នំឆ្ងាញ់: រូបមន្តបង្អែមដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ

ឆ្ងាញ់ នំឈីសរូបមន្ត ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោមអាចត្រូវបានដាក់ជូននិងជាអាហារពេលព្រឹកនិងជាបង្អែមទៀងទាត់បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពន្លឺ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដូចជាម្ហូបផ្អែមគឺជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាការងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនោះគឺជាតម្រូវការក្នុងការទិញផលិតផលថ្លៃ, ចាប់តាំងពីការរៀបចំនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំបង្អែមដែលអាចប្រើបាននិងសាមញ្ញសម្រាប់គាត់នោះទេ។

ឆ្ងាញ់ នំ: រូបមន្តមួយ ជាមួយនឹងរូបថត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូបនេះ:

• curd មួយ rustic (ើនិយម) - 400 គ។
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• ស្ករខ្សាច់ - 3 ស្លាបព្រាធំពេញលេញ;
• semolina - 3 ស្លាបព្រាធំពេញលេញ;
• ម្សៅស្រូវសាលីនៃប្រភេទណាមួយ - នេះបើយោងតាមជម្រើសរបស់អ្នក!
• ប្រេង sunflower - ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ (សម្រាប់នំចៀន) ។

ដំណើរការនៃការការរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមដែលបាន

រូបមន្តសាមញ្ញគឺឆ្ងាញ់ឈីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, គួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើជាមួយមូលដ្ឋាន curd លាយផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកចានធំមួយនិងបានដាក់ 400 ក្រាមត្រឡប់មកវិញ។ ខ្ទមមួយ rustic ើ។ បន្ទាប់ដើម្បីផលិតផលទឹកដោះគោមួយដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់ 3 ស្លាបព្រាបាយពេញលេញនៃជាតិស្ករធំនិងចំនួនដូចគ្នានៃ semolina ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្លាបព្រា។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបង្អែមផ្អែម, ចំនួនទឹកប្រាក់នៃសម្ភារៈភាគច្រើនដែលត្រូវគ្នាអាចត្រូវបានកើនឡើងបន្តិច។

ដើម្បីឆ្ងាញ់ នំឈីស, រូបមន្តនៃការ ដែលយើងបានពិចារណាក្នុងអត្ថបទនេះ, វាជាការងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតទៅជា patties ដើម្បីមូលដ្ឋាន curd ផ្អែមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមយ៉ាងហោចណាស់ 1 ស៊ុតធំ។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលដែលត្រូវការ whisk និងទុកសម្រាប់ជាតិស្ករត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងនិងហើមតិចតួចដែលជា semolina ។

ដូចគ្នានេះផងដែរពាក់ព័ន្ធនឹងរូបមន្តនំឆ្ងាញ់ការប្រើប្រាស់នៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្សៅស្រូវសាលី។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅមូលដ្ឋាន, ប្រសិនបើវាបានប្រែក្លាយចេញស្តើងពេកនិងមិនអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងទៅជា patties ។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើ semolina កើនឡើងផងដែរនិងបានប្រែក្លាយទៅជាភាពស្ថិតស្ថេរ dough ឈីក្រុម Fulham ដែលជាការចាំបាច់សម្រាប់ការនំម្សៅដែលគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែពាក់កណ្តាល obvalivaniya ។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

នេះជាមូលដ្ឋានបានបញ្ចប់តម្រូវឱ្យមានអង្កត់ផ្ចិតនៃ 7-8 សាច់ក្ររមៀលសង់ទីម៉ែត្រនិងបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុង slices ជុំនៃការកម្រាស់នៃការមិនលើសពី 250 មីលីម៉ែត្របានច្រើនមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកបានបញ្ចប់ផលិតផលពាក់កណ្តាលតម្រូវឱ្យមានការវិលជុំជារៀងរាល់ផ្នែកខាងក្នុង 2 ម្សៅស្រូវសាលី។

ឆ្ងាញ់ នំ: រូបមន្តនេះ នៅក្នុង Pan frying មួយ

សម្រាប់ dessert roasting គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកក្នុង Pan frying មួយធំដុសវាជាមួយប្រេង sunflower និងក្តៅខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្ទៃនៃចានដែលអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយចន្លោះទទេមួយចំនួន, ប៉ុន្តែការដូច្នេះពួកគេមិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃនំ browned lightly, ពួកគេគួរតែបើកប៉នេះ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

នំចៀនទាំងអស់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបរាក់មួយនិងបំរើក្តៅ។ បង្អែមនេះបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីផ្តល់នូវកាហ្វេ, តែឬកាកាវ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថា នំឈី curd បើកការចេញច្រើន tastier ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយនឹងការកកស្ទះទឹកឃ្មុំឬស្ទះ។