បង្គានៅលើដុតនេះ: រូបមន្តជាពិសេសចម្អិនអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នករៀបចំសម្រាប់ពួកគេជាម្ហូបដើម - បង្គានៅលើដុត។ រូបមន្តដែលយើងនឹងចែករំលែកនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះថាពួកគេអាចដោះស្រាយជាមួយសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាព។

appetizer spicy ជាមួយកំបោរ

តុបតែងតារាងដែលមានបុណ្យមួយគឺសាមញ្ញណាស់។ សម្រាប់ការនេះគឺមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានរូបមន្តដូចខាងក្រោម បង្គាចម្អិនអាហារ នៅលើដុតនេះ:

• ចូរយកស្តេច បង្គា (ទំហំ ផ្នែកកំណត់ខ្លួនឯងដោយចំនួននៃភ្ញៀវ), សមាតឱ្យពួកគេហើយដាក់ពួកវាក្នុងចានជ្រៅមួយ។
• យកចំណាប់អារម្មណ៍ឆ្មាទាំងឡាយបួននិង squeeze ទឹកពីពួកគេ។ ដាក់អាហារនៅក្នុងការរៀបចំអាហារសមុទ្រចានទៅ។
• នៅក្នុងចាននៃដំណើរការអាហារដាក់ម្រេចបៃតងយ៉ាងខ្លាំងទាំងបួនដោយគ្មានគ្រាប់ពូជនិង stalks, មួយចំនួននៃ cloves កំទេចខ្ទឹម, ខ្ញីស្រស់ចំណែកនៃការជាមួយនិងកាត់ទៅជាបំណែកជាច្រើននៃគំនិត។ បញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលប្រេងបន្លែបន្តិចនិងលាយល្បាយគឺរហូតដល់រលូន។
• Pour ទឹកជ្រលក់បង្គានិងការដាក់ពួកវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់បួនម៉ោង។
• បើកនៅលើដុតនិងប្រេងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផងដែរ។
• ការ skewers បង្គា Nanizhite លើ, piercing កន្ទុយដំបូងនិងបន្ទាប់មកក្បាល។

រៀបចំម្ហូបក្នុងប៉ុន្មាននាទីមួយ។ ពេលបង្គាបាត់បង់តម្លាភាពពួកគេពួកគេអាចហុចនៅលើម្ហូបមួយនិងបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour ។

បង្គាខ្លា នៅលើដុត។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ដើម្បីធ្វើឱ្យចានមានរសជាតិហិរនេះអ្នកត្រូវទៅចំអិនមួយ marinade សាមញ្ញនៃ mustard, lemon និងទឹកក្រូច។ យើងជឿជាក់ថាមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិដើមនៃអាហារសមុទ្រនេះ។ បង្គាសត្វខ្លារូបមន្ត ដុតសាមញ្ញណាស់:

• នៅក្នុងពាងកញ្ចក់លាយស្លាបព្រា Dijon ល្អិត, ផ្កាក្លាំពូខ្ទឹមបី chopped ការផាកពិន័យ, ទឹកមួយ lemon, 75 មីលីលីត្រនៃទឹកក្រូច, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ basil ស្ងួតនិងស្រាសមួយចំនួន។
• បានដាក់នៅក្នុង marinade 30 បង្គា peeled និងចាកចេញពីពួកគេនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។
• ការ skewers ត្រាំក្នុងទឹកឈើថាពួកគេមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។
• ខ្សែអក្សរនៅលើ skewers បង្គា improvised និងកន្លែងនៅលើដុត preheated ។

បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនៃអាហារសមុទ្រនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ពួកគេអាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរ។

បង្គានៅលើដុត

រូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះអាចប្រើបានទាំងនៅក្នុងផ្ទះនិងក្រៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីចំណាយពេលវេលានៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាឬមានអាហារក្នុងព្រៃមួយ, មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការប្រើអនុសាសន៍របស់យើង។ ដូច្នេះ, របៀបចំអិនបង្គានៅលើដុត? រូបមន្តនេះគឺអាចរកបាននៅទីនេះ:

• ចំណាប់អារម្មណ៍និងទឹកនៃ lemon ធំមួយលាយ CUPS ពីរនៃ cilantro chopped ។
• marinate បង្គាទឹកជ្រលក់ 20 ហើយបន្ទាប់មកខ្ទាស់ជាប់ទៅនឹង skewers របស់ពួកគេនិងដុតនំនៅលើបន្ទះឈើលាបខ្លាញ់។

រៀបចំកន្លែងអាហារសមុទ្រនៅលើស្លឹកសាឡាត់និងបម្រើការជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើដូចជាម្ហូបសំខាន់បង្គាមួយបន្ទាប់មកចម្អិនអង្ករ garnish ជាមួយការី។

បង្គារុំនៅក្នុងកិត្តិយស

អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញថាអាហារសមុទ្រសំណព្វរបស់អ្នកក្លាយទៅជាស្ងួតនៅពេលចម្អិននិងមានរសជាតិដូចកៅស៊ូ។ ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់មិនល្អនេះ, បង្គាគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិននៅលើដុតនេះ:

• កាត់បន្ថយចំនួនដប់ slices នៃ bacon, jerked ជាពីរផ្នែក។
• នៅក្នុងដុំគ្នារុំបង្គាទោលនិង perforate រចនាសម្ព័ន skewer ឈើ។
• Preheat ទៅនឹងកំដៅដុតនិង fry បាន kebabs មធ្យមសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាមួយ។

នៅពេលកិត្តិយសនឹងទទួលបាននូវពណ៍ស្រស់ស្អាត, skewers អាចត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបនិងការផ្តល់ជូនមួយភ្ញៀវ។ របៀបផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចប្រើបង្គានៅលើដុត? រូបមន្តហ៊ាននិងចានមិនធម្មតាអ្នកអាចអានដូចខាងក្រោម។

Salad ជាមួយបង្គា

ម្ហូបមិនធម្មតានេះអ្នកអាចអនុវត្តសម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យមួយឬគ្រាន់តែដើម្បីចំអិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។ និងការចំអិនវា, យើងនឹងនៅក្នុងវិធីដូចខាងក្រោម:

• ក្បាលតូចពីរ Romano ដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់មួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកជូតនឹងកន្សែងបិទរាវក្រដាសហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក salad នេះនៅពេលដូចគ្នានេះ។ សកម្មភាពនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាស្លឹកក្លាយជា crispy ។
• ដោយឥតគិតថ្លៃពីសែល 400 ឬ 500 ក្រាមនៃបង្គា, ចាកចេញពីកន្ទុយ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានធ្វើឱ្យមានការវះលើត្រឡប់មកវិញនិងបានយកសរសៃពោះវៀនងងឹត។ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចអាហារសមុទ្រ, លាយជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរសម្រាប់ភាគបួននៃមួយម៉ោង។
• ពីរក្រូចឆ្មាដែលមានទំហំធំ, កាត់ទៅជាបំណែកជាច្រើនជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយហើយបន្ទាប់មកផងដែរ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងចាក់ប្រេងអូលីវនេះ។
• បានដាក់នៅលើម្ហូបអាហារបានរៀបចំជាផ្នែកមួយនៃក្រឡាចត្រង្គនិងការចំអិននៅលើកំដៅបានប៉ុន្មាននាទីមួយកម្រិតមធ្យម។
• ជក់ Baguette ជាមួយ butter, កាត់បន្ថយវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកខ្ទាស់ខ្សែការពារពីរនៅលើ skewers ។ បន្ទាប់ពី roasting, កាត់បន្ថយការនំបុ័ងទៅក្នុងបំណែកតូច។
• សម្រាប់ការបំពេញរៀបចំទឹកជ្រលក់ - thyme parsley, និងខ្ទឹមស chopped ការផាកពិន័យនិងបន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹងទឹកនៃ lemon តូចមួយនិងប្រេងអូលីវ។
• ហែកសាឡាត់ទុកដៃរបស់គាត់, ប៉េងប៉ោះ cherry, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ផលិតផលជាមួយនឹងការបំពេញពាក់កណ្តាលនិងជាកន្លែងដែលនៅលើម្ហូបមួយលាយ។ លាយបង្គាជាមួយផ្នែកទីពីរនៃទឹកជ្រលក់, បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើកំពូលនៃសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះ។ ក្រូចនិងនៅក្បែរដាក់ slices នៃ baguette ។

បម្រើសាឡាត់នៅលើតុភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។

skewers បង្គានិងបន្លែ

នេះ ជា appetizer មិនធម្មតា នឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ចំអិនពួកគេដូចដែលអ្នកអាចធ្វើនៅលើធម្មជាតិនិងនៅលើផ្ទះបាយទីកែុងណាមួយឡើយ។

• ការ skewers ត្រាំនៅក្នុងទឹកសម្រាប់ឈើភាគបួននៃមួយម៉ោង។
• សំបកបង្គានិងយកសរសៃខ្មៅងងឹតនេះ។
• zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់។
• ខ្សែអក្សរនៅលើ skewers ប៉េងប៉ោះ cherry, បង្គានិង zucchini ។
• mash នៅបាយអខ្ទឹម, oregano និង rosemary មួយ។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិម្រេចនិងប្រេងអូលីវ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់អាហារសមុទ្រមួយដែលទទួលបាននិងបន្លែ។

Preheat មួយ Pan ដុតនិង fry skewers នៅលើវានៅលើភាគីទាំងពីរ។ កុំភ្លេចទឹកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារពួកគេបាន marinade ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិបង្គានៅលើដុត។ រូបមន្តចម្អិនអាហារគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងហោចណាស់រៀងរាល់ថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវគ្គទីមួយនិងទីពីរ។ អាហារសមុទ្រគឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ពួកគេមានផ្ទុកវីតាមីនសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ Omega-3, អ៊ីយ៉ូត, និងជាច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនមួយ។ នោះជាមូលហេតុដែលរូបតថនិងវេជ្ជបណ្ឌិតបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាទាំងអស់រួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារសមុទ្ររបបអាហាររបស់អ្នក។