តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនរតីយាវហឺនោះ?

សាច់រតីយាវហឺគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងដើមណាស់ប៉ុន្តែប្រហែលជាមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាបានដឹងពីរបៀបចំអិនវា។ នោះជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវប៉ុន្មាន រូបមន្ត, ដែលអាចជួយធ្វើឱ្យសាច់រតីយាវហឺទន់និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនរតីយាវហឺនោះ?

រូបមន្តនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យឆ្អិនសាច់រតីយាវហឺនេះ។ ផលិតផល:

• គំនិត;
• ការ៉ុត;
• អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹក;
• រតីយាវហឺ - 1 បក្សី។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគ្រោងឆ្អឹងគួរតែត្រូវបាន rinsed ជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលធំនៃទឹកនិងបន្ថែមអំបិល onions, carrots, និងអាចបោះ ស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់មករំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 8 នាទី។ ជាការពិតណាស់ពេលចម្អិនអាហារពឹងផ្អែកលើរបៀបរតីយាវហឺរបស់អ្នកធំ។ នៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកគួរតែឱ្យគាត់ចេញពីទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន peel យកចេញ។ បន្ទាប់, សាច់រៀបចំអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ salads និងប្រើប្រាស់ជាច្រើនឆ្អិន។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថារតីយាវហឺសាច់គឺពិបាកណាស់ - វាមានន័យថាអ្នកមិនឆ្អិនរបស់គាត់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរផ្ញើវាសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធមួយចំនួនមុនពេលចម្អិនអាហារណែនាំតិចតួចដើម្បីធ្វើការវាយបករតីយាវហឺទៅសាច់នេះពិតជាទទួលបានទន់។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនដឹង ពីរបៀបដើម្បីចំអិនរតីយាវហឺ, បន្ទាប់មករូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងទទួលយកតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

ចម្អិនរតីយាវហឺក្នុងកូសីកា

សម្រាប់រូបមន្តនេះ, វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាកសពរតីយាវហឺតូច។ គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាស្ងួត - 220 មីលីលីត្រ;
• រតីយាវហឺ - 460 ក្រាម;
• ទឹកប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល។

ដំបូងរតីយាវហឺគួររំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 4 នាទីបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកចាក់ស្រាតិចតួចបន្ថែមអំបិល, ប៉េងប៉ោះ chopped (ឬទឹកប៉េងប៉ោះ), ហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ 9-11 នាទី stew ។ ឥឡូវអ្នកបានដឹងច្បាស់អំពីរបៀបចំអិនម្ហូបរតីយាវហឺឆ្ងាញ់និងមានល្បឿនលឿន។ បម្រើជាមួយដំឡូងឬ salad ជាមួយបន្លែស្រស់។

ចម្អិនរតីយាវហឺជាមួយបន្លែ

ផលិតផល:

• ខ្ទឹម;
• ខ្ទឹម - 2-3 បំណែក;
• រតីយាវហឺ - 2 គ្រោងឆ្អឹងមធ្យម;
• ការ celery;
• thyme;
• សាឡាត់;
• ការ៉ុត;
• ប្រេងអូលីវ;
• ស្រាក្រហម - 270 មីលីលីត្រ;
• ម្រេច, អំបិល។

នៅក្នុងជំហានដំបូងត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីចំពុះរតីយាវហឺគ្រោងឆ្អឹងនិងភ្នែកបន្ទាប់មក rinsed ជាមួយទឹកត្រជាក់។ ឥឡូវគ្រោងឆ្អឹងគួរតែជាការលោតតិចតួចបិទ។ បន្ទាប់មក coarsely chop ពេល carrots, celery, ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមនិង chop thyme នេះ។ បន្លែគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងចៀនក្នុង ប្រេងអូលីវ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច, អំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់សាកសពរតីយាវហឺដើម្បីបន្លែនិងបន្ថែមស្រាមួយកែវ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់និងសម្លសម្រាប់ 19 នាទី។

ខណៈពេលដែលរតីយាវហឺ stewed, អ្នកត្រូវតែយកម្ហូបមួយចំហៀង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ gently បំបែក ស្លឹកសាឡាត់ និងការកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលគ្រើម nitty នេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅ, លោកបានបន្ថែមខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់រតីយាវហឺដែលបានបញ្ចប់នៅលើចាននិងចៀនសាឡាត់ក្រោយ។ Sprinkle ជាមួយប្រេងកំពូលនិងខ្ទឹម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនរតីយាវហឺជាមួយ pasta នេះ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះចំនួននៃផលិតផលដែលបានគណនាសម្រាប់រយៈពេលប្រាំផ្នែក។ គ្រឿងផ្សំ:

• pasta - 0,6 គីឡូក្រាម;
• រតីយាវហឺ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត;
• ប៉េងប៉ោះ - បំណែក 3-4;
• ស្រា - 160 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 1 ពែង;
• ម្រេច, អំបិល។

ជាដំបូងអ្នកត្រូវតែលាងជមែះយ៉ាងល្អជាមួយរតីយាវហឺបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកមានទំហំតូច។ ឥឡូវនេះនៅក្នុង Pan មួយចាក់ប្រេងបន្លែខ្ពស់ហើយដាក់វាទៅរតីយាវហឺនេះ។ ដើម្បីដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 14 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិត chopped Fine នេះ។ បន្ទាប់ពី 12 នាទីចាក់នៅក្នុងស្រានោះទេ។ នៅពេលដែលការរាវហួតបន្ថែមបួន CUPS នៃទឹក។ នៅពេលដែលទឹករំពុះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែម pasta, ម្រេច, អំបិលនិងចំអិនម្ហូបសម្រាប់ 14 នាទី stirring ជានិច្ច។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped វិចិត្រនិងចំអិនយូរជាងនេះបន្តិចរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារសរុបចំណាយពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនជាមួយរតីយាវហឺឆ្ងាញ់ជាមួយ pasta ។ វាបម្រើក្តៅ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!