Sour ស្ព stewed ជាមួយសាច់

មនុស្សគ្រប់ ៗ គ្នាកត់សម្គាល់ថាស្រាបន្សុតគឺជាមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តពីព្រោះរសជាតិរបស់វាគឺជាក់លាក់។ Sour sauerkraut សូម្បីតែតិចជាង។ ប៉ុន្ដែស្ពៃក្តោបគឺជាបន្លែមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គុណសម្បត្តិដំបូងនៃផលិតផលនេះគឺ វីតាមីនសេ ហើយមិនដូច្នោះទេយោងតាមរឿងព្រេងអរគុណចំពោះបន្លែនេះសុដន់របស់ក្មេងស្រីលូតលាស់លឿនជាងមុន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មិនមាននរណាម្នាក់បានបង្ហាញឱ្យបានពេញលេញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីណែនាំបន្លែនេះចូលទៅក្នុងរបបអាហារថេររបស់យើង? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ - គ្រាន់តែបន្ថែមសាច់។

មនុស្សជាច្រើនដែលមិនចូលចិត្តស្ពៃក្តោបតាមទម្រង់ធម្មតារបស់ពួកគេគឺមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលពួកគេត្រូវបានទាក់ទាញដោយការរួមផ្សំដ៏ឆ្ងាញ់ - sauerkraut ជាមួយសាច់។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់យើងបានរៀបចំជម្រើសនៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះ។

រូបមន្តដំបូងដែលយើងហៅជាទូទៅថា«ស្ពប្រពៃណីស្រាក្រឡុកជាមួយសាច់»ត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

ខ្ទឹមបារាំងធំ 2 ខ្ទិះសាច់ជ្រូក 500 ក្រាមគ្មានរណ្តៅ 300 ក្រាមនៃឆ្អឹងខ្នង, 800 ក្រាមនៃស្ពស្រស់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 4 ប៉េងប៉ោះអំបិលគ្រឿងទេស។

វិធីនៃការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញផងដែរទៅ banality: កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ onions, stew នៅលើភ្លើងតូច។ យើងបានកាត់សាច់យើងបោះវាទៅក្នុងចានឆាំងខ្ទិះដែលខ្ទឹមបារាំងខ្ទេច។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីនៅក្នុងល្បាយនេះបន្ថែម sauerkraut ។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់បន្ថយស្ពស្រស់ (និយមពណ៌សប៉ុន្តែជម្រើសគឺមិនមែនជាមូលដ្ឋាន) ។ បន្ថែមទៅខ្ទះ frying ដូចគ្នា។ សម្រាប់ 20 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ, ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅក្នុងម្ហូប។ បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះហើយទម្លាក់វានៅទីនោះ។

វាជាការសំខាន់ដែលស្ពជាមួយសាច់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលការប្រារព្ធពិធីណាមួយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម្ហូបនេះនៅក្នុងតួនាទីសំខាន់។ ការពិតគឺថានេះនឹងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់លើរសជាតិនិងទឹកនោមរបស់ស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

ជាថ្មីម្តងទៀតយើងរំលឹកអ្នកអានរបស់យើងថានេះគឺជាម្ហូបសាមញ្ញបំផុតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវត្តមាននៃ sauerkraut ក្នុងបញ្ហានៃវិនាទីមួយ។ ប៉ុន្តែមានវិធីមួយផ្សេងទៀត - វាមិនមែនគ្រាន់តែ sauerkraut ជាមួយសាច់ប៉ុន្តែអ្វីមួយបន្ថែមទៀតច្នៃប្រឌិតនិង extravagant ។ នេះគឺជា ទា ដ៏រឹងមាំ ជាមួយ sauerkraut ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់បក្សី - 2 គីឡូក្រាម sauerkraut - គីឡូក្រាមមួយនិងពាក់កណ្តាល 4 onions ទឹកពាក់កណ្តាលលីត្រគ្រឿងទេស 4 tablespoons នៃជាតិស្ករ។

យើងមិនបានកាត់ទាមួយ - វាត្រូវតែជាទាំងមូល carcass នៅច្រើនបំផុតកាត់ទៅជាបំណែកធំ។ ស្ពគួរតែរួចហើយនៅក្នុង fermented ជាមុន, កាត់ onions ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវការវត្ថុទាជាមួយស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមបារាំងពីខាងក្នុង។ ដាក់ស្លាបព្រាដាក់ក្រណាត់នៅលើសន្លឹកដុតនោមដោយថ្នមៗ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាដុតនំរាបស្មើ, បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអ្នកនឹងត្រូវបើកវា។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចបម្រើម្ហូបនេះជាមួយទឹកជ្រលក់ឬ mayonnaise - ជម្រើសគឺរបស់អ្នក។ Sour ស្ព stewed ជាមួយសាច់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។

ជម្រើសទីបី - ដើម្បីពន្លត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដាច់ដោយឡែកហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយ។ ចំពោះរូបមន្តនេះយើងយកគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានឹងធាតុទី 1 ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនត្រូវលាយផលិតផលក្នុងចានតែមួយទេហើយចៀសវាងឱ្យពួកគេជម្មើសជំនួស។ ហើយបន្ទាប់មកយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានធំមួយ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្តៅ - បន្ទាប់មកវានឹងដើរតួជាសំខាន់មួយ។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែល sauerkraut ជាមួយសាច់ត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ - នេះគឺជាប្រភេទនៃ salad ដ៏អស្ចារ្យ។

អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ថាមានវីតាមីនច្រើនជាងនៅក្នុងវាលស្រែល្អជាងស្ពៃក្តោប។ អាគុយម៉ង់នេះគឺជាហេតុផលដ៏ល្អមួយដើម្បីចិញ្ចឹម sauerkraut ទៅសាច់ញាតិទាំងអស់របស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។

ហើយសូមចាំថាស្រាក្រែនស្រូវជាមួយសាច់ដែលរៀបរាប់ខាងលើមិនមែនជាការរៀបចំមិនអាចផ្លាស់ប្តូរទេ។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានបាននិយាយអំពីរូបមន្តណាមួយនៅក្នុងការពិត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នេះគឺគ្រាន់តែជាមូលដ្ឋាន - ម្ហូបស្តង់ដារ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មវាបានយ៉ាងងាយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអ្វីពិសេស, អ្វីពិសេស។ ហើយដោយវិធីនេះអ្នកក៏អាចជូរស្ពដោយខ្លួនឯង។ វាមិនពិបាកទេ។ រឿងសំខាន់គឺបំណងប្រាថ្នា! ក្នុងករណីណាក៏ដោយស្រាជ្រាវជាមួយសាច់គឺជាម្ហូបដែលគួរតែត្រូវបានញ៉ាំដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។