រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំ

សាមញ្ញ រូបមន្តសម្រាប់ការនំទឹកឃ្មុំ មានរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោកនិងអាចប្រើបានដែលអ្នកអាចរកឃើញតែងតែនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាបង្អែមនេះគឺល្អដើម្បីធ្វើសម្រាប់តែមិនត្រឹមតែផឹកផ្ទះធម្មតាទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីដាក់វាទៅក្នុងតារាងមានបុណ្យ (ឧទាហរណ៍, នៅលើថ្ងៃកំណើតនេះ) ។

នំទឹកឃ្មុំឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់: រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់នំ:

• ទឹកឃ្មុំស្រស់នៃប្រភេទណាមួយ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ស៊ុតតូច - 3 PCs ។
• ដុតនំ soda - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• vinegar ផ្លែប៉ោម - 1 ស្លាបព្រាតូច;
• ស្ករខ្សាច់ - 2/3 ពែង;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 3-4 កែវយុទ្ធ;
• ការ margarine, Cream ស្រស់ - 220

ដំណើរការនៃការ kneading នេះ

សាមញ្ញ រូបមន្តសម្រាប់ការនំទឹកឃ្មុំ ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការប៊ឺស្រស់ឬ margarine នេះប៉ុណ្ណោះ។ យើងបានសម្រេចចិត្តទៅស្នាក់នៅសម្រាប់ជម្រើសទីពីរ។ ប្រេងចម្អិនអាហារ គួរតែត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងចានដែកមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចំហាយទឹកងូតទឹមួយ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរលាយទៅជា margarine ដើម្បីបន្ថែមទឹកឃ្មុំស្រស់នៃប្រភេទណាមួយដូច ស្ករ។ ផលិតផលកែច្នៃត្រូវតែមានប្រវែងរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងដើម្បីបង្កើតជាផ្អែមនិងខ្លាញ់ម៉ាសដូចគ្នា។

បន្ទាប់ពីរូបមន្តសាមញ្ញនេះសម្រាប់លាយនំទឹកឃ្មុំតម្រូវឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកដាក់ស៊ុតវាយដំនាង 3, slaked cider vinegar ផ្លែប៉ោម, soda ដុតនំនិងម្សៅ។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបាន dough ក្រាស់ប៉ុន្តែយឺតដែលល្អមក unstuck ដោយដៃ។ ដើម្បីចេញពីវាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរមៀលនំ, ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅលើមូលដ្ឋាននៃការពេលវេលាដើម្បីដាក់នៅក្នុងថង់និងបានផ្ញើនៅក្នុងថ្នាក់ទូទឹកកក (ឬ freezer) ។

ដំណើរការនៃការដុតនំ Cake នេះ

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំផ្តល់អនុសាសន៍ធ្វើនេះសម្រាប់បង្អែមពី 9 ទៅ 13, នំស្តើង។ នេះតម្រូវឱ្យមានការបែងចែកជាមូលដ្ឋានច្របាច់សម្រាប់ចំនួនបានទាមទារនៃផ្នែកនិងបន្ទាប់មករមៀលពួកវានំស្តើងនៃអង្កត់ផ្ចិតដែលស្របពេលជាមួយនឹងទំហំនៃ Pan នេះ។ លើសពីនេះទៀត, គ្រឹះគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-16 នាទីនោះ។ ក្នុងករណីនេះ, ចានមិនអាចត្រូវបាន oiled ។ dough នេះមិនត្រូវបានជាប់គាំងទៅ Pan នេះវាតម្រូវឱ្យមានតិចតួចនៃម្សៅនិង sprinkle ស្រូវសាលី។

នំដុតនំគ្នាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីតម្រឹមចានដោយមានជំនួយពីអង្កត់ផ្ចិតសមរម្យ។ ចេញពីជ្រុងនៃមូលដ្ឋានដែលអ្នកមិនគួរបោះ, ដោយសារតែពួកគេបានមកនៅក្នុងការងាយស្រួលសម្រាប់ការឆ្លងផុតបន្ទាត់បង្អែម។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការ Cream:

• ទឹកដោះគោ condensed - 210 ក្រាម;
• ប្រេងក្រែមស្រស់ (រលាយយ៉ាងខ្លាំងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) - 170 ក្រាម

រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ នំទឹកឃ្មុំ មានរួមបញ្ចូលទាំងសមាជិកនិងក្រែម thickened ដែលស្រួលបំផុតរបស់ខ្លួន។ ដើម្បីបង្កើតលាយទាមទារមានឈ្មោះគ្រឿងផ្សំហើយបន្ទាប់មកលាបឱ្យពួកគេកាលពីមុនទាំងអស់ដុតជានំហើយដាក់នៅក្នុងគំនរមួយ។ នៅបង្អែមត្រូវបានបង្កើតឡើងត្រូវបានអនុវត្តទៅម៉ាសនិង crumb ផ្អែមធ្វើពីមូលដ្ឋានគែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

នំទឹកឃ្មុំរួចរាល់ហើយគួរតែឈរប្រហែល 2-4 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ shortcake ស្រូបយកក្រែម thickened នឹងកាន់តែទន់និង juicy ។ បន្ទាប់ពីបង្អែមនេះគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងបន្ទាប់មកបង្ហាញជូនភ្ញៀវជាមួយតែផ្អែម។