Sauerkraut stewed

sauerkraut អាំងគឺជាផ្នែកមួយនៃចានជាតិនៃប្រជាជននៃរដ្ឋបាល់ទិកនិងអាល្លឺម៉ង់។ នៅសល់នៃរូបមន្តនេះគឺហ៊ានពេកនោះទេតែថាវ៉ារ្យ៉ង់ទាំងនេះមានរសជាតិតែមួយគត់។ សូមពិចារណារូបមន្តផ្សេងគ្នាមួយចំនួន។ ចំអិនដើម្បីឱ្យយល់គ្រប់គ្នាមានតម្លៃភាពខុសគ្នារសជាតិ។

·អាំង sauerkraut នៅក្នុងភាសាឡាតវីយ៉ា។ សម្រាប់រូបមន្តនេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការមួយចំនួនធំនៃការ៉ុត។ រៀបចំ sauerkraut គីឡូក្រាម, ការ៉ុតប្រាំមួយរយក្រាម, អំពូលបួន, សាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកជាតិខ្លាញ់, អំបិលនិង cumin ។ យើងម្អត carrots និង minced ចូលទៅក្នុង grater ពិន័យមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ រលាយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង Pan និង fry onions នេះ។ បន្ថែម carrots និងដាក់ទោសនៅក្រោមគំរបសំរាប់ 10-15 នាទី។ បន្ថែមស្ព, ចាក់ទឹកនិង simmer ។ សាមសិបនាទីក្រោយមកបន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃ cumin និងនាំយកមកនូវការត្រៀមខ្លួនទៅ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវជម្រើស meatless ជំនួសនៃជាតិខ្លាញ់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកប្រេងបន្លែណាមួយឡើយ។

· stewed sauerkraut ជាមួយស្រាបៀរមួយ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងនឹងត្រូវការពីរគីឡូក្រាមនៃ sauerkraut បីរយហាសិបក្រាមនៃស្រាប្រាំរយក្រាមនានាត្រីឆ្អើរ (ឥតខ្ចោះសមនឹងនៅសល់បន្ទាប់ពីតារាងមានបុណ្យ) អំបិល។ បំរែបំរួលឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានទទួលដោយការចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ cauldron ឬ sauerkraut បំពេញសក្តានុពល, ចាក់ស្រាបៀរ, អំបិលបន្តិចហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពពីររយដឺក្រេសម្រាប់ពីរម៉ោង។ កាត់បន្ថយភាពខុសគ្នានៃសាច់មួយនិងការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការដេកលក់ក្នុង cauldron នៅពេលដែលមិនមានការរាវអាចមើលឃើញ។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្ល sauerkraut, រូបមន្តនៃការដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអាហារក្រោយដូចបាន hungover និងរដ្ឋសម្រួលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៃសំណល់តូចទាំងអស់នៃសាច់ក្រក sliced និងសាច់។

· Braise Sauerkraut អាល្លឺម៉ង់។ សាមញ្ញណាស់និងនៅពេលដូចគ្នានេះជារូបមន្តដើម។ សម្រាប់គាត់រៀបចំមួយគីឡូក្រាមនៃ sauerkraut, មួយរយក្រាមនៃ onions, ហាសិបក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និងហាសិបក្រាមនៃ berries juniper ពីររយក្រាមនៃទឹកផ្លែប៉ោមឬស្រាសមួយផ្លែប៉ោមនិងមួយរយក្រាមនៃ plums ។ sauerkraut មិនលាងសំអាតខ្លួន។ ប្រាំពីររយនៃការដាក់នៅក្រាមសក្តានុពលមួយនិងបីរយពន្យារពេល។ ខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងការេ។ ផ្លែប៉ោមនិង plums កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ កំដៅប្រេងដាក់ស្ព, ផ្លែប៉ោម, plums និង berries juniper, មួយឆាតិចតួចនិងចាក់ទឹកឬស្រា។ simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ, បន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹង sauerkraut នៅសល់និងបានបំរើនៅក្នុងតារាង។

· stewed sauerkraut ជាមួយ សណ្តែកក្រហម។ យើងបានរៀបចំជាបួនក្រាមនៃ sauerkraut បីរយក្រាមនៃសណ្តែក, កញ្ចក់នៃទឹកប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំងពីរ, ប្រេងបន្លែតូចមួយនិងពីរ CUPS នៃទឹកអំបិល, ម្រេចនិង chives ។ ប្រសិនបើយើងត្រូវបានរៀបចំពីសណ្តែកស្ងួត, វានឹងត្រូវការមុនសើមមុនពេលការហើមពេញ។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលយប់។ បន្ទាប់មករំពុះរហូតដល់សណ្តែកឆ្អិន, ទទូចប្រហែលម្ភៃនាទីនិងទឹកត្រូវបាន drained ។ ខ្ទឹមបារាំងស្អាត chop និង fry នៅក្នុង butter ។ បាច់ស្ពពី brine និងបានបន្ថែមទៅ onions ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងមួយ saucepan ទឹកប៉េងប៉ោះនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ស្ពលាយបញ្ចប់និងសណ្តែក, អំបិល, ម្រេចនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។ ការរីករាលដាលនៅលើម្ហូបបានបញ្ចប់ចានមួយនិង sprinkle ជាមួយគំនិត chopped ។

· stewed sauerkraut ជាមួយផ្សិតព្រៃ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវគីឡូនៃស្ព, មួយរយក្រាមនៃផ្សិតមួយរយក្រាមនៃ onions, ហាសិបក្រាមនៃ butter រលាយនិងម្សៅពីររយក្រាមនៃ Cream sour និងជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់។ រហូតដល់ក្នុងទឹកឆ្អិននិងឆ្អិនផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិតបន្ថែម sauerkraut និង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិង Shred ។ Fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅផ្សិតក្បាលដីនិងគំនិត chopped ។ ឆាបន្ថែមម្សៅហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទី, Cream sour, អំបិលនិងម្រេច។ ការដាក់សម្លស្ពជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រែមនិងលាយផងដែរ។ simmer សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ស្ព decompose ចូលទៅក្នុងចាននិង sprinkle ជាមួយ parsley chopped ។