របៀបចំអិនត្រីចៀននៅក្នុង Pan frying មួយ? រូបមន្តលុបចោល

នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ម៉ឺនុយជារៀងរាល់ថ្ងៃគួរតែមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន, អាហារចិត្តនាំឱ្អាចធ្វើបាន។ ក្នុងចំណោមចានជាច្រើន, ដែលភាគច្រើនបំផុតជាទូទៅប្រើប្រាស់ដោយទាំងអស់វាគឺជាការប្រាកដនិងចៀនត្រី។ នៅក្នុង Pan ដើម្បីចម្អិនចានល្អបំផុតពីទន្លេតូចមួយនៃច្បាប់ដែលទាក់ទងនឹងគម្រោងគ្រោងឆ្អឹងឆ្លងទៅបន្ទន់ឆ្អឹង។ ចំណិតហ៊ាននិង juicy ដែលទទួលបានពីត្រីត្រាំសមុទ្រ។ មានសម្ងាត់មួយចំនួននៃការរបៀបចំអិនគឺមាន ត្រីចៀន។ រូបមន្ត ជាមួយនឹងរូបថតដែលបង្ហាញពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវការមុនពេលការពិតនំបុ័ងចូលទៅក្នុងប្រេងរំពុះទម្លាក់។ អត្ថបទនេះបានផ្តល់នូវដំបូន្មានលម្អិតនិងគន្លឹះក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្ដិការ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ត្រីចៀន នៅក្នុង Pan frying មួយ? ដំណាក់កាលត្រៀមរៀបចំ

ផលិតផលណាមួយថាតើត្រីឬសាច់, វាប្រែចេញណាស់ juicy និងហ៊ានបើវាជាមុន pickle ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរមួយ, វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាយយ៉ាងហោចណាស់ដីឬសំណាកត្រីទាំងមូលជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិលនិងទម្ងន់ថេរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ត្រីត្រាំអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងមួយដុំមានទំហំមធ្យម (ជាមួយនឹងកម្រាស់នៃការមិនលើសពីពីរសង់ទីម៉ែត្រ) ។ Sprinkle វានៅលើកំពូល lightly ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងក្នុងការប្រាំឬដប់នាទីផ្លាស់ទីនៅលើចៀនឬបំពង។ ពីលាងទឹកផ្ទៃនៃស្រទាប់គ្រឿងទេសគឺមិនចាំបាច់ទេ។

អ្វីដែលគួរតែត្រូវបាន breaded មុនពេលចម្អិនអាហារចៀនត្រីនៅក្នុង Pan frying មួយ

ជាសមាសភាគដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតខ្លៅម្សៅធម្មតា។ វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតគឺការកាត់បន្ថយក្នុង breading batter នេះ - batter ។ ដូច្នេះរសជាតិគឺជាត្រីចៀនខុសគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ រូបមន្តនៃអត្ថបទនេះមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិច។ នំបុ័ងកើតឡើងនៅក្នុងដំណាក់កាលទាំងបី។ យកមួយដុំតូចមួយនៃត្រីប្រឡាក់និងរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់មកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតគេវាយដំ។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, ត្រី sprinkle បានល្អនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយ breadcrumbs ។ រមៀលដូច្នេះអាចត្រូវបានលុបចោលចំណែកនៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅប្រេងរំពុះនិងបន្តទៅត្រីត្រាំនំបុ័ងបន្ទាប់។ នៅពេលដូចគ្នាទាំងអស់ត្រីនេះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីដោះស្រាយនៅពេលតែមួយ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំនេះចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំនៃប្រាំឬប្រាំមួយរយក្រាម fillets ត្រី (ប្រហែលបួនទៅប្រាំចំណិត) នេះ។

សម្រាប់ប្រឡាក់:

- តារាងមួយ។ ស្លាបព្រាអំបិល;

- tsp ពាក់កណ្តាល។ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ។

ដ្បិតអាហារ:

- បីឬបួនតុ។ ស្លាបព្រាបាយម្សៅ;

- ពីរឬបីស៊ុតឆៅ;

- ពីរឬបីតុ។ breadcrumbs tablespoons ។

សម្រាប់ frying:

- កញ្ចក់ប្រេងបន្លែមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឆ្ងាញ់ សំបក crispy, រៀបចំ batter នេះ។ លាយទឹកដោះគោនិងកែវតែមួយ។ ស្លាបព្រាអំបិលជាមួយនឹងម្សៅ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃល្បាយនេះគួរតែងាកចេញជាដង់ស៊ីតេជាមធ្យមនៃការ Cream sour ។ ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងត្រីបំណែក batter និង fry នៅក្នុងប្រេងក្ដៅក្នុងលក្ខណៈធម្មតាមួយ។ នៅពេលដែលងាកនៅជុំវិញ fillet បង្កើតឡើង crispy មាសត្នោត។

របៀបចំអិនត្រីចៀននៅក្នុង Pan frying មួយ? ការនាំយកផលិតផលមួយរហូតដល់វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច

ដាក់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រេងរង់ចាំប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបើក fillet និង fry នៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសយករបៀបចម្អិនអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅម្ហូបនៅពេលជាមួយគ្នានេះនៅខាងក្នុងគឺ juicy, ប៉ុន្តែមិន soggy ។ តាមសំណើរបស់ត្រីនេះអាចត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែម។ បម្រើជាមួយ garnish នៃដំឡូង mashed និងអង្ករច្បាស់មួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!