ចាននៃឈីក្រុម Fulham គឺតែងតែឆ្ងាញ់, ថាតើវាជា casserole មួយខ្ជិលឬផលិតផលក្នុង Varenichki នេះទម្រង់បរិសុទ្ធបំផុត - ជាមួយ solko ឬស្ករ, Cream sour ឬ mayonnaise ។ គ្មានការគួរឱ្យទាក់ទាញតិចមាននំឈីស, ជាពិសេសចាប់តាំងពីមានច្រើននៃការចម្អិនអាហាររូបមន្តមួយ។ សម្រាប់ពរបស់អ្នក, fry ពួកគេមិនត្រឹមតែផ្អែមដូចជាបង្អែមទេថែមស្រួច, ជាមួយឱសថនិងឱសថ spicy ជាមួយខ្ទឹមនិង dill ។
នំធម្មតា
ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចហើយនំឈី curd អាច fry សម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃបច្ចេកវិទ្យាមួយ។ រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតនិងទូទៅបំផុតគឺមានដូចខាងក្រោម: 5 ដងត្រូវការធ្លាក់ចុះនៅក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃឈី, 130 gr ។ ម្សៅ, 1-2 ស៊ុត 75 ទៅ 100 ក្រាម។ ជាតិស្ករ (ធ្មេញផ្អែម), បំណែកនៃ butter មួយ (75 gr ។ ), អំបិលបន្តិច (តាមចំណង់របស់អ្នក) ។ នៅថ្ងៃទីនំ curd ទៅចុចផលិតផលទឹកដោះគោ Fermented ផងដែរ - ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យពួកគេចេញពីសើម raspolzutsya pancakes ។ ឬមួយអ្នកត្រូវយកម្សៅច្រើនទៀត, ហើយបន្ទាប់មកនំឈីសត្រូវបានទទួលអាក្រក់ធ្ងន់នៅលើក្រពះនិងមិនហ៊ានពិសេស។ បាទ, ជាគំនិតល្អក្នុងការបន្ថែម vanilla និងជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើ pancakes ផ្អែម។ ដូច្នេះលោកត្រូវការដើម្បីកិន curd Sieve បានតាមរយៈឬ blender កិនវាទៅស្ថិរភាពនៃស្រូវបានប្រែក្លាយទៅជារលូនខៀវស្រងាត់នេះ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅមុន sifted ចូលទៅក្នុងវាបន្ថែមទៅក្នុងសមាសភាគផ្សេងទៀត។ ប៊ឺត្រូវបានដាក់នៅក្នុងនំឈី curd ចេញមកទន់, ប៉ុន្តែធាតុផ្សំនេះគឺជាជម្រើសពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីចានកាឡូរី។
ល្បាយនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងមូល, ដាក់នៅលើក្តារកាត់និងរមៀល«សាច់ក្រក "ម្សៅជាមួយអង្កត់ផ្ចិតនៃ 6-8 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ កាត់បំណែកពីវាដូចគ្នានេះចុចពួកគេជានំហើយដាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ នំឈីសឆាគួរត្រូវបាន crispy ។ បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីដើម្បី propeklis រាបស្មើ។ ឬនាំយកនៅក្នុង skillet រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានបម្រើការក្តៅទឹកជូរក្រែម, យៈសាពូនមីសុីរ៉ូល មួយស្រួច, មានរសជាតិហិរល្អ syrnichki ជាមួយ mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។
នំជាមួយ raisins
ជម្រើសដែលឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតនៃរបៀបចំអិននំឈី curd - រូបមន្តជាមួយ raisins និងជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមដែលមានមូលដ្ឋានអាភៀន-ជូរ។ ចាប់ផ្តើមនៃការឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ផោនខ្ពស់ 100-120 គ។ ទំពាំងបាយជូរពន្លឺ, កាលពីមុន steamed ក្នុងទឹកក្តៅ។ ជាតិស្ករនិងម្សៅ 50 gr ។ , 1-2 ស៊ុត។ dough ឯកសណ្ឋានច្របាច់ត្រូវបានកាត់ទៅនំផ្នែក, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់នៅលើម៉ោងត្រជាក់នៅទទេ 3 ក្នុងពេលនេះគួរតែយកឡើងទឹកជ្រលក់បាន។ សម្រាប់គាត់, អ្នកនឹងត្រូវអាភៀនមួយ - 50 ក្រាម, 650 ក្រាម .. ប្រហែល មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យមក្រែមដែលមិនមែនជាទឹកអាស៊ីត។ tablespoons 2 ស្លាបព្រាប៊ឺ, 100 គ។ ជាតិស្ករនិងពែងនៃទឹកក្តៅ។ ស៊ីម៉ាកបំពេញឱ្យពួកគេ, គ្របដណ្តប់និងការទទូចមិនលើសពី 15 នាទី។ ដូច្នេះវាគឺជាការមិនទៅចំហាយទឹក។ រលាយ butter, ដាក់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan មួយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, លាយបានយ៉ាងល្អហើយក្តៅ (គ្រាន់តែការមិនឆ្អិន!) ។
ឥឡូវនេះ, យកចេញពីទូទឹកកឈីសឈីសរបស់ខ្លួន (ដែលមានរូបថតមើលទៅដូចជាពួកគេអាចត្រូវបាន, ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ), fry ពួកវានៅក្នុងខ្លាញ់ជ្រៅ (ដើម្បីប្រេងតិចបានជ្រើសរើស) និងកន្លែងនៅក្នុងធុង heatproof មួយ។ Pour ទឹកជ្រលក់ដាក់នៅក្នុង oven មុនបាន heated ទៅ 180 ដឺក្រេហើយកាន់, រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ បំរើក្តៅ, ម្ហូបបានបែរចេញនៅអ្នក - លោកយ៉ុមបាន!