ឆ្អឹងជំនីររូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ។ រហ័សនិងហ៊ាន។

ពេលខ្លះអ្នកចង់ pamper មិនត្រឹមតែខ្លួនឯង, ប៉ុន្តែក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ផងដែរ, អ្វីដែលពិសេស។ នៅពេលដែលវាធ្លាក់ពេលទំនេរហើយជាញឹកញាប់វានឹងកើតឡើងនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍, នៅឡើយទេមិនចង់ចំណាយពេលវេលាដោយឥតគិតរបស់ខ្ញុំទាំងអស់ឈរនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយចង្ក្រាននេះ។ ដូច្នេះរូបមន្តសាមញ្ញនិងដើមគួរតែនៅលើដៃនៅ hostess គ្នា។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសំរាប់ឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុង oven នេះ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ល្ងាចរ៉ូមែនទិចមួយហើយចំអិនវាអាចសូម្បីតែបរិញ្ញាបត្រធម្មតាបំផុត, បុរសម្នាក់ដែលមិនចង់ឈរនៅចង្ក្រាននេះ។

ដើម្បីរៀន ពីរបៀបចំអិនឆ្អឹងជំនីរ នៅក្នុង oven សម្រាប់ការយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនោះទេដើម្បីប្រាប់រូបមន្តបន្ថែមទៀតជាមួយជំហានដោយរៀបរាប់ជំហាន, គន្លឹះនិងល្បិច។ សូមសំណាងល្អ!

ដើម្បីរៀបចំឆ្អឹងជំនីរជាមួយ ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

1. ribs សាច់ជ្រូក - ពួកគេគឺជាការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននិង juicy ជាងវាល។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់ខ្លួននិងទាក់ទាញ។ រំពឹងថានឹងមានប្រហែល 2 ព្រុយក្នុងមួយបុគ្គល។
2. គំនិត - 1 ក្បាលដែលមានទំហំធំ។
3. carrots - 1 មធ្យម។
4. ប្រេងបន្លែ។
5. អំបិលនិងម្រេច។
6. ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក។

យើងនឹងប្រើដំឡូងសម្រាប់ garnish ។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរក្នុងការរាប់ចំនួនឧទាហរណ៍បីដំឡូងក្នុងមនុស្សម្នាក់។

រៀបចំ:

1. យក ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក ឱ្យបានល្អពួកគេនឹងលាង, ស្ងួតបន្ទាប់មកជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានទិញឆ្អឹងជំនីរទាំងមូល, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកបុគ្គល។ ជាញឹកញាប់នៅលើ ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក គឺមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីកម្ចាត់វា។ ខ្លាញ់ហួសហេតុប៉ះពាល់តែរសជាតិនៃចាននោះ។ ប៉ុន្តែថែមទាំងមិនធ្វើឱ្យបំណែកគ្មានខ្លាញ់ផងដែរ។
2. ប៉ាន់យ៉ាងល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំដៅមួយស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មានចាក់ប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលកំដៅបានយ៉ាងល្អប្រេង (ហើយនេះអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយមធ្យោបាយនៃការធ្លាក់ចុះនៃទឹក - បន្ទាប់ពីការបន្ថែមទឹកប្រសិនបើប្រេងនៅតែបញ្ចេញទឹកដូចប្រភពទឹកមួយ, បន្ទាប់មកវាគឺជាការរួចទៅហើយអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចាប់ផ្តើមការរៀបចំជាបន្តបន្ទាប់), រីករាលដាលចូលទៅក្នុងគែម Pan ។ បើគ្មានការបិទគម្របដែលពួកគេត្រូវការដើម្បី fry នៅលើកំដៅខ្ពស់នៅលើភាគីទាំងអស់។

ចំណាំ! អំបិលនិងម្រេចសាច់ឆៅគឺមិនចាំបាច់ទេព្រោះ condiments ទាំងនេះអាចត្រូវរឹង។

1. នៅក្នុង Pan frying មួយដាច់ដោយឡែកគួរកំឡើងមួយស្លាបព្រាបាយចំនួននៃប្រេងបន្លែ។ វានឹងមានការ onions ចៀននិងការ៉ុត។
2. carrots និង onions ទៅបីសម្អតពីស្បែក។ chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ទាំងអស់និងផ្ញើទៅ roasting ។
3. លនេះត្រូវបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។
4. ឆ្អឹងជំនីររូបមន្តនៅក្នុង oven នេះនឹងជាការល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកជ្រើសពុម្ពជ្រៅដោយស្មើភាពសម្រាប់ដុតនំ។ នៅខាងក្រោមអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់បន្លែអាំង - ពួកគេនឹងដើរតួនាទីនៃ "លើគ្រែតូច»នោះទេ។ ល្អ prisolit និងម្រេចរបស់ពួកគេ។ ឆ្អឹងជំនីរដាក់កំពូល។ ពួកគេអាចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មក sprinkle peppercorns មួយចំនួននិង laurel 2-3 សន្លឹក។

ចំណាំ! ឆ្អឹងជំនីរមិនស្ងួតអ្នកអាចបន្ថែមទឹកសុទ្ធ។ វាគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុងមិនគួរម្ហូបនេះនឹងមានកម្រិតគ្រប់គ្រាន់នៃ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រពីបាតរបស់ Pan បាន។ បន្ទាប់មកគ្មានអ្វីនឹងដុតនិងរូបមន្តឆ្អឹងជំនីនៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានសូម្បីតែឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើន។

1. ដំឡូងលាងសមាត, peel, កាត់ទៅជាកំណាត់ធំ។ ដំឡូងមធ្យមកាត់ទៅជា 4 បំណែក។ សន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែដើម្បីដាក់បន្លែរៀបចំ។ វាគឺជាការ tastier ប្រសិនបើមានតែដំឡូងនឹងមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ prisolit បានយ៉ាងល្អនិងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។
2. បន្ទាប់ពី 30 នាទីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃចាននោះ។
3. បម្រើឆ្អឹងជំនីរល្អប្រសើរជាងមុននៅលើចានធំមួយជាជាងនៅក្នុងជំនាន់។

បុណ្យចំណង់អាហារ!

ចំណាំ! ប្រសិនបើអ្នកមានការភ័យខ្លាចផងដែរដើម្បី overdo ម្ហូបនេះ, បន្ទាប់មកធ្វើមិនអំបិល "beddy" carrots និង onions និងឆ្អឹងជំនីរសំខាន់បំផុតច្រើនក្រៃលែង។ វានឹងមានហ៊ានណាស់, ដោយសារតែការ៉ុតមួយដៃនឹងផ្ដល់ឱ្យសាច់រសជាតិផ្អែមនៅលើដៃផ្សេងទៀត - គែមត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកអំបិល។ រសជាតិ«ផ្ទុះ»ក្នុងមាត់ត្រូវបានផ្តល់ជូននិងរូបមន្តសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីរនៅក្នុង oven នឹងបង្កើតផ្ទះថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយទៀតនេះ។