ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃការដុតនំផ្ទះមួយនិងរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្ងាញ់ "ណាប៉ូឡេអុង" ឬ "ម្រាមដៃស្ត្រី", បន្ទាប់មកនំនេះ "Mannik" រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ - ជាពិសេសសម្រាប់អ្នក។ ជាការពិតណាស់វាមិនមែនជាការចម្រាញ់រួចផ្អែមដែលយើងដុតនំសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍យ៉ាងឱឡារិកនោះទេប៉ុន្តែវាគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់តែផឹកផ្ទះនៅលើថ្ងៃសប្តាហ៍ឬចុងសប្តាហ៍។ លើសពីនេះទៀតមានគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃ delicacies គឺសាមញ្ញ, អាចចូលដំណើរការបាននិងមានតម្លៃថោកនិងពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួន - បានតែមួយម៉ោង។
នំ "Mannik": រូបមន្តជាមួយនិង Cream sour
ដើម្បីរៀបចំផ្អែមយកចេញពីសារពើភ័ណ្ឌរបស់អ្នក:
- 1 ពែងទាំងអស់នុយធម្មតា;
- 1 ពែងនៃ Cream ណាមួយ;
- 1 ពែង (ឬតិចប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹងធ្វើឱ្យនំមួយជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម) ជាតិស្ករ;
- 1,5 CUPS នៃម្សៅ;
- 3 ស៊ុតមាន់;
- ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃអំបិលនិងមួយ - សូដា។
លាយស៊ុតនៅក្នុងចានធំមួយជាមួយស្ករ (ទំងន់ផងដែរលាយខ្សែតីអាច) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, semolina និង sour, អំបិលនិងសូដាទឹករលត់ vsypte ក្តៅ។ លាយផងដែរ, អ្នកគួរតែទទួលបាន dough នៃកម្រាស់មធ្យមដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។ ទុកឱ្យវានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 15-20 នាទី semolina គួរតែជាការហើមតិចតួច។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់, ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ batter នេះដែលមានលាបខ្លាញ់ lightly ហើយដាក់ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ, ជាធម្មតានេះជាការគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 40 នាទី។ ទោះយ៉ាងណាពេលវេលាសម្រាប់នំ "Mannik" (រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើ) មួយនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃចាននោះ, ករណីផ្សេងគ្នាដូច្នេះនំអាចត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពី 30 នាទី, ហើយនៅក្នុងមួយចំនួន - និងនៅក្នុងទាំងអស់ 50 ដូច្នេះដើម្បីធានាថានំនេះគឺមានទាំងស្រុង propechen, ចាក់វាជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញឬជាការប្រកួតមួយ - ប្រសិនបើមានគឺជាដាននៃការសាកល្បងនេះទេហើយសំណុំបែបបទអាចត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពពី oven នេះ។
ឆ្ងាញ់ នំចេក "Mannik": រូបមន្តមួយដែលមាន Kefir
តំណាងនៃការរៀបចំនេះបានដុតដែលមានមូលដ្ឋានលើផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ។ ចូរយកសម្រាប់គាត់:
- 3 ចេកអាចយកផ្លែឈើឬ berry នៃជម្រើសរបស់អ្នកណាមួយ;
- ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬធម្មតា 1 ពែង!
- 1 ពែងទាំងអស់ semolina ធម្មតា;
- 1,5 CUPS នៃម្សៅ;
- 1 អាច condensed ទឹកដោះគោ
- 100 butter ក្រាម (ប៊ឺរលាយ);
- ស្ករ 1 ពែង (ឬតិចជាងនេះ - វានឹងក្លាយជាការបំពេញផ្អែម);
- មួយសូដាតិចតួច។
លាយ semolina, ស្ករទឹកដោះគោជូរនិងសូដាហើយវាត្រូវការដើម្បីឱ្យមានមុនពេលលោកបានបន្ថែមទៅ batter ក្នុងការសង។ ទុកឱ្យធំដើម្បីឈរពីរម៉ោងឬយកពេញមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បី croup កើនឡើងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ sifted និង butter ដែលជាការចាំបាច់ដើម្បីរលាយ។ ល្អណាស់លាយ, dough របស់អ្នកគួរតែឥតគិតថ្លៃនៃដុំពកនិងមិនក្រាស់ពេក។ ដុតនំមួយវាត្រូវតែពិតជាដូចគ្នានេះបាន នំ "Mannik" រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងលើ។ ឧទាហរណ៍នៅ 180 ដឺក្រេហើយសម្រាប់ 40 នាទីទៅពីមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើរួចទាំងអស់, ត្រជាក់នំនេះបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង 2 ខ្សែការពារវា, ខាញ់បានយ៉ាងហ្មត់ចត់ទឹកដោះគោខាប់បាតដែលជាកំពូលជាមួយផ្លែចេកនិង sliced ទៅជាបំណែក។ បិទតង់ទីពីរនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ អ្នកអាចតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃទឹកដោះគោ condensed នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះសម្រាប់តែបម្រើនំ។ ដោយវិធីនេះ, នំ "Mannik" រូបមន្ត ដែលអ្នកបានរៀនពីអត្ថបទនេះ, អ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងការណាមួយបានបំពេញទាំងស្រុង - ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, យៈសាពូនមីផ្លែឈើណាមួយនិង berries - ស្រស់ឬទឹកកក, ជាមួយ Cream ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ជម្រើសនីមួយនឹងត្រូវហ៊ានណាស់។ និងបានផ្តល់ភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំ, អ្នកអាចបណ្ដោយផ្ទះរបស់ពួកគេជាញឹកញាប់ណាស់នំនេះ។