Abrau-Durso: ជាកន្លែងដែលជាកន្លែងប្រវត្តិសាស្រ្តនិងដើរទស្សនារោងចក្រស្រា sparkling នេះ

មនុស្សជាច្រើនបានចូលទៅកាន់តំបន់ Krasnodar បានសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃសមុទ្រនិងឆ្នេរគឺមិនបានដឹងពីផ្នែកផ្សេងទៀតឆ្ងាយពី hustle និងមានសភាពអ៊ូអរ។ មានខ្យល់ស្រស់, ពង្រីកយ៉ាងធំ, ទេសភាពស្រស់ស្អាតនិងស្រាថាមពលហ៊ានណាស់ជា។

វាទៅលើ Abrau-Durso ។ «កន្លែងដែលវាជាការ? » - អ្នកសួរ។ ទាំងអស់ដូចគ្នានៅក្នុងតំបន់ Krasnodar ជិត Novorossiysk ។

Abrau Durso និង

នៅក្នុងការពិត, ភូមិនេះនៅជិតបឹងនោះគេហៅថា Abrau ។ Durso, ដែលជាកន្លែងដែលឆ្នេរសមុទ្រនៃសមុទ្រ - នៅថ្ងៃទី 7 គីឡូម៉ែត្រ។ អ្នកអាចទទួលបាននៅទីនោះនៅលើផ្លូវភ្នំខ្យល់។

Durso ដែលជាតំបន់ណាមួយនៅលើឆ្នេរនេះបានទទួលបានឆ្នេរ, រមណីយដ្ឋាន, ផ្ទះសំណាក់, សណ្ឋាគារ។

ក្នុង Abrau ជាមរតកទាំងអស់នៃ "កណ្តាលនៃអចលន": មន្ទីរពេទ្យ, ប៉ូលីស, ការិយាល័យប្រៃសណីយ៍, រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់និងជាការពិតណាស់, បឹងល្បីល្បាញនៃឈ្មោះដដែលនេះ។

បឹង Abrau

វាជាការធំមួយ, ប្រមាណជា 200 ហិកតានិងកំដៅបានយ៉ាងល្អ, ដូច្នេះគឺជាការសមរម្យសម្រាប់ងូតរដូវក្តៅ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រកំពុងតែជួបការលំបាកជាមួយអាថ៍កំបាំងនៃប្រភពដើមរបស់ខ្លួន។ "បរាជ័យ" - ដូច្នេះបកប្រែឈ្មោះរបស់អាងនោះ - អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់ថ្មមួយ, ហើយប្រហែលជានេះគឺជាសំណល់នៃសមុទ្រទឹកសាបមួយ។ បឹងនេះគឺនៅតែមានច្រើននៃការត្រី។

នេះជាលើកទីពីរស្ថិតនៅក្នុងប្រស្នាប្រព័ន្ធលូនេះ។ Abrau ដើរដោយថាមពលពីទន្លេនិងពីគ្រាប់ចុចក្រោមទឹកនិងមិនមានលំហូរជាក់លាក់។ បានបង្ហាញថាអតិរេកហួត, ប៉ុន្តែគឺវា?

នៅក្នុងបឹងនេះគឺមានបន្លែគ្មានលក្ខណៈនៃសាកសពទឹកបិទជិតនិងគ្មានការសង្ស័យទេស្រស់ទឹក។ ជាការពិតនេះអាចបញ្ជាក់ផងដែរការសន្មត់ពីការតភ្ជាប់ដិតនៅតែមានស្រាប់ទៅសមុទ្រ។

នៅមិនឆ្ងាយពីបឹងនេះស្ថិតនៅក្នុងព្រៃនៃ Abrau-Durso ជាកន្លែងដែលមានស្រះទឹកតូចមួយផ្សេងទៀត - Bam នេះ។ យ៉ាងអន្ទះអន្ទែងនៅទីនោះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការដាំដុះនៃផ្កាឈូក។ ពេលផ្លុំរងឥទ្ធិពលមួយដែលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាក្លិននេះបានយូរមុនវិធីសាស្រ្តក្នុងទឹក។

រឿងព្រេងនៃបឹងនេះ

កន្លែងអាថ៍កំបាំងណាមួយនៃរឿងព្រេងនិងដាក់ពួកវានៅលើពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ នៅបឹង Abrau ច្រើន។

ជាលើកដំបូងនេះបានប្រាប់ពីសេចក្ដីស្រឡាញ់របស់មួយ Circassian វ័យក្មេងដើម្បីក្មេងប្រុសក្រីក្រ។ នាងមិនហ៊ានមិនគោរពឪពុកម្តាយនិង longed សម្រាប់ការបោះឆ្នោតតែម្នាក់ឯងនោះទេ។

ភាពស្រស់ស្អាតគឺមិនមែនជាសំណាងនាងរស់នៅហ៊ុំព័ទ្ធដោយមនុស្សទំនេរ, មិនឱ្យតម្លៃទៅលើអ្វីផ្សេងទៀតជាងការសប្បាយរបស់ខ្លួន។ ដ្បិតព្រះជាម្ចាស់និងការដាក់ទណ្ឌកម្មរបស់ពួកគេ។ ថ្ងៃមួយភូមិបានលិចចូលទៅក្នុងដី។

ក្មេងស្រីច្រើនដូច្នេះកុមារកំព្រាស្រែកឡើងសម្រាប់ពេលវេលានិងជាយូរមកហើយ, ដែលបានប្រែក្លាយព្រែកដែលបានចាក់បរាជ័យក្នុងទឹក។ ដូច្នេះបឹងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង។

Circassian បានទៅលង់ទឹកប៉ុន្តែនាងមានការខកចិត្ត។ នាងបានដើរលើទឹកទៅកាន់ច្រាំងផ្ទុយ។ មានស្ត្រីម្នាក់កំពុងរង់ចាំសម្រាប់ក្មេងប្រុសគូស្នេហ៍មួយជា។ ជាធម្មតានៅក្នុងរឿងនិទានទេពអប្សរ, ពួកគេបានរស់សម្រាប់នៅសល់នៃជីវិតនៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់និងភាពសុខដុម។

រឿងព្រេងមួយផ្សេងទៀតប្រាប់របស់ក្មេងស្រីដែលត្រូវបានគេដាក់ពន្ធនាគារប្រមឹកជាការដាក់ទណ្ឌកម្មនៅក្នុងថ្មមួយនិងបានធ្វើឡើងដើម្បីស្បថចំពោះសុខុមាលភាពនៃភូមិកំណើតរបស់លោក។ គង្វាលឆ្លងកាត់, ផ្លាស់ប្តូរខ្លាំងផែនការរបស់នាង។ Aul បរាជ័យនាងបានប្រែចិត្តហើយយំសោករហូតដល់ស្រក់ទឹកភ្នែកបានបំពេញរហូតដល់ការបរាជ័យ។ រឿងព្រេងបញ្ចប់ដូចជាសប្បាយចិត្ត, ដូចជានៅក្នុងករណីជាលើកដំបូង។

ប៉ុន្តែរឿងនិទានស្រស់ស្អាតបំផុត - អំពីការរស់នៅខាងក្រោមនៃនាគបឹងនេះ។ កាំរស្មីព្រះអាទិត្យរបស់ គឺត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីជញ្ជីងរបស់ខ្លួននិងស្នាមប្រឡាក់ទឹកក្នុងណ៍ខៀវបានត្បូងមរកត។

នៅលើយប់ moonlit នៅលើផ្ទៃបឹងបទបង្ហាញ។ ខ្លះនិយាយថាវាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដូចស្នាមជើងពីជើងរបស់ក្មេងស្រីម្នាក់ដែលមិនអាចលង់ទឹកមួយ។ អ្នកខ្លះទៀតអះអាងថាវា glows នាគកំពូលដេក។

ក្នុងការបន្ថែមទៅរឿងព្រេងដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយរឿង Abrau អំពីទ្រព្យសម្បត្ដិនោះទេ។ នៅពេលដែលពួកណាស៊ីចង់ Caucasus មួយដែលគាត់បានទទួលដើម្បីឱ្យលង់ទឹកនៅក្នុងបឹងស្តុកទុកទាំងអស់នៃស្រាសំប៉ាញពីការ cellars នៃរោងចក្រនេះ។ មានរាប់ម៉ឺននាក់នៃដបនាក់។ គ្មាននរណាម្នាក់ចង់ទទួលជ័យជម្នះរបស់ពួកគេបានប្រារព្ធពិធីសត្រូវបានស្រាថាមពលដែលល្អបំផុតនៃប្រទេសនេះ។

បន្ទាប់ពីសង្គ្រាមការព្យាយាមបានធ្វើឡើងដើម្បីស្វែងរកទ្រព្យសម្បត្ដិមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននោះទេប៉ុន្តែគ្មានប្រយោជន៍នោះទេ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាទឹកជំនន់នេះគឺគ្រាន់តែគ្មាននរណាម្នាក់នឹកចាំពីកន្លែងដែល។ Abrau-Durso រក្សាសម្ងាត់របស់ខ្លួន។

កន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរ: អតីតកាល

បន្ទាប់ពីព្រឹត្តិការណ៍អកុសលដែលបានចែងក្នុងរឿងព្រេង, Circassians មិនដែលបានតាំងទីលំនៅនៅលើឆ្នេរនៃបឹងនេះ។ រាប់រយឆ្នាំក្រោយមកបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមនៅក្នុង Caucasus នេះរុស្ស៊ីបានមកនៅទីនេះ។

ព្រះអង្គម្ចាស់បានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់លេ Golitsyn ទៅកន្លែងទាំងនេះហើយបានធ្វើឱ្យព្រះចៅអធិរាជមួយក្រឹត្យបន្ទាប់បន្សំលើការបង្កើតនៃការតាំងទីលំនៅនៅលើច្រាំងនៃបឹងនេះ។ ដែលជាកន្លែងដែលជារោងចក្រ "Abrau-Durso" នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនៅពេលដែលអ្វី rustled តែព្រៃព្រហ្មចារីនិងទន្លេត្អូញត្អែរដែលហូរចូលទៅក្នុងបឹងនេះ។

យើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នាឡើងគណៈកម្មាការពិសេសមួយដែលបានសម្រេចចិត្តដីនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទនៃវិស័យកសិកម្មណាមួយ។ វាត្រូវបានគេស្នើអ្វីដែលផ្សេងទៀតជាជាងការដាំដុះនៃទំពាំងបាយជូ។

ជាសំណាងល្អ, មានហ្វាស្រលាញ់ផ្សេងទៀត Hejduk, ក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ដោយមានការ viticulture ព្រមទាំងព្រះអង្គម្ចាស់ Golitsyn ក្នុងការ winemaking ។ សូមអរគុណដល់ការព្យាយាមរបស់ពួកគេបានបង្ហាញមុខរោងចក្រនៅឆ្នាំ 1870 ។

នាំវល្លិដំបូង។ ពួកគេត្រូវបានដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អហើយបានផ្ដល់នូវមូលដ្ឋានចុះសម្រាប់អនាគតដាំចំការទំពាំងបាយជូរនេះ។ ផលិតស្រាពីដើមរសជាតិ។ ការមកដល់នៃសតវត្សទី XX ត្រូវបានសម្គាល់ដោយគណបក្សស្រាសំប៉ាញមួយ។ 13000 ដបពីការ sparkling ស្រាជាលើកដំបូងបានចាប់ផ្តើមដំណើរការអ្នកដែលមានជ័យជម្នះ "Abrau-Durso" រុក្ខជាតិ។

ច្រើនដងក្នុងការផលិតនេះគឺនៅលើជិតស្លាប់។ បដិវត្តន៍, សង្រ្គាម, ការដួលរលំនៃសហភាពសូវៀត - ទាំងអស់នេះបានបណ្តាលឱ្យមានការខូចខាតយ៉ាងច្រើនក្នុងការបរិវេណមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននិងឧបករណ៍។

បានធ្វើឡើងសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននិងមានមនុស្សដូច Hejduk និង Golitsyn នាក់ដែលពួកគេបានរស់ឡើងវិញនូវប្រពៃណីនៃការធ្វើស្រាទំពាំងបាយជូរស្ដារបំផ្លាញនិង connoisseurs រីករាយយ៉ាងខ្លាំងជាថ្មីម្តងទៀតនៃស្រាសំប៉ាញ។

រោងចក្រ "Abrau-Durso": បច្ចុប្បន្ន

សព្វថ្ងៃនេះរោងចក្រនេះត្រូវបានតភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងការចេញផ្សាយនៃស្រាថាមពលដែលល្អបំផុតដែលធ្វើឡើងដោយបច្ចេកវិទ្យាប្រពៃណី។ វាត្រូវបានគេជឿថាជាឥស្សរជនល្អបំផុត ពូជទំពាំងបាយជូ កើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងទាំងនោះដែលជាកន្លែងដែល Abrau-Durso ។ កន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរពូជមិនត្រឹមតែប្រើក្នុងតំបន់នោះទេតែថែមទាំងនាំឱ្យមាននៅតំបន់ផ្សេងទៀតនិងបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀត។

នៅក្នុងការផលិតនៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងវិធីសាស្រ្តដោយដៃនៃការផលិតស្រាថាមពល។ ព្រះអង្គម្ចាស់ Golitsyn បានអះអាងថាដៃរបស់ស្ត្រីម្នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចអនុវត្តមានចេញថ្ងៃវិធីសាស្រ្តថ្ងៃប្រតិបត្ដិការទៅដូចគ្នានេះដែរ។ នៅពេលដែលពួកគេមានលទ្ធភាពដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍និងស្ដាប់ចាស់ទុំស្រា។

នៅលើ "Abrau-Durso" គឺនៅតែនៅលើប្រតិបត្តិការជាមូលដ្ឋានដែលពាក់ព័ន្ធនឹងស្ត្រី។ សម្រាប់ការជំនាញនិងការអត់ធ្មត់របស់ខ្លួនពួកគេត្រូវការដើម្បីបង្ហាញពីការដឹងគុណរបស់ខ្ញុំ។ គុណភាពស្រាសំប៉ាញគឺមិនទាបជាងទៅស្រាស្រដៀងគ្នាពីប្រទេសបារាំងនិងប្រទេសអ៊ីតាលី។

ទោះបីជាមានប្រជាប្រិយភាពរបស់ផលិតផល, ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលរោងចក្របានដាក់ទៅមុខគំនិតនៃការបង្កើតសេវាកម្មមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរនៅក្នុងទឹកដីនៃរោងចក្រ "Abrau-Durso" នេះ។

រោងចក្រទេសចរណ៍

ផ្តួចផ្តើមនេះបានទទួលការគាំទ្រ។ អគារដែលមានអាយុបានស្ដារឡើងវិញនៅក្នុងការដែលសារមន្ទីររៀបចំ។ យើងបានសាងសង់ភោជនីយដ្ឋានបីហាងយីហោមួយនិងសណ្ឋាគារមួយដែលមាន 40 បន្ទប់។

ទឹកដីនិងបន្ទប់ក្រោមដី "Abrau-Durso" រោងចក្រដែលជា ផលិតកម្មចម្បង, រាប់រយនាក់នៃភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នៅក្នុងតួនាទីរបស់មគ្គុទេសក៍ដែលបានតស៊ូមតិកម្មករ។ ពួកគេគឺជាការចាប់អារម្មណ៍និងការនិយាយអំពីដំណើរការនៃការសាទរស្រាថាមពលផលិតបាន។

ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាខ្លួនអ្នកនៅក្នុងទីកន្លែងទាំងនោះ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបានជ្រើសដំណើរទស្សនកិច្ច 2-3 ម៉ោង។ ពួកគេនឹងប្រាប់អ្នកអំពីវិធីសាស្រ្តនេះ champenoise បច្ចេកវិទ្យាផលិតស្រាសំប៉ាញប្រពៃណី។

អ្នកបានឃើញនិងបានរៀនអំពីដំណើរការនៃការផលិតដូចជាការដែលcuvée, ការគូរបង្គុំកាន់ Riddle និង disgorging ។ ដំណើរនីមួយគឺមានតែមួយនិងស្មុគស្មាញណាស់, ពេលវេលាប្រើប្រាស់, តម្រូវឱ្យមានការផ្តោតអារម្មណ៍និងជំនាញ។ សូម្បីតែផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យដើម្បីជីវិត។ ពេលខ្លះផ្ទុះនិងដបបណ្តាលឱ្យរងរបួសអាច។

នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរទស្សនកិច្ចនេះត្រូវប្រាកដថាបានបញ្ជាក់ថា "ការ Abrau-Durso" - ពេញវដ្ត - ពីទំពាំងបាយជូរដប packed ។ វាគឺជាកម្រមានសម្រាប់ការផលិតស្រាមួយ។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យរសជាតិដែលអ្នកអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ការផ្តល់ជូននេះ ស្រា, ធ្វើឱ្យជម្រើសមួយនិងទិញដបមួយចំនួននៅក្នុងហាងរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ។

Krai Abrau-Durso ដែលរោងចក្រល្បី - ជាកន្លែងមួយស្អាតបំផុតនៅក្នុងដែនដី Krasnodar ។ ការរត់ភៀសខ្លួនទៅឆ្ងាយចំការទំពាំងបាយជូរគ្មានទីបញ្ចប់, ព្រៃ relict, ទន្លេ babbling, បឹង, គ្របដណ្តប់ជាមួយអាថិ៍កំបាំងនិងរឿងព្រេង, មនុស្សមួយចំនួននៅតែព្រងើយកណ្តើយ។ ដង្ហើមនៃស្រាសំប៉ាញត្រជាក់នៃគុណភាពល្អឥតខ្ចោះគឺជា accentuation ល្អបំផុតនៃការធ្វើដំណើរនេះសម្រស់។