សមាសធាតុសរីរាង្គពីអ្វីដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញប្រូតេអ៊ីន? លក្ខណៈសម្បត្តិនៃរចនាសម្ព័ន្ធនិងមុខងារ

ប្រូតេអ៊ីនមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ពីការដែលពួកគេត្រូវបានធ្វើអ្វីដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេបានអានអត្ថបទនេះ។

ទូទៅអំពីការចាត់ថ្នាក់របស់ពួកគេនិងប្រូតេអ៊ីន

អត្ថន័យនៃប្រូតេអ៊ីនបានកំណត់នៅក្នុងសតវត្សទីដប់ប្រាំបួននេះ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានផ្តល់ឈ្មោះមួយទៅឱ្យសារធាតុទាំងនេះ»ប្រូតេអ៊ីន»ដែលមានន័យថា "ដំបូងប្រធាន" ។ ប្រតិកម្មគីមីដែលកើតឡើងនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនគឺមានលក្ខណៈសំខាន់។ ពួកគេបានបង្កើតមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាថ្មី។

ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគ្រស្មាញនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននិងមួយចំនួនធំនៃមុខងារបានអនុវត្តវិទ្យាសាស្រ្តគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្កើតការចាត់ថ្នាក់តែមួយ។ ដូច្នេះចំណេះដឹងអំពីប្រូតេអ៊ីនបានចាត់ថ្នាក់នេះបើយោងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួន:

1. នេះបើយោងតាមសមាសភាពនៃសារធាតុគីមីដែលមានប្រូតេអ៊ីនអាចជារឿងធម្មតាឬស្មុគស្មាញ។ អ្វីដែលវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងស្មុគ្រស្មាញប្រូតេអ៊ីន? រចនាសម្ព័ន្ធនៃការដំបូងនេះមានរួមបញ្ចូលទាំងអាមីណូអាស៊ីតប៉ុណ្ណោះ។ នេះជាប្រូតេអ៊ីនស្មុគស្មាញត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេមិនមែនជាប្រូតេអ៊ីនសមាសធាតុ។
2. ដោយប្រូតេអ៊ីនមុខងារ, សមាសធាតុសរីរាង្គខុសគ្នានៅក្នុងថ្នាក់រៀនជាច្រើន:

• ប្រូតេអ៊ីនកាតាលីករ - អង់ស៊ីមដែលអនុវត្តមុខងារនៃការបង្កើនល្បឿននៃប្រតិកម្មគីមីនេះ។ បើគ្មានការចូលរួមរបស់ពួកគេដំណើរការមិនអាចទៅរួចនោះទេបានហៅការសំយោគនិងការពុកផុយ។

• ប្រូតេអ៊ីនដឹកជញ្ជូនចងអ័រម៉ូន, អាស៊ីតខ្លាញ់និងសមាសធាតុដទៃទៀតជាច្រើននៃប្រភពដើមសរីរាង្គនិង inorganic ។ បន្ទាប់ពីនោះចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមនិងត្រូវបានអនុវត្តទៅតំបន់នៃរាងកាយដែលជាកន្លែងដែលពួកគេកំពុងត្រូវការ។ ប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះយ៉ាងសកម្មក្នុងការដឹកជញ្ជូនសារធាតុតាមរយៈការប្រើប្រាស់នៃភ្នាស, ជាតិស្ករ, ជាតិខ្លាញ់, អាស៊ីដអាមីណូជីវសាស្ត្រនិងអ៊ីយ៉ុងនេះ។
• ប្រូតេអ៊ីនអនុវត្តមុខងារការគាំទ្រមួយ។ ជាមួយនឹងការចូលរួមរបស់ខ្លួនបានបង្កើតឡើងគ្រោងកោសិកា។ ទូទៅបំផុតគឺ: ស្រទាប់កូឡាជែ, មុខងារនៃជាលិកាតភ្ជាប់, ក្រចកនិង keratin សក់, ប្រូតេអ៊ីន Elastin និងកោសិកាសរសៃឈាមផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយជាតិខ្លាញ់ដែលពួកគេតំណាងឱ្យមូលដ្ឋានរចនាសម្ព័ន្ធនៃភ្នាស។
• នេះជាមុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីន។ អង់ទីករ (immunoglobulins) ចងជាប់នៅក្នុងការ microorganisms ធាតុបង្កជំងឺរាងកាយ, ហើយបន្ទាប់មកបន្សាបឥទ្ធិពលរបស់ខ្លួននៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។ បើគ្មានការចូលរួមរបស់ thrombin protein និង fibrinogen នេះគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេនៃការកកឈាមដំណើរឈាម។
• មុខងារនិយតកម្ម - រក្សាសកម្មភាពធម្មតាប្រូតេអ៊ីននៃសរីរាង្គកោសិកានិងដំណើរការទាំងអស់ដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយ។
• ប្រូតេអ៊ីនប្រគល់សាច់ដុំសមត្ថភាពកោសិកាធ្លាក់ចុះដូច្នេះផ្លាស់ទីចរាចរណ៍។ ការប្រើប្រាស់នៃកោសិកាប្រូតេអ៊ីនទទួលការយល់ពសរីរាង្គពីបរិស្ថាននេះបានបង្ហាញភាពតានតឹង។

តើអ្វីទៅជាប្រូតេអ៊ីនមានអ្វីខ្លះ?

សមាសភាពសមាសធាតុសរីរាង្គ macromolecular នេះ។ អ្វីដែលវាមានប្រូតេអ៊ីន? ក្នុងការសាងសង់របស់ខ្លួនពាក់ព័ន្ធម្ភៃប្រភេទសំណល់អាស៊ីដអាមីណូដែលត្រូវបានតភ្ជាប់នៅក្នុងស៊េរីដើម្បីបង្កើតជាខ្សែសង្វាក់នៃប្រវែងយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតទៅការស្រាវជ្រាវពីមុនបានហៅថា coagulates សត្វស្លាបសារធាតុពេលដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, និងបង្កើតជាម៉ាស់មិនរលាយនៃស។

ក្រោយមកវាបានទទួលឈ្មោះនៃសារធាតុជាច្រើននៃរុក្ខជាតិឬដើមកំណើតសត្វនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងគ្នា។ ចំនួននៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងភាវៈរស់ទាំងអស់រៀលនៅលើសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ ទំងន់ស្ងួតរបស់ពួកគេគឺជាងពាក់កណ្តាម៉ាសប្រូតេអ៊ីនសរុប។

សន្មត, នៅក្នុងធម្មជាតិមានរហូតដល់ទៅរាប់ពាន់លាននៃសមាសធាតុទាំងនេះ, ការណាត់ជួបបុគ្គល។ ឧទាហរណ៍: បាក់តេរី Escherichia coli មានបីពាន់នាក់ប្រូតេអ៊ីនប្រភេទផ្សេងគ្នា។ សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនរួមមានអង់ស៊ីមដែលចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មគីមីដែលកើតមានឡើងនៅក្នុងកោសិកា។

សមាសភាពនៃប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីន - ប៉ូលីមែរគោលបំណង aperiodicity ។ សមាសធាតុសរីរាង្គពីអ្វីដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញប្រូតេអ៊ីន? monomers ពួកគេគឺម្ភៃប្រភេទនៃអាមីណូអាស៊ីត។ អាស្រ័យលើសមត្ថភាពសំយោគនៅក្នុងរាងកាយមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់និងមិនចាំបាច់ឡើយ។ នេះជាលើកដំបូងមានសមត្ថភាពដែលត្រូវបានសំយោគនិងលើកទីពីរ - មិនមាន, ច្រើនជាងនេះ, វត្តមានរបស់ខ្លួននៅក្នុងរាងកាយដោយសារតែការទទួលទានអាហារ។

សមាសធាតុសរីរាង្គពីអ្វីដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញប្រូតេអ៊ីន? អាស៊ីតអាមីណូដោយសមាសភាពប្រូតេអ៊ីនមានជម្ងឺនិងការបែងចែកខ្ពស់ថ្នាក់ទី។ ក្រុមដំបូងដែលត្រូវបានកំណត់ដោយមានអាស៊ីដអាមីណូទាំងអស់និងលើកទីពីរ - ដោយអវត្ដមាននៃការមួយចំនួននៃពួកគេ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលមានអាស៊ីដអាមីណូតែត្រូវបានគេហៅសាមញ្ញ។ បើអាមីណូអាស៊ីតបន្ថែមទៅ, មានសមាសភាគផ្សេងទៀត - មានភាពស្មុគស្មាញ។ ពួកគេអាចត្រូវលោហៈ, កាបូអ៊ីដ្រាត, ជាតិខ្លាញ់, អាស៊ីត nucleic ។

ប្រូតេអ៊ីនសាមញ្ញ

សមាសធាតុសរីរាង្គពីអ្វីដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញប្រូតេអ៊ីន? សមាសភាពរបស់ខ្លួន, សូមមើលខាងក្រោម។ ប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីន។ លក្ខណៈសម្បត្តិលក្ខណៈត្រូវបានចែកចេញជាក្រុមដូចខាងក្រោម:

• អាល់ប៊ុយមីន - មានសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយនៅក្នុងទឹក coagulate នៅពេលដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, មិន precipitate អំបិលនានាដំណោះស្រាយ។
• globulin - មិនរំលាយនៅក្នុងទឹក, ប៉ុន្តែបានតែនៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលកំហាប់ទាប។

• Histones - ប្រូតេអ៊ីនគឺមានតួអក្សរសំខាន់ក្នុងសំណុំបែបបទនៃ nucleoprotein នេះ។ ទីតាំងនៃ leukocytes ឈាមនិងបាល់។
• Protamine - ពួកគេបានរួមបញ្ចូលទាំងការស្ពាន់ធ័រទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការជាមូលដ្ឋានយ៉ាងខ្លាំងលេចឡើង។ ជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីន - nucleoproteins ។ ពួកគេជាអ្នកមាននៅក្នុងត្រីមេជីវិតឈ្មោល។
• Prolamins - ការងាយស្រួលរលាយក្នុងអាល់កុល។ ពួកគេមានធញ្ញជាតិ។ gliadin Prolamins ជាតំណាង - សមាសភាគសំខាន់នៃជាតិស្អិត Gluten ។
• Scleroproteins មានសមត្ថភាពក្នុងការមិនត្រូវបានរំលាយ។ មាននៅក្នុងគម្របខាងក្រៅនៃសាច់សត្វ, គ្រោងនេះនិងជាលិកាតភ្ជាប់។ តំណាងដោយស្រទាប់កូឡាជែ, keratin, fibroin, ប្រូតេអ៊ីន Elastin ។

សមាសធាតុសរីរាង្គពីអ្វីដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញប្រូតេអ៊ីន? ពួកគេមានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃអាស៊ីដអាមីណូនិងប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេមានម្ភៃ។

តើអ្វីទៅជាប្រូតេអ៊ីនមុខងារអ្វីខ្លះ?

សមាសធាតុសរីរាង្គ (ប្រូតេអ៊ីន) អនុវត្តមុខងារច្រើន:

• ផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនិងដំណើរការបទប្បញ្ញត្តិ។
• អនុវត្តការចែកចាយប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងឈាមដែលផ្ដល់នូវសារធាតុចាំបាច់សរីរាង្គទាំងអស់។
• សរសៃសាច់ដុំសំណុំបែបបទ។
• ពួកគេគឺជាមូលដ្ឋាននៃឆ្អឹងនិងជាលិកាតភ្ជាប់។
• គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ, ការរំលាយអាហារថាមពល។
• សកម្មភាពហ្សែនគ្រប់គ្រង។
• ការពាររាងកាយ, ការបង្កើនភាពស៊ាំនេះ។

កាបូអ៊ីដ្រាត

នេះបរិវេណសរីរាង្គប្រភពដើមធម្មជាតិសាករាងកាយជាមួយនឹងថាមពល។ ពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងធម្មជាតិ។ សមាមាត្ររបស់ខ្លួននៅក្នុងរុក្ខជាតិគឺចិតសិបទៅប៉ែតសិបភាគរយនៃទម្ងន់សរុបនៃសំណល់រឹងរបស់សត្វ - តែពីរ។ សមាសភាពនៃផ្នែកកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ក្រុម carbonyl មួយនិងមួយផ្នែកតូចនៃ hydroxyl នេះ។ សារធាតុទាំងនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃកោសិកានិងជាលិកាក្នុងរាងកាយ។ តើអ្វីទៅជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលគេហៅថាសមាសធាតុគីមី? សមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំងកាបូអ៊ីដ្រាតអុកស៊ីសែនអ៊ីដ្រូសែន, កាបូន។ ទោះបីជាឧបករណ៍ហិរញ្ញវត្ថុនៃក្រោយមកទៀតត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិការបស់ពួកគេនៃធាតុផ្សេងទៀត, អាសូត, ឧទាហរណ៍។

កាបូអ៊ីដ្រាត - ផលិតផលរស្មីសំយោគមួយ។ បើគ្មានពួកវាមិនអាចទៅរួចនោះទេនៅក្នុងរុក្ខជាតិ biosynthesis តាំងពីពួកគេគឺជាសម្ភារៈចាប់ផ្តើមសម្រាប់ដំណើរការនេះ។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាថ្នាក់នៃសមាសធាតុសរីរាង្គដែលបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែបយ៉ាងខ្លាំង។ តួនាទីរបស់ពួកគេគឺមានទិដ្ឋភាពចម្រុះ។

មុខងារកាបូអ៊ីដ្រាត

សមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានមុខងារដូចខាងក្រោម:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. ថាមពល - ផលិតផលអុកស៊ីតកម្មនៃសមាសធាតុនេះ (ជាតិស្ករ, ការ glycogen, ម្សៅ) ចូលទៅក្នុងកោសិកាបានដោយការសាកថាមពលរបស់ពួកគេ។ ប្រមាណហុកសិបភាគរយនៃថាមពលដែលបានប្រើប្រាស់ត្រូវបានទូទាត់ដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្គត់ផ្គង់កោសិកាឈាមរបស់ខ្លួន។ ថាមពលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់ខួរក្បាល, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពរបស់ខ្លួន។
• មុខងារប្លាស្ទិច - ការតភ្ជាប់ដែលជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរចនាសម្ព័ន្ធជាច្រើននៅកម្រិតកោសិកានេះពួកគេមានទាំងអស់នៃកោសិកានៃរាងកាយ: ភ្នាសជីវសាស្រ្ត, organelles នៃកោសិកា។ ជាមួយអង់ស៊ីមទម្រង់បែបបទជំនួយនិង nucleoproteins ផ្សេងទៀតរបស់ពួកគេ។
• មុខងារការពារ - ចេញផ្សាយក្រពេញទឹករំអិលបម្រើដើម្បីការពារជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃសរីរាង្គមនុស្សជាច្រើនផ្សេងគ្នានៃផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាននេះ: មេកានិចគីមី, បាក់តេរី។ នេះត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងការសំងាត់ viscous ។
• មុខងារនិយតកម្ម - កាបូអ៊ីដ្រាតរក្សាលំនឹងចលនា, ចាប់តាំងពីការប្រើប្រាស់នៃជាតិសរសៃដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួន irritates ើភ្នាសនៃការរលាករំលាយអាហារនោះ។
• មុខងារជាក់លាក់ - កាបូអ៊ីដ្រាតគឺមានភាពខុសគ្នា។ ជាមួយចំនួននៃពួកគេបង្កើតអង្គបដិបក្ខពិសេសក្រុមឈាមត្រូវបានផ្តល់ជូន, វាបានធ្វើឱ្យការធ្វើដឹកនាំបន្ទុកសរសៃប្រសាទ។