តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes នៅក្នុង multivarka "ទីក្រុង Redmond រដ្ឋ" និង "Polaris »?

Pancakes នៅក្នុង multivarka ជាការប្រឆាំងទៅនឹងអ្នកដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង Pan frying មួយ, ទន់ភ្លន់ណាស់, ទន់និងសូម្បីតែ fluffy បន្តិច។ នោះជាមូលហេតុ, ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផលិតផលទាំងនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីដុតពួកគេនៅក្នុងគ្រឿងបរិក្ខាផ្ទះបាយទំនើប។ ក្នុងរឿងនេះអ្នកអាចជួយរូបមន្ត described ខាងក្រោមដែលជាមូលដ្ឋានលើការប្រើប្រាស់នៃការស្រស់ទឹកដោះគោនិងជូរ Kefir ។

ធ្វើឱ្យទន់និង pancakes ដេញថ្លៃ multivarka "Polaris"

សម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានខ្លាំងណាស់ដោយសប្បុរសបានស្នើរសុំដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំដូចជា:

• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោស្រស់ (អ្នកអាចយកមួយ rustic មួយ) - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមានទំហំ - 2 PCs ។
• ម្សៅស sifted - 1.5-1.7 ពែង;
• ការបូមខ្សាច់ស្ករ - 2-3 ធំស្លាបព្រា (ការបន្ថែមទៅរសជាតិ);
• សូដាការបរិភោគអាហារបន្ទប់ (វាមិនចាំបាច់ដើម្បីពន្លត់) - ½ស្លាបព្រាបង្អែម!
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដតូច - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• vanillin - មួយ schepotochek ប្តីប្រពន្ធ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម (សម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃពែងមុនពេល pancake ដំបូង);
• ប៊ឺស្រស់ - សម្រាប់ផលិតផលប្រេងរំអិលបញ្ចប់ក្តៅ (ប្រហែល 100 ក្រាម) ។

ការរៀបចំរបស់ batter នេះ

Pancakes នៅក្នុង multivarka ទទួលបានហ៊ាននិងបន្តិចខៀវស្រងាត់, បើ Knead dough ជាមួយក្តៅទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅគគុកដែលត្រូវបានតម្រូវឱ្យចាក់ដុតនំ soda និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដូច្នេះវាគឺជាការល្អក្នុងការសង។ ក្រោយមកនៅក្នុងម្ហូបដូចគ្នានេះដែរគួរតែបន្ថែមស្ករ schepotochku អំបិលអ៊ីយ៉ូដការផាកពិន័យ, vanilla និងផ្តួលគូប្ដីប្រពន្ធនៃស៊ុតមួយ។ តាមឧត្ដមគតិ, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលដោយការប្រើឧបករណ៍លាយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើដូចជាឧបករណ៍ដែលអ្នកមិនបានទទួលបាន, យើងអាចអនុវត្តជាធម្មតា beater ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៃខាងលើសកម្មភាពគួរត្រូវបានមូលដ្ឋានចាក់តូចមួយម្សៅ។ ដើម្បី pancakes multivarka បានប្រែក្លាយស្តើងនិងឆ្ងាញ់ batter នេះគួរតែមានការរាវនិងដូចគ្នា។ ក្នុងដំណើរការនៃការលាយមូលដ្ឋានប្រសិនបើបានបង្កើតដុំមិនល្អនោះអ្នកអាចកម្ចាត់ពួកគេដោយកាន់ dough នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 30-50 នាទី។

ផលិតផលលីង

មុនពេលដុតនំ ទឹកដោះគោ pancakes ក្នុង multivarka នៅក្នុងឧបករណ៍ចានត្រូវតែចាក់មួយស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មាននៃប្រេងបន្លែនិងកំដៅអតិបរមា frying មួយដោយប្រើរបៀបរបស់ខ្លួន។ នៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ឆន្ទៈពន្លឺក្នុងធុងផ្សែងមានសុវត្ថិភាពការរីករាលដាលកំប៉ុងដំបូងផលិតផល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកវែកសម្លមួយដួស batter នេះចូលទៅក្នុងវានិងបន្ទាប់មកចាក់មាតិកានៃចលនារាងជារង្វង់ដូច្នេះថាពែងនេះបានបង្កើតឡើងស្តើងរលូននិងជុំ pancake ។ Fry វានៅលើភាគីទាំងពីរត្រូវតែមាននៅដូចគ្នាសម្រាប់ 5-9 នាទីកម្មវិធី។

ចាប់តាំងពីផលិតផលដំបូងត្រូវបានគេចម្អិនជាការពិតនៅក្នុង butter, ដើម្បីខាញ់ប្រេងចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួនមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍។ នៅសល់នៃ pancakes ក្នុង multivarka នេះត្រូវប្រាកដថាការ margarine ប៊ឺរសជាតិ (គ្រាន់តែជាការក្តៅ) ដូច្នេះបង្អែមប្រែទៅជាចេញ juicy, ដែលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។

បង្អែមបំបៅបានត្រឹមត្រូវដើម្បីតារាង

ចៀននិងស្នាម pancakes butter ជាមួយនឹងទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើជង់នៃចានសំប៉ែតនិងការធ្វើបទបង្ហាញភ្ញៀវ (សមាជិកគ្រួសារ) ខណៈពេលដែលនៅតែកក់ក្តៅជាមួយនឹងតែផ្អែម, ទឹកដោះគោ condensed, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីស្ទះនិងឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ឆ្ងាញ់នៅក្នុង multivarka "Redmond"?

ការរៀបចំបង្អែមស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលត្រូវបានបង្ហាញជូនខាងលើ។ ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នារវាងពួកគេគឺនៅតែមាន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការទាំងនេះ pancakes គឺមិនមែនជាផ្នែកមួយនៃធម្មតាទឹកដោះគោនិងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែល Fermented គឺទឹកដោះគោជូរ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមផ្ទះបានធ្វើនោះយើងនឹងត្រូវសមាសភាគដូចខាងក្រោម:

• សាច់មាន់ស៊ុតធំទំហំ - 2 PCs ។
• ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្រាស់ - 2.5 CUPS;
• អំបិល តូច - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល 1/3 ស្លាបព្រា);
• ស្ករខ្សាច់ - 2 ស្លាបព្រាធំ (ការបន្ថែមទៅរសជាតិ);
• ប្រេងស្រស់ creamy - 90-110 ក្រាម (សម្រាប់ផលិតផលក្តៅរំអិល);
• ដុតនំ soda - ½ស្លាបព្រាតូច;
• ត្រជាក់ទឹកឆ្អិន - 2/3 ពែងនៃការកាត់បន្ថយ!
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1-1.7 CUPS (បន្ថែមក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន);
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់ - សម្រាប់ greasing ចាននោះ។

ដំណើរការនៃការលាយនេះមូលដ្ឋាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes នៅក្នុង multivarka ពួកគេដើម្បីទទួលបានស្តើង, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់នៃ "សំណើម»នោះ? ឆ្លើយតបទៅនឹងសំណួរមួយដែលវាអាចបានបង្ហាញបង្អែម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដូចបខ័ណមួយដូចជាម្តង, pancakes ធ្វើឱ្យ "សើម" និងមួយទឹកអាស៊ីតលក្ខណៈ។

ដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់បង្អែមច្នៃគួរទឹកដោះគោជូរចាក់ភេសជ្ជៈក្នុងចានដែកមួយហើយវាបន្តិចដើម្បីកំទាបជាងកំដៅ (ឡើងទៅស្ថានភាពគូនេះ) ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទឹកយ៉ាអួដើម្បីបន្ថែមការដុតនំ soda ស្លាបព្រានិងល្អពន្លត់វា។ ក្រោយមកនៅក្នុងម្ហូបដូចគ្នានោះអ្នកត្រូវតែបើកការដាក់ស៊ុតបាន whipped, ស្ករ, អំបិលតារាងល្អនិងម្សៅស្រូវសាលី។ ជាលទ្ធផលនៃការលាយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអ្នកគួរតែទទួលបានគ្រឹះស្អិតស្អាតនិងក្រាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា pancakes ស្តើង, វាត្រូវតែចាំបាច់ត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកក្តៅត្រជាក់ចុះទៅស្ថានភាពរាវមួយ (ការធ្វើតេស្តស្ថិរភាពគួរតែប្ដូរចេញដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន) ។

ការព្យាបាលកំដៅ

ពេលដែលមូលដ្ឋាន Kefir នឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបន្ថែមសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍ស្លាបព្រាធំជាច្រើននៃប្រេងបន្លែនិងកំដៅនៅក្នុងរបៀបបាច់មួយរហូតដល់អ័ព្ទពន្លឺ។ បន្ទាប់ដោយប្រើវែកសម្លស៊ុបមួយ dough នេះត្រូវតែមាន នៅក្នុងចលនារាងជារង្វង់ ទៅចាក់ចូលទៅក្នុងចាន Multivarki និងមើលទៅវាថាការថយចុះហើយបន្ទាប់មកផ្នែកខាងលើរបស់ pancakes ដែលត្រូវបាន browned បានយ៉ាងល្អប៉ុន្តែមិនបានដុត។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរតម្រូវការក្នុងការ fry នៅសល់នៃផលិតផលនេះ។ ហើយគ្រប់មួយក្នុងចំណោមពួកគេគួរតែត្រូវបានដោយផ្ទាល់ក្តៅសប្បុរសរសជាតិនៃស្រស់ប៊ឺ (លើកលែងតែសម្រាប់ជាលើកដំបូង pancake) ។ នីតិវិធីនេះនឹងធ្វើឱ្យបង្អែមជាច្រើនទៀតទឹកដមហ៊ាននិងឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញ pancakes Kefir ទៅក្នុងតារាងនេះ?

Pancakes នៅលើផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ធ្វើឡើងនៅក្នុង multivarka "ទីក្រុង Redmond" ផលិតឆ្ងាញ់, ទន់និងឆៅបន្តិច។ បម្រើពួកគេទៅក្នុងតារាងគួរតែនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយតែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងរដ្ឋក្តៅនេះ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅដូចជាបង្អែមហ៊ានមួយបទបង្ហាញវាបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែផ្អែមកាកាវឬកាហ្វេព្រមទាំងផ្កាឬ linden ទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោ condensed, ស្ទះណាមួយ, ចាហួយ, ស្ទះជាដើម។

ពប្រយោជន៍

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes នៅក្នុងអង្គភាពផ្ទះបាយមួយទំនើបជា multivarka, មិនត្រឹមតែម្តងឬទឹកដោះគោនោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងទឹកធម្មតាផងដែរ, ទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួសូម្បីតែ។