Mozzarella ជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះ: ការបន្តិចនៃប្រទេសអ៊ីតាលីទៅក្នុងតារាងរបស់អ្នក!

Mozzarella ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះពិតជាក្លាយទៅជាការតុបតែងភ្លឺសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមិនប្រក្រតីនិងតុសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ការរៀបចំដែលមានល្បឿនលឿននិងងាយស្រួល, និងសំខាន់បំផុតនោះវាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងហ៊ាន។

តើអ្នកដឹងអ្វីខ្លះអំពី mozzarella នេះ? ជាការពិតណាស់, បន្តិច។ យើងជាប្រជាជនរុស្ស៊ីដូចជា "rosiyskogo" ស៊ាំ "Poshehonsky", "ត្ត" ឈីស។ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថាសម្រាប់ប្រាកដថា, ប្រសិនបើអ្នកមិនបានប្រើដើម្បីបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើនអ្នកបាត់បង់មិនត្រឹមតែបទពិសោធដែលមិនអាចបំភ្លេចបានរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងច្រើននៃសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។

មាតុភូមិ mozzarella ប្រទេសអ៊ីតាលី, វានៅទីនេះគឺនៅជិតណាបានមកឡើងជាមួយឈីរូបមន្តសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿនេះ។ វាមានតែបីគ្រឿងផ្សំ: ទឹកដោះគោទាំងមូល, អំបិលបន្តិចនិងអង់ស៊ីមផ្សាយបន្តផ្ទាល់។ ខ្លាំងណាស់សុភាពរាបនិងឈីសទន់នេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ធំមួយ។ គាត់គឺជាការពេញលេញនៃវីតាមីន A និង D ដែលជាការល្អសម្រាប់ស្បែក, សក់និងឆ្អឹង។ អាស៊ីដអាមីណូសំខាន់នៅក្នុង Mozzarella និងធាតុដានជួយឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិង polysaccharides ផ្តល់នូវការបត់បែនស្បែកនិងទិដ្ឋភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់អ្នកជាមួយ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានដូច្នេះខ្ញុំគិតថាខ្ញុំពិតជាមិនអាចនឹងទៅជារៀងរាល់បរិភោគអ៊ីតាលីក្នុងមួយឆ្នាំប្រមាណជា 25 គីឡូក្រាម mozzarella ។

ដូច្នេះ, អ្វីដែលចានជាមួយ mozzarella អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅឯផ្ទះ? ហើយពួកគេត្រូវបានកំណត់ជាការពិត។ មួយនៃការចានសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចអនុវត្តទៅតារាងជា appetizer មួយ - mozzarella ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះមួយ។ មើលទៅណ៍ភ្លឺរួមបញ្ចូលគ្នាបែបនេះគឺធំខ្លាំងណាស់ហើយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិឈីសនិងប៉េងប៉ោះ, ប្រហែលជាទទួលបានជោគជ័យបំផុត។ ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវតែពីរផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ, គ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំធំពីរនៃ mozzarella ស្លឹក basil ពីរបីឬ rukolly ។

ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices កម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់ដូចគ្នាគួរតែមានការ mozzarella និងបាស្ទិ។ រៀបចំនៅលើចាននៅក្នុងរង្វង់មួយផ្ទុះ slices នៃប៉េងប៉ោះនិងឈីសជម្មើសជំនួស, អ្នកអាច sprinkle មួយអំបិលបន្តិចនិងប្រេងអូលីវ។ នៅលើកំពូលនៃរង្វង់គ្នាដាក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនិងពណ៍នៃស្លឹក basil ឬ rukolly ។ ជាការប្រសើរណាស់, នៅទីនេះគឺស្រស់ស្អាត, mozzarella appetizer ហ៊ានសាមញ្ញរបស់អ្នកជាមួយប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ទំនុកចិត្តថាភីហ្សាដែលនឹងត្រូវបានបំពេញទៅ mozzarella ជាមួយប៉េងប៉ោះផងដែរមានច្រើនពេញចិត្តរបស់ពួកគេ។ អ្នកអាចចំអិន dough នេះដោយខ្លួនឯង, ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការភីហ្សា-លាយដែលត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដោះគោយ៉ាអួ, កូរ, រមៀល។ ដាក់ dough រមៀលស្រាលសម្រាប់ដុតនំបន្ទាប់ពី coating វាជាមួយប្រេង sunflower ។ កាត់ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ slices ស្តើងនិង mozzarella អាចជាគូបតូចមួយ។ ខាញ់ សំបកភីហ្សា ទឹកជ្រលក់មួយចំនួនដែលល្អបំផុត pesto, បានប្រែទៅជាភីហ្សាអ៊ីតាលីយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ឥឡូវដាក់នៅលើមូលដ្ឋាននៃប៉េងប៉ោះនិង mozzarella, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ greenery មួយចំនួន។ ទាំងអស់ដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទី។ ភីហ្សានឹងក្លាយជាការព្យាបាលល្អសម្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ ដើម្បីឱ្យវាអាចត្រូវបានចុកភាពខុសគ្នានៃភេសជ្ជៈ, ទឹកផ្លែឈើ, កូកាកូឡា, ស្រាបៀរមួយ។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរូបមន្តជាមួយ mozzarella ដូច្នេះខ្ញុំនឹងចែករំលែកផ្សេងទៀតហ៊ានណាស់។ នេះនឹងក្លាយជា casserole ដំឡូងជា មួយនឹងការ mozzarella ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, ចាប់តាំងពីវាមិនអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈសួត។ ដូច្នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 5pcs ។ ដំឡូងមធ្យម;
• 2 PCs ។ ម្រេច, ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ណ៍ផ្សេងគ្នា;
• 1 គំនិត;
• mozzarella 1 បាល់;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថស្រស់។

លាងសមាតដំឡូងនិងម្រេច, peel និងគ្រាប់ពូជ។ ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃកម្រាស់មធ្យម, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, ម្រេចរៀបចំចំណិតយ៉ាងផងដែរ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំនេះជាមួយ foil ឬក្រដាសដុតនំទាំងអស់នេះដាក់នៅក្នុងរាងស្រស់ស្អាតនៅលើកំពូលបន្ថែម onions, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ ការដាក់ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅគគុកចាំបាច់យ៉ាងខ្លាំងរួចទៅហើយគួរតែសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាប្រហែល។ ដំឡូងអាចត្រូវបានបន្តិចចាក់ទឹកដើម្បីដុតនំនៅពេលដែលគាត់មិនមែនជាស្ងួតណាស់។ ដុតនំបន្លែត្រូវការពេលប្រហែល 50 នាទីនិងសម្រាប់ដប់នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិន, ចំណិតកន្លែងនៃ mozzarella នៅលើកំពូល។ ម្ហូបនេះបានបញ្ចប់ជា garnish ជាមួយបៃតង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!