stuffing បំពេញនានា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត
មានរឿងសម្ងាត់មួយចំនួនដែលបានជួបប្រទះ hostess បានប្រើតែងតែពេលរៀបចំ dough នេះគឺមាន។ រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដោយគ្មានការស៊ុតផ្តល់នូវល្បិចតិចតួចទាំងនេះ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងការព្យាបាលគឺរលូនកម្រាស់ឯកសណ្ឋានគែមនៃចាក់ pans ម្សៅ, បន្ទាប់ពីការដែលចលនារង្វិលបានចែកចាយវានៅទូទាំងផ្ទៃនេះ។ ការប៉ុនប៉ងជាលើកដំបូង, មួយដែលតែងតែទុកដុំមួយនេះមានមុខងារសំខាន់ខ្លាំងណាស់: សាកល្បងវា, អ្នកកំណត់អ្វីដែលឆ្ងាញ់គឺបាត់: អំបិលស្ករម្សៅ។
ការសម្ងាត់ច្រើនជាងពីរបីសម្រាប់ការ dough ផ្សិត
pancakes ដោយគ្មានការស៊ុតទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរជាមួយពីការធ្វើតេស្តនេះបានធ្វើឱ្យមានជា fluffy និងស្ពោត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែច្រើន airy, រែងម្សៅនៅពេលល្បាយចម្អិនអាហារនេះមិននៅក្នុងជាមុន។ pancakes គឺមានច្រើនស្រស់ស្អាតនិងរលុង, ប្រសិនបើការជំនួសឱ្យការសូដាអ្នកប្រើម្សៅដុតនំ។ វិធីរបស់គាត់, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកពីរដងជាច្រើន។
ទទួលបានការដុតនំ
Pan នេះត្រូវតែ pancakes ដើម្បីបំបែក។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើវាត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ម្ហូបនេះ - ឥឡូវនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងផ្នែករឹងជារៀងរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទះឆាធម្មតាបន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីប្រើសម្រាប់អាហារផ្សេងទៀត។ ផលិតផលដែលមានជាតិដែកបានល្អមុនពេលដែលការប្រើពន្លឺដោយភ្លើងវិញ។ ប្រសិនបើបានខ្ទះឆា Teflon, បន្ទាប់មក, ថា pancakes នេះមិនជាប់នឹងវា, ព្យាយាម "ធ្វើឱ្យ" dough - ទឹករំពុះមួយបន្ថែមបន្តិចចូលទៅក្នុងវា។
ដល់ pancakes មិនត្រូវបានរហែក
វាជាការអាម៉ាស់នៅពេលដែលព្រលឹងនិងការខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងច្រើនបានវិនិយោគក្នុងការរៀបចំ dough នេះនិងបានធ្វើឱ្យវាមានអ្វីមួយដែលសមរម្យនៃការមិនទទួលបានត្រូវបាន។ pancakes គ្មានបង្ហូរទឹកភ្នែកមិនទទួលបានរូបរាងដែលចង់បាន។ ជាធម្មតាវាកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលនៃការភ្នាល់វិលជុំមួយ។ រៀនពីរបៀបដើម្បីផ្លាស់ប្តូរដៃ pancake - ពាក់កណ្តាលទទួលបានជោគជ័យ។ ក្បួនជាមូលដ្ឋានបំផុតគឺ: ប្រែក្លាយ pancake នៅពេលគែមបានស្ងួតទាំងស្រុងឡើងហើយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមាន bumps នាក់។ មុនពេល pancake ដំបូងយ៉ាងហ្មត់ចត់ពន្លឺ Pan, បន្ទាប់មកបើកការចុះភ្លើងឆេះ - ដូច្នេះព្យាបាលបានយ៉ាងល្អ "ចាប់" និងជាការយឺត។
ប្តីប្រពន្ធមួយនៃល្បិចមួយចុងក្រោយ
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, pancakes ដោយគ្មានរូបមន្តស៊ុតមានលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីដឹងថាស្ត្រីម្នាក់ជារៀងរាល់មួយ។ ដោយបានសិក្សាពីវានៅក្នុងលម្អិត, វាអាចនៅក្នុងឱកាសណាមួយដើម្បីផ្គាប់ចិត្ត pancakes ឆ្ងាញ់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយរូបរាងល្អឥតខ្ចោះនិងវាយនភាពរលូន។ នៅទីបញ្ចប់ខ្ញុំចង់នៅតែបង្ហាញការសម្ងាត់មួយចំនួន។ ប្រសិនបើមានការដុតនំនៅក្នុងដំណើរនេះអ្នកសម្គាល់ឃើញថា pancakes នេះអ្នកគឺជាអ្នកមិនមែនជាអ្នកចង់, dilute dough នេះពីរបី tablespoons នៃទឹកសារធាតុរ៉ែ, ស្រាបៀរ, Thane ឬទឹកដោះគោសេះមួយ។ ផលិតផលទាំងនេះនឹងទទួលបានប្រយោជន៍ពីការផលិតផលរបស់អ្នកហើយនឹងអាចលាក់គុណវិបត្តិសំខាន់របស់ខ្លួន។ pancakes ត្រូវបានទទួលលំនាំនិងទន់។
Similar articles
Trending Now