Salad ហ្សកហ្ស៊ី: រូបមន្តជាច្រើន

នៅក្នុងពាក្យ "ការ salad ហ្សកហ្ស៊ី" នៅក្នុងមនុស្សម្នាក់របស់ប្រទេសរុស្ស៊ីមានសមាគមជាមួយនឹងជាច្រើននៃការបៃតង spicy, បន្លែស្រស់, ទឹកជ្រលក់នានាជាមួយនឹងគ្រាប់និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលទទឹម, និងសូម្បីតែជាមួយនឹងការឈីស "Suluguni" ឬ "Adygeya" និងអូលីវ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងច្បាស់មិនមានរូបមន្តតែមួយអ្នកកុំហៅនរណាម្នាក់។ និងដោយត្រឹមត្រូវដូច្នេះ, ដោយសារតែការ salads នៅក្នុង Georgia មានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ហើយពួកគេមានរសជាតិអស្ចារ្យទាំងអស់ផ្សេងគ្នានិងជួរធំនៃវីតាមីន។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនដែលមានជាពិសេសល្បីគឺមាន ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី។ salads អាចត្រូវបានបួសសុទ្ធសាធនិងសាច់។ រូបមន្តនីមួយអាចត្រូវបានបម្រើទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក - ជាពិតប្រាកដ, ជនជាតិស្បែកស, និងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។

№ 1. សាឡាត់ហ្សកហ្ស៊ីដើម្បី kebabs

ពីរផ្អែមម្រេច (ក្រហមតាមឧត្ដមគតិនិងលឿង), ជម្រះពីគ្រាប់ពូជនិងកាត់បន្ថយរួមជាមួយប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ពីរចំនួនពីរចូលទៅក្នុង slices ។ មួយរយឬដូច្នេះក្រាមនៃឈីស "Suluguni" កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សាឡាត់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានដោយដៃនិងបង្ហូរទឹកភ្នែក។ នៅក្នុងចានមួយដាក់ស្លឹកនិងបន្លែបោះអូលីវខ្មៅ, pitted ឱសថ (ទាំងមូល) និង chopped ល្អ: basil, cilantro, dill, ។ ចំនួននៃគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយនេះត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់អ្នក។ បំពេញម្ហូបជាមួយប្រេងអូលីវនិងស្វាគមន៍មួយចំនួននៃ ទឹកខ្មេះ balsamic ។ "Hvanchkara" ល្អលាងចុះ។

№ salad សំលៀកបំពាក់ 2. ចនហ្សកហ្ស៊ី

បី cucumber និងគំនិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបីប៉េងប៉ោះ - slices ធំ។ ដាក់នៅក្នុងចានមួយ។ ជីអង្កាមនិងខៀវឆ្មារជីក្រហមជាមួយឱសថផ្សេងទៀតណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នកដោយដៃរលំនៅលើកំពូលនៃបន្លែ។ ក្នុង blender កិន 40-50 វ៉លណាត់ nucleoli ក្រាម, ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមិនពេញលេញ, pinch ម្រេចក្រហមនិង 2-3 cloves កំទេចខ្ទឹម។ លាយចនត្រូវបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ vinegar និង diluted ជាមួយទឹកដើម្បីទឹកជ្រលក់រាវមួយបានមាន Cream sour ។ សម្រាប់ 10-15 នាទីមុនពេលបម្រើ, លាយជាមួយ salad សំលៀកបំពាក់ដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានពេលវេលាដើម្បីលាយផងដែរ។

№ 3 Salad ហ្សកហ្ស៊ី "តាមប្រពៃណី"

ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ម្ហូបនេះ (3 បំណែក) បានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូប។ 200 ក្រាមជក់បារីសាច់ក្រកកាត់ច្រូតនិង 100-150 ក្រាមនៃឈីស rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។ ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស, squeezing ក្នុងទំងន់សរុប, កូរនិងផ្តល់ឱ្យឈរ 10 នាទីបន្ទាប់ពីនោះ, mayonnaise, លាយជាមួយឱសថស្រស់ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ garnish ជាមួយម្ហូបស្អាតអាច pips ផ្លែទទឹមនិង basil ស្លឹក។ ស្រឡាញ់គ្រឿងទេសអាចនៅជាមួយគ្នាជាមួយនឹងឱសថស្រស់ក្នុងការប្រើឱសថ tarragon ។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានវានៅលើ shelves នៃទីផ្សារម្ហូបអាហាររបស់យើងគឺជាបញ្ហា។

№ 4. សាឡាត់សាច់គោជាមួយសម្បូរបែប Georgian

ដោយសារតែការមាតិកាកាឡូរីរបស់ខ្លួនអាចត្រូវបានបម្រើការជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកជាការជប់លៀងត្រជាក់មួយ។ 400 ក្រាមនៃ ចម្លកសាច់គោ ត្រូវទៅរំពុះឱសថត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ការ៉ុតពីរឆ្អិនក្នុងស្បែករបស់ពួកគេនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ 300 ក្រាមនៃផ្សិត chopped coarsely និងឆា។ លោកបានបន្ថែម 300 ក្រាមនៃ peas កំប៉ុង, cloves 3-4 នៃខ្ទឹមស extruded ស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធ, ធ្នឹមបៃតងមានរសជាតិហិរ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: ពាង mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយ 50 ក្រាមនៃ "Tkemali" បន្ថែមដៃនៃ Walnut មួយកន្លែងកូរ។ យើងបានជួសជុល salad សំលៀកបំពាក់របស់យើង។ វាត្រូវបានបម្រើតែជាមួយនឹងនំបុ័ងឬ pita ។ សាច់គោអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ជក់បារីសោះ។