សាឡាត់: ប្រភេទនិងអត្ថប្រយោជន៍

សាឡាត់ត្រូវបានបរិភោគជាចម្បងនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតឬជាផ្នែក មួយនៃម្ហូបចំហៀងស្មុគស្មាញ ដើម្បីអាហារ។ សំណុំនៃវ៉ារ្យ៉ង់របស់ខ្លួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៃផលិតផលនេះដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិង aroma នៃឆ្ងាញ់ធ្វើម្ហូបឆ្អិន។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ salad ជាដំណាំបន្លែមួយដែលត្រូវបានបែងចែកទៅក្នុងសន្លឹកមួយនិងផ្ទាំងទឹកកក។

ទាំងអស់នៃសាឡាត់

រោងចក្រសាឡាត់គឺជាទម្រង់បុរាណគឺជាបទយល់បានដោយផ្អែកលើឈ្មោះ។ ស្គាល់និងស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន, វាមានភាពខុសគ្នាធំមួយនៃប្រភេទសត្វជាញឹកញាប់មួយនិងប្រភេទដូចគ្នានេះត្រូវបានគេហៅថាក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាយល់ច្រឡំពីការប្រើប្រាស់។ បានជួបប្រទះជាញឹកញាប់បំផុតនិងប្រភេទដូចខាងក្រោមនៃសាឡាត់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ:

- សាឡាត់;

- Lollo Rosso;

- សាឡាត់ដើមឈើអុក;

- arugula;

- watercress;

- ទីបញ្ចប់។

ប្រភេទនីមួយគឺមានតែមួយ, ដែលមានរសជាតិឆ្អែតលាំភ្លឺត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សំមួយ។

សាឡាត់

សាឡាត់បុរាណ សម្រាប់រយៈពេលវែងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាលូតលាស់នៅគ្រប់ទីកន្លែង។ វាមានរសជាតិស្រស់ស្លឹករបស់វាគឺជាដេញថ្លៃទន់។ រឿងសំខាន់នៅក្នុងការដាំដុះនៃពូជសាឡាត់នេះ - គេងសម្រាប់ពេលវេលានៃការប្រមូលផ្តុំរបស់គាត់នោះទេដោយសារតែ perezrevaya, វាបង្កើតជាប្រភេទនៃក្បាលនៃស្ព, វាបានក្លាយទៅជា unpalatable ។ ប្រសិនបើរោងចក្រនេះបានរស់នៅក្នុងកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលវាមិនមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ហើយមានពន្លឺ, គឺមានលទ្ធភាពដែលថាស្លឹកទទួលបានជារសជាតិជូរចត់មិនល្អមួយ។ ប្រភេទនៃការយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែនេះវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីប្រើវា, ហើយក្នុងការរៀបចំនៃ Sandwich នេះ។

សាឡាត់ជ្រៃ

សាឡាត់ស្លឹកអូកបានទទួលឈ្មោះរបស់ខ្លួនដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងស្លឹកស្រដៀងទៅនឹងឈើ។ វាអាចទទួលបានទាំងបៃតងនិងពណ៍ត្នោតចាស់គឺជាការល្អពេលបានបន្ថែមទៅក្នុង ចានជាមួយផ្សិត, ត្រីសូម៉ុង, ដោយសារតែវាមានរសជាតិ nutty ពិចារណា។

សាឡាត់ arugula

សាឡាត់ arugula មនុស្សជាច្រើនជាសញ្ញាមួយនៅក្នុងការភ្ជាប់ ជាមួយឈីស Parmesan និងប៉េងប៉ោះ ឈើរី។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពរឹងម៉ាំ, បើទោះបីរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់ខ្លួន។ ចាននេះត្រូវបានបន្ថែមស្លឹកតែប៉ុណ្ណោះដោយសារតែដើមមានរសជាតិល្វីង។ សាឡាត់នេះមិនដូចភាគច្រើនបំផុតនៃសមភាគីរបស់ខ្លួនស្លឹករីកលូតលាស់បុគ្គលមានរសជាតិស្ពៃខៀវ nutty មួយជាមួយនឹងគន្លឹះនៃម្រេចក្តៅមួយ។ ការចូលមកដល់យើងបានមកពី ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ, គាត់បានចូលមកពេញចិត្តអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៃ ឈីស mozzarella ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រេងអូលីវនិងប៉េងប៉ោះ sweetish បន្តិច។

cress

សួន Perechnik - ឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ watercress រីករាលដាលនៅក្នុង Caucasus ដែលនិងត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំនៃស្នាដៃនៃម្ហូបក្នុងស្រុកនេះ។ វាបានធ្វើអោយរួញរសជាតិហឹរបន្តិចមានរសជាតិ ប្រេងល្អិត និងដែលភាគច្រើនបានបម្រើការជាមួយបន្ថែមល្អសម្រាប់ salads, សាច់ឬត្រីចាន។

មានប្រយោជន៍ជាង salad មួយ?

នៅពេលបរិភោគសាលាដប្រភេទណាមួយនិងប្រភេទរាងកាយទទួលបានធាតុ (ផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម, អាស៊ីតហ្វូលិ, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូម) ពោរពេញទៅដោយវីតាមីន A, ដែលជំរុញប្រព័ន្ធប្រសាទ, ការការពារនៃជំងឺផ្តាសាយ, បទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារតាមដាន។

ការប្រើប្រាស់នៃសាឡាត់គឺនៅតែមាននៅក្នុងការពិតដែលថាគាត់គឺជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយរបស់ប្រជាជនទទួលរងពីបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal, atherosclerosis, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះ។ ដោយសារតែជាតិសរសៃនិងមាតិកាតម្លៃ calorific ទាបវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីយកវាសម្រាប់ម្ហូបអាហារនិងសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ គុណភាពរសជាតិនៃផលិតផលនេះអនុញ្ញាតឱ្យវាដើម្បីបន្ថែមស្ទើរតែគ្រប់ចាន។