ជំហានដោយជំហាននៅក្នុងនំរូបមន្តការ Pan បាន

នំរូបមន្ត ក្នុង Pan បានដឹងថាមិនមានមេចុងភៅជារៀងរាល់។ បន្ទាប់ពី ផលិតផលម្សៅ រៀបចំកម្រខ្លាំងណាស់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការនំខ្លួនឯងអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជំនួសនំបុ័ងធម្មតាទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីអនុវត្តក្នុងការបង្កើតចានទិសបែបនេះដូចជា shawarma ហ៊ាន, qistibi ល

scones ទន់និង fluffy: រូបមន្តនៅក្នុងផ្ទះ

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោជូរក្រាស់ 3% - ½លីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលី - ពែង 4 (បានបន្ថែមទៅដង់ស៊ីតេ);
• ស៊ុតមាន់ដែលមានទំហំធម្មតា - 1 ឯកតា;
• មធ្យមអំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ;
• ស្ករខ្សាច់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• soda ដុតនំ (បន្ថែមដោយគ្មានស្លាយ) - 1 ស្លាបព្រាតូច;
• ប្រេងបន្លែក្លិន - 3-4 ស្លាបព្រាធំ;
• ប៊ឺឱែយមានក្លិនខារ - 1 កញ្ចប់ (សម្រាប់ lozenge រំអិលច្រើនក្រៃលែង) ។

dough

នំរូបមន្តនៅក្នុង Pan នោះ អាចរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំដែលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ សព្វថ្ងៃនេះយើងមើលទៅនៅវិធីសាស្ត្រដែលងាយស្រួលបំផុតនិងមានតំលៃថោកភាគច្រើនបំផុតនៃការចម្អិនអាហារដែលតម្រូវឱ្យមានផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកក្រាស់ទឹកដោះគោជូរ 3%, កំដៅវាបន្តិចទាបជាងកំដៅ, ហើយបន្ទាប់មកសងវា 1 ស្លាបព្រាតូចមួយនៃ soda ដុតនំ។ បន្ទាប់ដើម្បីភេសជ្ជៈទឹកដោះគោតម្រូវឱ្យមានការចាក់អំបិលតារាង, ជាតិស្ករនិងបន្ថែមមាន់ស៊ុតគេវាយដំ។

នំរូបមន្តក្នុង Pan បានតម្រូវឱ្យ dough លំបាកណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ជាច្រើននៃការរៀបចំពី 4 CUPS នៃម្សៅនិងការលាយល្អរហូតដល់គ្រឹះក្រាស់ប៉ុន្តែទន់។ ដើម្បីឱ្យវាបានឈានដល់មានអ្នកចង់បាន, វាគឺចង់ទៅគ្របដណ្តប់ ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ 45-60 នាទី។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

លើសពីនេះទៀតមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុង dough នំរូបមន្តនៅក្នុង Pan ដែលបានផ្តល់នូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែ។ ពួកគេគួរតែខាញ់ជាមួយសទ្ធាដូង, ហើយបន្ទាប់មកបិទ pinch មួយដុំតូចមួយពីមូលដ្ឋាននិងរមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ជុំនៃការកម្រាស់ 5 មីលីម៉ែត្រដែលមានអង្កត់ផ្ចិតដែលនឹងទាក់ទងទៅនឹងតម្លៃនៃ skillet មួយ។ ប្រតិបត្តិដូចគ្នានេះដែរនិងនំពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផ្សេងទៀតទាំងអស់។

ការព្យាបាលកំដៅ

នៅពេលដែលនំជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង, វាគួរតែដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយនៅលើកំដៅមធ្យម, បន្ទាប់មកដាក់នៅលើលាយនំរបស់នាង។ ក្នុងករណីនេះផ្ទៃនៃ cookware ទៅខាញ់ឬប្រេងមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ បន្ទាប់ពីផ្នែកខាងលើនៃអត្ថបទនេះគឺគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ងួតនិងពពុះនិងបាត - browned បើកនំគួរតែដោយដៃឬជាមួយ fork មួយ។ ម្សៅផលិតផលបានបញ្ចប់បន្ថែមទៀតបានទាមទារនៅក្នុងការខាញ់ក្តៅ (Cream) និងដាក់ជង់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើបែបបទនេះ, នំនេះនឹងឆាប់ស្ងួតឡើងក្លាយជាការលំបាកនិង tasteless ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

រូបមន្តសម្រាប់នំដែលយើងបានត្រួតពិនិត្យនៅខាងលើដែលបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលផ្ទះនោះបានបញ្ចប់នំបុ័ងនិងចូលទៅកាន់ហាងនេះនៅក្នុងពេលវេលាទេ។ ផងដែរពីផលិតផលម្សៅនេះ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យអាហារហ៊ាននិងពេញចិត្តនៅ qistibi មួយ shawarma និងដូច្នេះនៅលើ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបរិភោគនំដោយគ្មាន toppings ណាមួយនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការនាំយកទៅក្នុងតារាងក្តៅនេះ។