តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ទា: មួយពីរបីសម្ងាត់

សាច់ទានិងដូចម្ដេចបានជាត្រូវបានបំភ្លេចចោល goose ក្នុងពិភពលោកសម័យទំនើបទុច្ចរិតនេះ។ ដោយសារតែកសិដ្ឋានមាន់ទាំងអស់បានប្តូរទៅជាសាច់មាន់, ហើយជាការពិតនៅដើមនៃសតវត្សទីចុងក្រោយសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមរបស់យើងបានពោរពេញទៅជីដូនជីតារូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការជាមួយបក្សីនេះ។ ផលិតផលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមានអារម្មណ៍បែបនេះជាច្រើនទៀតដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូប, និង, សំខាន់បំផុត, របបអាហារ។ មានមួយចំនួននៅលើរបៀបសម្ងាត់ដើម្បីលីងទាមួយ។ ព្យាបាលការទទួលខុសត្រូវដើម្បីជម្រើសនៃខ្មោចនេះ។ ទិញវានៅលើទីផ្សារ, ជ្រើសរើសយកមួយដែលមានភាពរលូន, ស្បែកស្ងួតស្លេកលឿងនៅណ៍។ វាមិនគួរមានក្លិនមុតស្រួច។ បក្សីល្អក្រញាំមួយគួរជាទន់ webbed មិនមែន calloused ។

មុនពេលដែលអ្នក fry ទា, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនវាទាំងមូល, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកផ្នែកខាងក្រោមនៃជើងនិងក្បាល, ពោះវៀន។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកម្ចាត់នៃជាតិខ្លាញ់ដែលលើស: កន្ទុយត្រូវបានកាត់បន្ថយឬគ្រាន់តែព្យួរគ្រោងឆ្អឹងបញ្ឈរនិងចាក់ជាងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយអ្នកអាចបំពេញវត្ថុបក្សីនានាឬរមៀលវា marinate ក្នុងគ្រឿងទេស។ សាច់អាចត្រូវបានពន្លត់នៅក្នុងម្ហូបពិសេស - Roasters - casserole ខា oblong ជាតិដែក។ វាអាច fry, ដុតនំ, ឆ្អិន។ ក្នុងគ្រប់ករណីទាំងអស់គឺហ៊ានចានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

មានបានើននៃរូបមន្តលើរបៀបអាំងទាមួយ។ អ្នកអាចចំអិនតាមរបៀបចាស់រុស្ស៊ីរបស់នាង - ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនិងអាចជាការលំបាកក្នុងការជ្រើសរើសយកម្ហូបអ៊ុយក្រែនបុណ្យ - "។ បក្សី stuffed ជាមួយ pancakes នៅក្នុង Poltava" ស្រឡាញ់នៃការកម្រនិងអសកម្មអាចកសាងស្នាដៃមួយដែលបានចូលរតនាគារនៃការចម្អិនអាហារពិភពលោក - "ទាខ្វៃ" ។ កាលពីមុនវាទៅដុតនៅក្នុងចង្ក្រានឈើមួយ, ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីគ្រប់គ្រងនិងឧស្ម័នងាយស្រួលឬ ចង្ក្រានអគ្គិសនី។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមពិចារណាលើវិធីសាស្រ្តបុរាណនៃរបៀបលីងទា carcass ទាំងមូលជាមួយនឹងសាច់ណាមួយឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជទឹកអាស៊ីត Antonovka, ឧទាហរណ៍ - 700 ក្រាមក្នុងមួយសត្វរហូតដល់ 2 គីឡូក្រាម។ ផ្លែឈើ peel យកគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ គ្រោងឆ្អឹងការខកចិត្តនៅជាមួយអំបិលនិងម្រេចដាក់ផ្លែប៉ោមនៅខាងក្នុងនិង sew ឡើងរន្ធខ្សែស្រឡាយ coarse នេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីដែលថាអាហារក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដើម្បីបង្កើនកម្រិតសំឡេងដូច្នេះអ្នកមិនគួរបំពេញទាជារថយន្តរថភ្លើងក្រោមដីមួយនៅឯការប្រញាប់ប្រញាល់ម៉ោង, បើមិនដូច្នេះទេខ្សែស្រឡាយនេះនឹងបំបែក។ អ្នកអាចជ្រើសពីលើមិនមែនជាប្រពៃណី: ក្រូច, ផ្លែទំពាំងបាយជូ, សម្លស្ព - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់រសជាតិជូរ។

បន្ទាប់មកដាក់បក្សីត្រឡប់ចូលទៅក្នុង Pan បានបន្ថែមពីរ tablespoons ប៊ឺនិងស្លាបព្រាក្នុងទឹកមួយហើយដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង (និងភ្លើងគួរតែមធ្យម) ។ សាកសពនោះម្តងម្កាលបើកពីម្ខាងទៅម្ខាង, ហូរទឹក heated ជាមួយដំណើរការនៃការ frying មួយនេះ។ អ្នកអាច ចំអិនទាមួយនៅក្នុង oven នេះ, រុំនៅក្នុង foil ឬដៃអាវធ្វើម្ហូប។ ក្នុងករណីនេះដំបូងបក្សីត្រូវតែ marinate ពេញមួយយប់ (ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្នែកស្មើគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកឃ្មុំដែលជាការបន្ថែមតូចមួយនៃ mustard) ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅម្រេច, អំបិលនិងទឹកឃ្មុំ។

មានការ intricacies ជាច្រើនដូចជាមាន របៀបចំអិនទាព្រៃ លំបាកជាងផ្ទះ - ក្លិនមុតនិងសាច់។ បក្សីនេះគឺជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនផ្នែក។ អ្នកពិតជាគួរបកអាក្រាត Marin សាច់នេះ: វា softens និងយកទា "whiff នៃម៉ាសនេះ»។ វាបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលក្នុងការទទួលបានម្ហូបពី oven នេះ (នៅពេលដែលវាបានបង្កើតឡើងមាសមួយត្នោត), ចាក់ឱ្យគាត់កញ្ចក់នៃស្រាក្រហមមួយ sprinkle ជាមួយ cinnamon និងបន្ទាប់មក simmer ប្រាំទៅដប់នាទីម្តងទៀត។