តើធ្វើដូចម្តេចរៀបចំ pie ជាមួយការស្ទះ?

ស្ទះទីក្រុង Charlotte ប្រែចេញឆ្ងាញ់ដូចគ្នា, ដូចជាចំណិតដូចគ្នានេះជាមួយផ្លែប៉ោមស្រស់។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមនេះអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនតិច។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកមិនមានទៅទិញបន្លែនៅផ្សារលាងសមាត, chop ពួកវានិងរបក។

ឆ្ងាញ់ នំ-pie ជាមួយនេន: រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងរហ័ស

បង្អែមបានមើលគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងផឹកតែរីករាយជាមួយមិត្តភក្តិ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការធាតុផ្សំពិសេស - ការស្ទះមួយ។ នៅក្នុងការពិត, ចុងភៅជាច្រើនបានអះអាងថាការបង្កើតដូច delicacy មួយដែលសមនឹងពិតណាមួយផ្អែម។ - strawberry, strawberry, plum, apricot និងដូច្នេះនៅលើឃទោះយ៉ាងណាចុងភៅមានបទពិសោធរាយការណ៍ថា pie ជាមួយស្ទះប្រែចេញពិតជាហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ, ប៉ុន្តែបានតែក្នុងករណីដែលថា, ប្រសិនបើមានការបំពេញផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ និងការស្ទះនិងការស្ទះវាមិនសម។ ការថែរក្សាផ្លែឈើត្រូវតែជាបំណែកធំនៃផ្លែប៉ោម។

ដូច្នេះបាច់ចាត់ទុកជាបង្អែមយើងត្រូវ:

• beet ស្ករខ្សាច់ - 2/3 ពែងឬ 200 ក្រាម;
• ការកកស្ទះផ្លែប៉ោម (ជាមួយនឹងបំណែកផ្លែ) - 2/3 ពែង;
• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រមធ្យម។
• សូដាមុន Cream sour មួយសង - ½ស្លាបព្រាតូច;
• ម្សៅស្រូវសាលីចំណាត់ថ្នាក់កម្រិតកំពូល - ប្រហែល 1,2 ពែង។

dough សម្រាប់ការនំ sponge

ការកកស្ទះទីក្រុង Charlotte ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើ dough biscuit បាន។ សម្រាប់ការលាយរបស់ខ្លួនគួរតែត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងល្អផ្ននិង yolks សម្រាប់ប្រដាប់ផ្សេងគ្នា។ ដើម្បីលឿងបន្ថែមស្ករនិង rubbed ខ្លាំងដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាធំមួយនេះ។ នេះគួរតែបង្កើតបានជាធំអស្ចារ្យនិង whitened បន្តិច។ បនា្ទាប់ជាធរមានត្រូវបានបន្ថែម ការកកស្ទះផ្លែប៉ោម និងរារាំងមិនត្រឹមត្រូវរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការស៊ុត, បន្ទាប់មករីករាលដាលពួកគេនៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិង whisk យ៉ាងខ្លាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ។ បានឆាប់ដូចជាធុងត្រូវបានបង្កើតឡើងធំធន់ទ្រាំនិង fluffy, វារីករាលដាលទៅ yolks ជាមួយនឹងការជាប់ជាថ្មីម្តងទៀតកូរឱ្យគ្រប់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដើម្បីផ្លែប៉ោមចំណិតប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងខ្ពស់នៅក្នុង dough biscuit ចាំបាច់បន្ថែម soda ដុតនំ, មុនចេះរលត់ជាមួយ Cream sour ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃគ្រឹះដែលបានចាក់ម្សៅនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរ។ នៅក្នុងលទ្ធផលនៃការ batter មួយ viscous ក្រែមនេះ។ ដុតនំវាគួរតែត្រូវបានភ្លាមបន្ទាប់ពីការលាយ, បើមិនដូច្នេះទេនំនឹងបើកការចេញទាបនិង Cleckley ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតបង្អែមនេះ

តើធ្វើដូចម្តេចចំណិតនិងការស្ទះជាអ្វី? ចំពោះគោលបំណងនេះសំណុំបែបបទដែលបានជ្រៅមួយ។ នាងបាន heated បន្តិចនៅក្នុង oven នេះហើយបន្ទាប់មកបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ (1-2 ស្លាបព្រាបង្អែម) ។ បន្ទាប់, ធុងដាក់ចេញត្រៀមខ្លួនមូលដ្ឋានទាំងមូល។

ការព្យាបាលកំដៅនៅក្នុង oven នេះ

នំដុតនំគួរត្រូវបានចាត់ទុកនៅក្នុង oven ក្តៅយ៉ាងខ្លាំងមួយ (ប្រហែល 200 ដឺក្រេ) ។ នៅក្នុងវាត្រូវបានដាក់សំណុំបែបបទដែលបានបំពេញនិងការភ្លាមបិទទ្វារដែលមិនត្រូវបានបើកយ៉ាងពិតប្រាកដ 50 នាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅបង្អែមឆន្ទៈពិនិត្យជាមួយការប្រកួត។ ប្រសិនបើវត្ថុឈើស្ងួត, នំត្រូវបានយកចេញ។ ប្រសិនបើវាបានជាប់គាំងដើម្បី dough, បន្ទាប់មកត្រូវបានទុកផ្លែប៉ោមចំណិត oven សម្រាប់ផ្សេងទៀតនៅ 10 នាទី។

បង្អែមនិងដុតនំយ៉ាងពេញលេញរួចរាល់ហើយគឺខៀវស្រងាត់, កម្ពស់និង biscuit ជាមួយថ្ពាល់ក្រហមក្លិនរីករាយនៃការដែលមានផ្លែប៉ោមស្ទះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញតែបានដែរឬទេ?

ចំណិតជាមួយនេន, រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់តុញាក់គ្រាន់តែជាការបាន។ ប្រសិនបើអ្នកបានកាត់បន្ថយបង្អែមភ្លាមបន្ទាប់ពីដុតនំ, បន្ទាប់មកអ្នករត់ហានិភ័យនៃការដុតយ៉ាងខ្លាំងនោះ។

អ្នកអាចប្រើដូចជាការព្យាបាលជំងឺមួយជាមួយតែនិងកាហ្វេឬសូកូឡាក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកមុនពេលការបម្រើអ្នកអាច sprinkle ជាមួយម្សៅទីក្រុង Charlotte, glaze កំទេច cinnamon ឬខាញ់។ ថ្នាំគ្រាប់ទាំងនេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យនំឆ្ងាញ់របស់អ្នក, ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្ដល់ឱ្យវាមើលទៅមានបុណ្យ។