Crisp នៅលើផ្លូវជនបទ: រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះនិងនៅក្នុង Pan បាន

ពិតណាស់មនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់នៅពេលដែលម្ហូបនោះគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមើលទៅឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះ crispy ដំឡូងចៀន នៅក្នុងវិធីមួយតាមជនបទនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ slices oblong បានយូរម្ហូបបុរាណបានបម្រើជា garnish នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។ វាគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃអាហារដែលមានល្បឿនលឿនផងដែរ។ សូមព្យាយាមដើម្បី fry នៅក្នុងផ្ទះប៉មដំឡូងមួយឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះ គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការអនុវត្ត។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើន។

ប៉មដំឡូង: រូបមន្ត "នៅក្នុងហាង McDonald របស់"

គ្រឿងផ្សំ:

- រយៈពេលប្រាំដំឡូងមធ្យម;

- បីតារាង។ ប្រេងអូលីវ;

- សម្រាប់ tsp ពាក់កណ្តាល។ ស្លាបព្រារមៀត, paprika, ការី, marjoram, ម្រេចដី coriander និងល្បាយ;

- មួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. លាងសមាតដំឡូងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការជក់រឹង។ scrape Peel គឺមិនចាំបាច់ទេ។ មើមពាក់កណ្តាលកាត់បន្ថយ lengthwise, ហើយបន្ទាប់មកតាមចំហៀងនៅផ្នែកមួយគ្នាជាមធ្យមនៃក្រូចឆ្មារកម្រាស់។
2. នៅក្នុងទឹករំពុះចាក់រង្គាល chopped និង simmer ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ ជាមួយនឹងដំឡូងបង្ហូររាវ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់យ៉ាងលឿនលាងច្រើនដងជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ប៉មនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរមួយ។
3. លាយគ្រឿងទេសជាមួយអំបិលនិង butter ។ ដំឡូងត្រជាក់ចាក់ល្បាយលទ្ធផល។ កូរឱ្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ក្រដាសដុតនំ។
4. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុង oven 200 ដឺក្រេ preheated សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying មួយ, អ្នកអាចបើកបំណែកទៀងទាត់សម្រាប់ការ Browning ល្អប្រសើរជាងមុន។

ដំឡូងចៀនចំណុចខ្វះខាត: រូបមន្តនៅក្នុង Pan frying មួយ

ម្ហូបដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាចត្រូវបានស្ទើរតែស្មើគ្នារៀបចំយ៉ាងល្អដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ឡ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីជាបំណែកយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលជ្រលក់ស្ងួតនៅរដូវកាលនេះនិងតម្រូវការក្នុងការកាត់បន្ថយចំនួននៃការប្រេងនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ចូរយក Pan frying មួយជ្រៅជាមួយភាគីខ្ពស់។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងប្រេងក្ដៅនៅក្នុងផ្នែកតូចនិង stirred បន្ត។ ចំណិតដាក់រួចរាល់ហើយដែលសុទ្ធតែមានជោគជ័យក្នុងការប្រើស្លាបព្រា slotted មួយដើម្បីកន្សែងក្រដាសមួយ។

ដំឡូងថ្មី ក្នុងជនបទ: រូបមន្តជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

- ដំឡូងវ័យក្មេងតូចដប់!

- បីនៃខ្ទឹមស cloves!

- ធ្នឹមរបស់ dill, parsley, onions បៃតង;

- ពីរ sprigs នៃ basil;

- tsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល;

- ពីរតារាង។ ប្រេងបន្លែ tablespoons ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. លាងសមាតនិងបារមើម chop ។
2. ឱសថនិងខ្ទឹម chop ការផាកពិន័យ។ សត្វព្រាបឈរប្រាំនាទីលាយជាមួយ butter និងអំបិល។
3. ដាក់បំពេញក្រអូបនៃដំឡូង។ លាយល្អជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់ការចែកចាយឯកសណ្ឋានមួយ។
4. ការរីករាលដាលចេញម៉ាស់នៅក្នុង Pan និងដុតនំសម្រាប់សែសិបនាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ នៅជនបទមួយ?

ចាប់តាំងពីត្រូវបានចម្អិនសាច់ដំឡូងចាំបាច់ទៅមុន fry វារហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុង Pan frying មួយដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនិងអំបិលហើយដាក់នៅក្នុង Pan ។ បញ្ចូលជាមួយនឹង slices នៃដំឡូង។ បន្ទាប់ពីដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងប្រោះគ្រឿងក្រអូបម្ហូបនិងឱសថនិងចម្អិនផ្សេងទៀតដប់ឬដប់ប្រាំនាទី។ ប៉មដំឡូងសាច់ថ្ពាល់ក្រហមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយ! បំរើក្តៅជាមួយ salad បន្លែ។