ដុតនំទានៅក្នុង oven នេះ

ប្រហែលជាមិនមានមនុស្សម្នាក់បែបនេះដែលនឹងមិនចូលចិត្តម្ហូបហត្ថលេខារបស់ស្ត្រីមេផ្ទះនៅសហភាពសូវៀត - ទានៅក្នុង oven នេះ។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង, ទានៅក្នុង oven នេះ និងជានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះប្រហែលជាផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃតារាងដែលមានបុណ្យរួមជាមួយការស្លៀកពាក់និងការបញ្ជា Herring លោក Olivier អារម្មណ៍ធុញទ្រាន់។

គ្មានខួបកំណើតឬចូលឆ្នាំថ្មីដែលត្រូវបានប្រារព្ធនៅក្នុងរង្វង់ក្រុមគ្រួសារគឺមិនមែនដោយគ្មានជាទីស្រឡាញ់និងការផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងខ្លាំងទានៅក្នុង oven នេះមួយ។ និងល្អបំផុតនៅឡើយទេហើយ stuffed ផ្លែប៉ោម។ ម្ហូបនេះគឺទំនងជាដើម្បីអាចរៀបចំ hostess ណាមួយឡើយ, សូម្បីតែមួយដែលមានបទពិសោធអប្បបរមាក្នុងការចម្អិនអាហារជាទូទៅ។ អ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី ដុតនំទា ឆ្ងាញ់?

វាជាការសំខាន់តែពីបក្សីមួយ (ដោយគ្មានស្លាប, ជាការពិតណាស់), ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ, ឧទាហរណ៍ Antonovka ។ ជាការបំពេញនេះអាចយកខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, ផ្សិត, ដែលត្រូវបានកាលពីមុនគេយកទៅដុតនៅក្នុង Pan frying មួយ។

មានរូបមន្តដែលត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងទាក្រូចឆ្មាទាំងមូលជាមួយ tucked ចូលទៅក្នុងវា cloves ខ្ទឹមសមាន។ ឬជម្រើសមួយផ្សេងទៀត: ជាមួយក្រុមធំនៃប្រភេទ Parsley, dill, basil ឬ cilantro ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងម្ហូបហៅថា«ទាអាំង "មួយគឺមិនមែនជាអ្វីដែលវាបានបំពេញនិងបក្សីខ្លួនវាផ្ទាល់។ សាច់ juicy អស្ចារ្យរបស់នាង - ការបំពេញបន្ថែមល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ garnish ណាមួយ។

ដូច្នេះដុតនំ ទានៅក្នុង oven នេះ នៅលើរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនិងពេញនិយមនោះទេ។

ដុតនំទានៅក្នុង oven នេះ: ជម្រើសដំបូង

គ្រឿងផ្សំ:

- ខ្លួនវាទាមួយ;

- ផោននៃផ្លែប៉ោម sour-ផ្អែមមួយ;

- 200 មីលីលីត្រនៃ Cream sour មួយ;

- គ្រឿងទេស: ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹមស្ងួតនិង cinnamon;

- អំបិលដើម្បីទា natrat;

- 20 ក្រាមនៃ butter ។

រៀបចំ:

វាជាការសាមញ្ញណាស់! សូមពិនិត្យមើលខ្មោចទានៅក្នុងវត្តមាននៃ feathers ដែលនៅសល់តូចនិង "បន្លា" នេះ, លុបវាជាមួយអំបិល, គ្រឿងទេសនិង Cream sour មួយ។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅក្នុងគូបយកពួកវាពីមុនស្នូល។ ទុកឱ្យពួកគេទា, កាត់ដេរបាត។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់នៅលើថាសបក្សីនៅក្នុងការដុតនំវិធីដូចជាដើម្បីសម្រាកនៅលើបាតនេះ។ ចូរដាក់នំប្រហែលពីរម៉ោងនៅក្នុង oven មួយ។ តែកុំភ្លេចទៅពិនិត្យមើល skewer ទាម្តងម្កាលខ្លាំង។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីអ្នកបានធ្វើឱ្យធ្លាយកង់, ichor ជ្រើស - ទាគឺមិនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅឡើយទេ។

អ្នកដឹងទេយើង ដុតនំទានៅក្នុង oven ដូច្នេះវាចេញមកសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះនិងការអស្ចារ្យសំបក? មានសម្ងាត់សាមញ្ញមួយគឺ: នៅពេលដែលអ្នកពិនិត្យមើលសាច់សម្រាប់ត្រៀមខ្លួនស្រោចទឹកទាជាមួយទឹកត្រជាក់, មិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅពេលដែលវាជាការដុតនំ។

ជម្រើសមួយទៀត - ល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិង mayonnaise ក្នុងសមាមាត្រនៃការមួយទៅមួយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីខាញ់ទាជំនួស Cream sour មួយនេះ។ បន្ថែមពីនេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិបក្សីនេះសូម្បីតែ piquant បន្ថែមទៀត។

នៅពេលដែលអ្នកសម្គាល់ឃើញថាទារបស់អ្នកបានឈានដល់រដ្ឋចង់បាននិងការដែលទទួលបានពណ៍មាសដែលទាមទារយកវាចេញពី oven នេះ។ ដូច្នេះអ្នកធ្វើសាច់មិនស្ងួត។

ជាធម្មតាសត្វបក្សីដែលចូលចិត្តដើម្បីបំបែកហើយដូច្នេះការបរិភោគដោយដៃរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនមែនសម្រាប់អ្នកប្រើកន្ត្រៃឬកាំបិតផ្ទះបាយ។

ដុតនំនៅក្នុងការទាល: តំណាងលើកទីពីរ

អ្នកមិនដឹងពីរបៀបដែល roasting ទានៅក្នុងរន្ធនោះ? វាជាការងាយស្រួលណាស់។ ហើយនៅទីនោះគឺគ្រាន់តែជាចំនួនធំនៃរូបមន្ត, របៀបដើម្បីធ្វើវាបាន។ សូមព្យាយាមមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។ សូមឱ្យវាមិនមែនជាដើមណាស់ប៉ុន្តែរសជាតិនៃចានដែលបានបញ្ចប់គ្រាន់តែល្អឥតខ្ចោះ។

ចម្អិនទា (និងសាច់ណាមួយផ្សេងទៀត) នៅក្នុងដៃអាវធ្វើឱ្យវាមិនគួរឱ្យជឿក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

- ទាមធ្យម;

- 5 ផ្លែប៉ោម;

- 3 ស្លាបព្រាបាយក្រែម;

- ម្រេច, អំបិលនិងគ្រឿងទេស;

- ដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ។

រៀបចំ:

Peel ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែករដូវជាមួយអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង Cream sour ។ បានយ៉ាងល្អទាំងអស់កូរនេះ។ ទាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន disembowel គួរជា, លុបនៅខាងក្នុងជាមួយនឹងអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកវត្ថុល្បាយនៃ Cream sour និងផ្លែប៉ោមនោះ។

ឥឡូវលុបទាគ្រឿងទេសនៅខាងក្រៅ។ ដេរបក្សីជាមួយភាគីខាងស្ដាំ, កនិងកន្ទុយ។

ដាក់ទាក្នុង ដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ និងការចងលើភាគីទាំងពីរ។ ដាក់ដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះបានកាត់បន្ថយទាទៅក្នុងបំណែកដាក់នៅលើចាននៃផ្លែប៉ោមមួយជាលើកដំបូង, ហើយបន្ទាប់មកទា។