Radish ក្នុងរូបមន្តកូរ៉េ

សាឡាត់បន្លែនៅក្នុងរចនាប័ទ្មពីទិសបានធ្វើការទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ទៅតុរបស់យើង។ ក្នុងចំណោមពួកគេទើបតែបានយក radish នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ។ Cook បានម្ហូបនេះអាចជាភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ ជាឧទាហរណ៍មួយ, ពិចារណាមួយចំនួននៃពួកគេ។

ភាពសប្បាយរីករាយបន្លែ

radish នៅកូរ៉េ - គឺជាការប្រារព្ធពិតនៃរសជាតិ។ salad នេះគួរតែប្តឹងដល់អ្នកដែលចូលចិត្តចានក្រអូបគ្រឿងទេសជាច្រើនជាមួយនឹងការ។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• 500 ក្រាមនៃ បៃតង radish 1 គំនិត, 3,2 ក្រាមនៃ vinegar 6%, 3 chives, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃពូជល្ងនិងប្រេងបន្លែ, អំបិល, និងចំនួននៃការដុតម្រេចក្រហមម្រេចផ្អែម cumin និងល្ងណាមួយ។

ការរៀបចំ radish នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េមិនមែនជាការលំបាក:

1. ដំបូង, បន្លែចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការងារ។ នេះ radishes ដំបូងគួរជាលាង, peeled និងបន្ទាប់មកកំទេចនៅលើ grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
2. ផលិតផលជាលទ្ធផលត្រូវតែ sprinkled ជាមួយអំបិលលាយនិងការចាកចេញពីនៅទីតាំងសម្រាប់ 30 នាទីនេះ។ ពេលនេះនឹងក្លាយជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឈរចេញទឹកនិងជាមួយវាបានទៅភាពល្វីងជូរចត់បន្ថែមទៀត។
3. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់មួយ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត, ខ្ទឹម - កំទេចប្រើសង្កត់ពិសេសនិង coriander និង cumin ល្អកិនបន្ថែមម្រេចនិង paprika ។
4. នៅលើ griddle ក្តៅ passaged លើកដំបូងនៅក្នុងប្រេងគំនិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមជាមួយគ្រាប់ល្ងដែលបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងសង្កត់វាទាំងអស់នៅលើភ្លើង 3 ចុងក្រោយនៅនាទី, អ្នកត្រូវការបន្ថែមគ្រឿងទេសភាពល្អក់កករ។
5. ការរឹតបន្តឹង radish ហើយដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។
6. បន្ថែមបំពេញចម្អិនចាក់ vinegar និងលាយផងដែរ។

មុនពេលប្រើប្រាស់នៃការស្លៀកពាក់បែបនេះមានការចាកចេញយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។

កំណែដែលបានធ្វើសាមញ្ញ

salads កូរ៉េតែងតែត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមានក្លិននិងរសជាតិ piquant អស្ចារ្យ។ លក្ខណៈប្លែកចម្បងរបស់ពួកគេ - មុតស្រួច។ ដូច្នេះដោយមានចាននេះត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់មិនប៉ះពាល់ដល់រូបកាយរបស់ខ្លួន។ កូរ៉េតែមួយគត់នៅក្នុងនោះវាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពពួកធំទូលាយមួយ radish, មានមនុស្សរាប់សិបនាក់នៃរូបមន្តគឺមាន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើផលិតផលដែលអាចប្រើបាន។ សម្រាប់កំណែសាមញ្ញបំផុតនៃការ salad នេះនឹងត្រូវការ:

• 0.6 គីឡូក្រាមនៃ radish, 2 cloves នៃខ្ទឹមស 10 ក្រាមនិងអំបិលប្រេងបន្លែដូចគ្នាស្លាបព្រានៃ vinegar និង 2G ដីក្រហមនិង 1 ក្រាមនៃម្រេចខ្មៅ។

វិធីសាស្រ្តមួយសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសាមញ្ញកំហឹង:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវតែលាងសមាត, peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ radish បន្ទាប់មក។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ grater coarse មួយពិសេសឬទៀងទាត់។
2. ខ្ទឹមផោនវិធីងាយស្រួលក្នុងការណាមួយទេ។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយនិងលាយពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកបានគោរពតាមសមាមាត្រទាំងនេះ, អ្នកអាចទទួលបាន appetizer ដែលមិនផ្គូផ្គង, ដែលត្រូវបានគាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នា។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះ

របៀបផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំរ៉ាដីនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ? រូបមន្តនេះអាចរួមមានបន្លែច្រើន។ នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ការផ្លាស់ប្តូរនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើន។

សមាសភាគសំខាន់ដែលទាមទារ:

• 400 ក្រាមនៃម្រេចបៃតង radish 100 ក្រាមនិង 200 ក្រាមនៃ carrots ស្រស់។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• 3 cloves នៃខ្ទឹមស 30 ក្រាមនៃ vinegar 6%, 60 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនៅអំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងសដីនិងម្រេចខ្មៅ 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងក្រហម។

តើធ្វើដូចម្តេចគួរធ្វើដើម្បីទទួលបានមួយ radish ហ៊ាននៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ? រូបមន្តមានរួមបញ្ចូលទាំង 3 ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារចាន:

1. ដំបូងសមាសភាគសំខាន់ត្រូវតែត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការសម្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវការគ្នាដើម្បីលុបដោយប្រើលើ grater ពិសេសមួយសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
2. chives chop masher ពិសេស។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំលាយនិងផ្សេងទៀត។
3. បន្លែ chopped បត់ចូលទៅក្នុងចាន salad មួយនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលឆ្អិន។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់អប្បរមានៃការ 4 ម៉ោង។

ដោយសារតែវត្តមាននៃការ៉ុតនិងម្ទេសប៊ុលហ្គារីសាឡាត់ប្រែ juicy និងមិនមុតស្រួចខ្លាំងណាស់។

billet សម្រាប់ពេលអនាគត

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវកាលរដូវរងារបានបញ្ចប់បន្លែ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងករណីនេះអ្នកដែលស្រឡាញ់ salads បន្លែនេះ? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្វីដែលពេលខ្លះវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់, មិនមែនតែងតែពឹងផ្អែកលើភាពស្រស់និងគុណភាពមួយ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯង, ការចំណាយនៅរដូវក្តៅនេះឬធ្លាក់ចុះមួយរយៈខ្លី។ ណាស់គ្រាន់តែរៀបចំរ៉ាដីនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ។ ដំបូងអ្នកត្រូវការមាប់មគដបនិងរៀបចំផលិតផលចាំបាច់:

• 350 ក្រាម 40 ក្រាម carrots radishes ស្រស់, 3 cloves នៃខ្ទឹមស 10 ក្រាមអំបិល 15 បៃតងក្រាម, 4 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 20 ក្រាមនៃ vinegar ។

ការរៀបចំបានយ៉ាងឆាប់រហ័សឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ salad:

1. លាងនិង peeled បំ radish នៅលើ grater ធំមួយ។
2. ដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយការ៉ុតមួយ។
3. បៃតងបំពានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមួយហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាវាជាមួយបន្លែ chopped ។
4. ការផ្លាស់ប្តូររង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងធនាគារ។
5. កំពូលបន្ថែមស្ករ, អំបិលនិង vinegar ។
6. មាតិកានៃកំប៉ុងទឹករំពុះបានចាក់។
7. គម្របធុងពោរពេញទៅដោយគំរបនិងបញ្ជូនសម្រាប់ការក្រៀវ។
8. នៅចុងបញ្ចប់នៃធនាគារគួររមៀលទន់ភ្លន់បើកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរុំ tightly ហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់។

មុនពេលការផ្តល់អាហារដល់ទៅក្នុងតារាងនេះអាចត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែសាឡាត់មួយ, mayonnaise ឬក្រែម។

salad នៃ daikon

នៅក្នុងភាគខាងកើត (ឧជប៉ុន), daikon ត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃដំណាំបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ដូច្នេះសម្រាប់ពួកគេ, salad នៃដំណាំជា root នេះគឺម្ហូបស៊ាំណាស់។ បាទ, រុស្ស៊ីដែលចូលចិត្តនៅភោជនីយដ្ឋានគួរចូលចិត្ត radish daikon នៅកូរ៉េ។ ទៅធ្វើការត្រូវសំណុំជាក់លាក់នៃផលិតផល:

• 250 ក្រាមនៃក្បាល daikon កន្លះគំនិតក្រហមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar មួយ pinch អំបិលមួយ, 15-20 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិងសដីតិចតួចនិងម្រេចក្រហម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះបានកើតឡើងយ៉ាងលឿនគ្រប់គ្រាន់:

1. ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនសម្អាត radishes ។ វាតម្រូវឱ្យមានការផាកពិន័យឬមួយលើ grater មួយដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ ដើម្បីរង្គាលលទ្ធផលបន្ថែមអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ ផលិតផលនេះត្រូវការដើម្បីហុចនៅលើ Sieve បានមួយដើម្បីបង្ហូរសំណើមអាចធ្វើបាន។
2. ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់ចូលទៅក្នុងស្តើង fry lightly នៅ-ខ្ទឹមបារាំងនេះ (ពីរនាទី) ក្នុងប្រេង។
3. ប្រមូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅក្នុងចានមួយនិងលាយផងដែរ។

តំណាងនេះងាយស្រួលដោយសារតែវាមិនតម្រូវឱ្យមានការពេលវេលាបន្ថែមទៀត។ បែបនេះម្ហូបគឺមិនចាំបាច់ក្នុងការទទូច។ បន្ទាប់ពីការលាយ salad អាចបម្រើដោយសុវត្ថិភាព។

radish pickled

ជនជាតិកូរ៉េ - គ្រាន់តែក្រុមអ្នកគាំទ្រអាហារមានរសជាតិហិរ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានផងដែរខ្លាំងណាស់ fond នៃ pickles និង marinades នានា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន radish កូរ៉េយកទៅក្នុងគណនីចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិបែបនេះ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការងាយស្រួលបំផុតដើម្បី ferment ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវការជាចាំបាច់ផលិតផលស៊ាំរួចទៅហើយ:

• ទៅ 2 គីឡូក្រាម radish 2 tablespoons ស្ករនិងអំបិលផ្កាក្លាំពូ 6 ខ្ទឹមសដុំខ្ញី 100 ក្រាមនៃទឹកត្រីធ្នឹម chives និងម្រេចក្រហម (ទៅរសជាតិ) ។

ការរៀបចំ radish pickled ដូចខាងក្រោម:

1. នៅពេលដំបូង, គាត់គួរតែត្រូវបានលាងបន្លែ, ជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំធំដោយស្មើភាពហើយដាក់នៅក្នុងចានមួយ។
2. បន្ថែមស្ករ, អំបិល, លាយបានយ៉ាងល្អហើយទុកឱ្យនៅក្នុងទីតាំងនេះសម្រាប់ 30 នាទី។
3. នៅពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំបំពេញ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់រួមគ្នានិងការបញ្ចូលនៅក្នុង blender មួយ។
4. Pour ស្លៀកពាក់គូប radish, កូរឱ្យដាក់បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងពាងកញ្ចក់និងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 3 ថ្ងៃ។

រហូតមកដល់ CAP បានញ៉ាំផលិតផលដែលមិនចាំបាច់ដើម្បីបិទយ៉ាងតឹងរឹងពេក, ដែលជាដំណើរការ fermentation នេះនឹងត្រូវបានបញ្ចេញពពុះខ្យល់ដើម្បីបង្កើតស្នោ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការពេលវេលាដើម្បីចំអិន radishes ដែលអាចត្រូវបានបម្រើការងាយស្រួលដូចជាអាហារសម្រន់ក្រអូបសូម្បីតែសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។