តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមឆ្ងាញ់បានទេ? រូបមន្តសាមញ្ញ

ស្ត្រីមេផ្ទះបទពិសោធជាច្រើនបានដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំថ្លើមហ៊ាន។ នៅ glance ដំបូងវាអាចហាក់ដូចជាមិនមានការលំបាក។ ទោះយ៉ាងណាដើម្បីឱ្យមានលទ្ធផលនៅក្នុងម្ហូបរសជាតិនិង juicy, អ្នកត្រូវការយ៉ាងដូចម្តេចបន្តិច។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផលិតផលដើមត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនៃសរសៃនិងខ្សែភាពយន្ត។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងផ្នែកទាំងអស់។ កម្រាស់របស់ពួកគេគួរតែមានការប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ចុងភៅមួយចំនួនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រោះដុំគ្នានៃ soda ដុតនំនិងត្រាំប្រហែលមួយម៉ោងដូច្នេះ។ បន្ទាប់មកលាងនិងស្ងួត។

ភ្លាមមុនពេលចៀនឬបំពងថ្លើមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិង sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងប្រេងក្តៅធ្លាក់ចុះនៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមឆ្ងាញ់ជរគ្មានការជាមួយ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែ fry វានៅលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់នាទី 4-5 ។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បី overdo វានៅក្នុង Pan បាន។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងក្លាយទៅជាស្ងួតនិង tasteless ។ បម្រើម្ហូបនេះអាចជាមួយនឹងប៊ឺនិងឱសថ។

ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនឆ្អិន ថ្លើមមាន់។ ក្នុងករណីនេះវាគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុង marinade សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ មុនពេលចៀនឬបំពងវាធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter ។ រៀបចំវាសម្រាប់ប្រហែល 8 នាទីរហូតដល់ Golden ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើម របស់ទន្សាយដែរឬទេ? ផលិតផលនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឆ្ងាញ់មួយ។ វាស្លូតបូតណាស់និងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ថ្លើមទន្សាយជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ មុនពេលនឹងបន្តការចម្អិនអាហារនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រាំថ្លើមនៅទឹកដោះឬទឹកសម្រាប់ 30 នាទី។ Fry ត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើថ្លើមគឺដើម្បី overdo វាស្ងួតនិងបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអំបិលនៅចុងបញ្ចប់។

ដូច្នេះ, របៀបរៀបចំថ្លើមទន្សាយហ៊ាន? សម្រាប់ការនេះត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: 200 ក្រាមនៃថ្លើមចំនួនដូចគ្នានៃផ្សិត, អំពូលមួយ 200 មីលីលីត្រនៃ Cream, ស្លាបព្រាម្សៅពាក់កណ្តាលដំឡូង, ពីរ, 20 ក្រាមនៃ butter, ប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងម្រេច។

នៅក្នុង Pan frying មួយ fry ផ្សិតនិងគំនិត។ បំពេញរង្គាលនៃក្រែមនោះ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ទាំងអស់ stewed ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមម្សៅនិង simmer សម្រាប់នាទីទៀត 2 ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវ stirring ជានិច្ច។

ថ្លើមចៀននៅក្នុង Pan មួយសម្រាប់ 10 នាទីមុនដែលបានរៀបចំ។ បីដំឡូង, អំបិលនិងម្រេច។ បានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះស្លាបព្រានិង fry ដូចដែលបន្ទះឈីប។

នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឆ្លងរាលដាលនៅលើចាននៃបន្ទះសៀគ្វីមួយបន្ទាប់មកពួកគេថ្លើមនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់។ តុបតែងម្ហូបនេះ គួរតែមានការ peas បៃតង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ថ្លើមរបស់ burbot នេះ? ម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់, មានប្រយោជន៍, ប៉ុន្តែមិនធម្មតាផងដែរ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសយកផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ។ ទិញថ្លើមឆៅវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាវាគួរតែជាភ្លឺ (creamy ឬ creamy), និងនៅក្នុងករណីណាមួយមិនលឿងឬប្រផេះ។ វាមិនគួរមានចំណុច dimples, សរសៃ។

រៀបចំ burbot pate ថ្លើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដកស្រង់ថ្លើមត្រីស្រស់គួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់។ នេះគឺជាការមិនឱ្យប៉ះពាល់ដល់ក្រពះនោមបាន។ បើមិនដូច្នេះទេត្រីទាំងអស់នឹងមានរសជាតិល្វីង។ ថ្លើមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងជមែះផងដែរ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងការចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់បីបួននាទី។ ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដីនៅក្នុង grinder សាច់ឬ blender ។ កាត់បន្ថយការពិន័យគំនិតនិង fry រហូតដល់ទន់។ ថ្លើមនិង onions ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ Pate ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនឆ្ងាញ់ ថ្លើមរបស់ burbot, ហើយនឹងអាច pamper ឆ្ងាញ់ស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។