នំម៉ាណានៅក្នុង Cream sour និង Cream sour នៅលើនំនោះ - រូបមន្តសាមញ្ញណាស់

ផលិតផលធ្វើម្ហូបនេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការហ៊ាននិងសាមញ្ញ។ ដុតនំម៉ាណានៅដែលបាន Cream sour ដើម្បីរីករាយរបស់ខ្លួនគេនិងកូនចៅរបស់ពួកគេនោះមិនត្រូវការផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃណាមួយឡើយ។ លទ្ធផលនេះនឹងក្លាយជាការពិតជាការល្អសូម្បីតែនៅក្នុងការធ្វើម្ហូបមិនស្មុគ្រស្មាញ hostess ខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃ Manica ត្រូវការ semolina - គ្រើមដែលជាការពេញលេញនៃហាង។ យកវាទៅនឹងចំនួននៃ CUPS នេះ។ ក្រែមទទួលយកក្នុងចំនួនដូចគ្នា។ ចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករចាំបាច់។ តែត្រូវការ 2 ស៊ុតបូក 2 tablespoons (ស្លាបព្រាបាយ) ប៊ឺសូកូឡា, អំបិល - គ្រាន់តែតិចតួចមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ soda នៃការដុតនំធម្មតា, ទឹកខ្មេះ, vanilla ឬស្ករ vanilla ។

ចាប់តាំងពី dough នេះត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងលឿនជាដំបូងបើក oven នេះ។ សូមឱ្យវាក្តៅ។ បន្ទាប់ពីការនំម៉ាណានៅក្នុង Cream ត្រូវ furnace នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ - ប្រហែល 230 ដឺក្រេ។ whisk ស៊ុតនៅលើឧបករណ៍លាយជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមជាតិស្ករ។ ក្រែមនេះបានចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡានិងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ នំទាំងអស់ជាមួយ Cream sour គឺសាមញ្ញណាស់ដើម្បីរៀបចំទេប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យផលិតផលធ្វើម្ហូបរបស់យើងគឺខៀវស្រងាត់, dough នេះត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅសូដា។

ដើម្បីមិនបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃការ soda, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង់បិទជាមួយនឹង vinegar ហើយបន្ទាប់មកទៅដាក់នៅក្នុង Cream sour និងកូរឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់ដុតនំផលិតផលសូដា undispersed នឹងធ្លាក់ចុះឬអំបិល, វានឹងដើម្បីដាក់វាកើតឡើង, មិនហ៊ាន។

នំម៉ាណានិង Cream sour របស់អ្នកនឹងក្រអូប, ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម vanilla បានតិចតួច។ វាអាចត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងក្រែម vanilla នេះ។ បន្ទាប់មកស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករដែលបានរីករាលដាលបន្តិចម្តងនៅក្នុង Cream នេះបន្តិចម្តងចាក់ទៅក្នុង semolina និងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។ បង្កើត lubricating ប្រេងនិង batter រីករាលដាលទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងវា។ ភ្លាមដាក់នំម៉ាណានៅក្នុង oven និងដុតនំ 25 ទៅ 30 នាទី។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលការដុត Manica បើក oven នេះ, ព្រោះវាអាចនៅស្ងៀម។

នៅពេលដែលផលិតផលនេះគឺមានកំពូលយ៉ាងល្អនិងត្នោតវានឹងត្រូវបានច្បាស់ថាវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ទទួលបានវាហើយបានដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ ការចិញ្ចឹមវានៅលើតុនោះអ្នកស្រាលអាច sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅនំម៉ាណា។

តើមានអ្វីទៀតដែលខ្ញុំអាចធ្វើបានជាមួយនឹង Cream sour នៅលើផ្នែកមួយនៃការដុតនំនោះ? ប្រសិនបើអ្នកយកម្សៅ semolina ជំនួសបន្ទាប់មកដោយមានសមាសភាពដូចគ្នានៃគ្រឿងផ្សំ walnuts 2 ពែង, អ្នកអាចចំអិននំជាមួយប្រេង custard មួយ។

នំនំត្រូវបានធ្វើយ៉ាងពិតប្រាកដដូចនំម៉ាណានៅក្រែម, ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការត្រូវបានយកម្សៅ semolina ។ whisk ស៊ុតជាមួយស្ករនិងលាយជាមួយ Cream sour ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, soda ដុតនំសងទឹកខ្មេះអំបិលបន្តិច។ យើងកំពុងរៀបចំ batter នំហើយដុតនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ នៅពេលដែលវាបានត្រជាក់កាត់បន្ថយវាផ្ដេកជាពីរផ្នែក។

ផ្លែវ៉ាល់ណាត់រៀបចំមុនខាងក្រោម: គ្រាប់កាត់បន្ថយនិងចៀនបន្តិចក្នុងភ្លើងស្ងាត់។ នៅពេលដែល roasting គ្រាប់មានការកូរ, ដូច្នេះពួកគេមិនជ្រៅ។ ត្រជាក់។

រៀបចំក្រែម: សម្រាប់ពាក់កណ្តាលវានឹងត្រូវការទឹកដោះគោមួយលីត្រម្សៅ - ស្លាបព្រាពីរ (ស្លាបព្រាបាយ), ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ butter មួយនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយ។ ជាតិស្កររហូតដល់ការលុបសប៊ឺបន្ថែម vanilla ដើម្បីជាចុងកាំបិតមួយ។ នេះជាពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅឡើងដល់យឺតខ្លាំងណាស់ឡើងជាមួយនឹងទឹកដោះគោ, stirring ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះថាដុំនោះទេ។ ពេលដែលម្សៅលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់ទឹកដោះគោនៅអណ្តាតភ្លើងទាបណាស់ហើយនាំយកទៅរំពុះបន្តកូរ។

ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួន, រូបមន្តទាំងនេះជាមួយនិង Cream sour ផ្តល់នូវលទ្ធផលល្អ។ អ្នកនឹងឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនៅពេលដែលនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ញ៉ាំនៃរំពុះក្រែមរហូតដល់ក្រាស់បន្ទាប់មកបានដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន cooled ចុះទាំងស្រុង, លាយវាជាមួយផ្នែកប្រេង។ whisk ផងដែរទាំងអស់នៅលើឧបករណ៍លាយឡើយ។ ក្រែមនេះគួរតែកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេងនិងក្លាយទៅជាសភាគ។

នេះជាពីរ halves នៃការនំសាំងវិចក្រែមនំដាក់គ្នារវាងពួកគេ Walnut ផលប៉ះពាល់។ កំពូលនិងភាគីនៃនំ coated ជាមួយ Cream ហើយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយ Walnut ។ ធ្វើ! ការផ្តល់នូវផលិតផលធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកឈរសម្រាប់នាទី 30-40, ដើម្បីនំ soaked នៅក្រែម, និងការបម្រើ។ ទោះបីជាមានរូបមន្តសាមញ្ញ, រសជាតិវាប្រែចេញល្អណាស់។ សាកល្បងវា!

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!