ចម្លកសាច់គោ - រូបមន្ត

ចានសាច់គោ - វាគឺតែងតែមានប្រយោជន៍។ សាច់របបអាហារបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកចូលទៅក្នុងតុល្យភាពកម្លាំងនៃជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសារធាតុរ៉ែមួយ។ មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីទទួលបាននូវទំងន់ដោយការបរិភោគសាច់គោ។ បាទ, វាគឺសម្បូរកាឡូរី។ ប៉ុន្តែការរំលាយវារាងកាយមនុស្សជាច្រើនចំណាយថាមពល, ដូច្នេះជាតិខ្លាញ់ពី ម្ហូបអាហារនេះមិនត្រូវបានពន្យារពេល។ ប៉ុន្តែដើម្បីចាននេះត្រូវបានគេឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវតែជ្រើសបានត្រឹមត្រូវសាច់ហើយបន្ទាប់មកចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ លគឺសាច់គោសមល្អបំផុត។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាជាផ្នែកមួយនៃរាងកាយរបស់សត្វដែលបានមកពីសាច់ត្រូវបានកាត់បន្ថយនេះ, ស្ទើរតែមិនបានទទួលរងនូវភាពតានតឹង។ ជាលទ្ធផលនៃការចម្អិនអាហារចម្លកសាច់គោមួយគឺមិនរឹង។

សាច់អាំងជាមួយប៉េងប៉ោះ

សម្រាប់រយៈពេលបួនដង, អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់។ លាងចម្លកសាច់គោនិងចែកទៅជាបំណែកនៃការកម្រាស់នៃ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្តិចរុញច្រានពួកគេញញួរផ្ទះបាយ។ អំបិលសាច់និងម្រេច។ សាច់អាំងដងក្នុងម្ហូបកញ្ចក់មួយហើយទុកឱ្យពួកគេមានសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ វាត្រូវបានទាមទារឱ្យធ្វើការនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់នៃ "សំបកអំបិល»នេះ។

បន្ទាប់មកកំដៅដើម្បីរំពុះនៅក្នុងប្រេង Pan មួយ។ វាត្រូវបានទាមទារឱ្យអ្នកអំពីហាសិបក្រាម។ ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងវានិង fry សាច់អាំងនៅលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់គ្នាប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់ត្រូវតែត្រូវបាននាំយកមកឡើងការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពេញលេញនៅក្នុង oven នេះ។ សីតុណ្ហាភាពរបស់វាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 170 ដឺក្រេ។ ដាក់សាច់អាំងដែលមាននៅក្នុង Pan បាន, stew ពួកវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។

ខណៈពេលដែលចម្លកសាច់គោនៅក្នុង oven នេះទទួលបានភាពទន់និងទន់ភ្លន់របស់ខ្លួន រៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់នាង។ chop 6 cloves នៃខ្ទឹមស, មួយចំនួននៃការ thyme sprigs និងបីឬបួនប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងប្រេងដែលបានចាកចេញពីសាច់អាំង, ឆាចៀនឬបំពងលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15-20 នាទី។

ដាក់សាច់ឆ្អិនពី oven នៅលើចានធំ។ បន្ថែមសាច់អាំងទៅជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិង thyme នេះ។ បំរើនៅក្នុងតារាង។

ចម្លកសាច់គោគឺជាការល្អមិនត្រឹមតែបន្ទាប់ពីចម្អិនវានៅក្នុង oven នេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាប្រែចេញពីសាច់ល្អប្រសើរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាគឺជាការខុសក្នុងការចំអិនវាដូចជាចានផ្សេងទៀតពីចម្លកសាច់គោអាចទទួលបានការលំបាកណាស់។ ដូច្នេះយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកប្រើរូបមន្តរបស់យើង។

ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន skewer

លាងសមាតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកការ៉េនៃសាច់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 2 គីឡូក្រាម។ ដាក់ skewers ក្នុងម្ហូបមួយ, 5-6 onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បន្ថែមទៅក្នុងសាច់។ អំបិល, ម្រេចខ្មៅម្រេច។ បានយ៉ាងល្អទាំងអស់កូរនេះ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែម 0,5 CUPS ទឹកតារាងរ៉ែ។ ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាទន់និងកាត់បន្ថយពេលវេលាកងម៉ារីនសាច់គោ។

ចម្លកសាច់គោគឺសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនសាច់អាំងផងដែរ។ រូបមន្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងរូបមន្ត steak របស់ខ្លួន (លើកលែងតែសម្រាប់ការពន្លត់នៅក្នុង oven នេះ) ។ សាច់អាំងប៉ុន្តែគ្រាន់តែអាចជាការលំបាក។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះបំណែកខូចចេញនៃកងម៉ារីនសាច់គោសម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុង brine ដែលមានទឹក (1 លីត្រ), ស្ករ (0.5 CUPS), អំបិល (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ), ពាក់កណ្តាលទឹក lemon មួយ។ បន្ទាប់មកឆា steak នៅក្នុងប្រេងរំពុះនៅលើកំដៅមធ្យម។ បម្រើជាមួយដំឡូងសាច់នោះអាចត្រូវបាន។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីកូឡេស្តេរ៉ុល: សូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យសាច់អាំងសាច់គោបន្ទះ, សាច់ទៅបរិភោគបន្លែឆៅប៉ុណ្ណោះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!