រូបមន្តសម្រាប់ផ្កាខាត់ណា

ស្ពត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាមេដឹកនាំនៅទូទាំងពិភពលោកក្នុងវីតាមីន។ វាជាឃ្លាំងនៃសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមួយ។ ស្ពគឺមិនមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះ។ សកម្មភាពពេលខ្លះមានស្ពខកចិត្តដែលមានឥទ្ធិពលមួយដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន។ ជំងឺមួយបែបនេះគឺជំងឺមហារីក។ ដូច្នេះកុំឱ្យឡើងស្ពចំអិនវិធីជាច្រើនដូច្នេះជាការមិនរំខាន។ ក្រៅពីស្ពតំណាងដោយពូជជាច្រើនគ្នាដែលមានដែលមានតម្លៃរបស់ខ្លួន។

ឧទាហរណ៍ផ្កាខាត់ណាឆ្ងាញ់ជាង belokachannaya ប្អូនស្រីរបស់នាង។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់នៃផ្កាខាត់ណាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ, ថ្លើមនិងស្បែក។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថានេះ ជាប្រភេទនៃស្ព អាចជួយអ្នកដែលមានជំងឺដំបៅក្រពះពោះវៀន, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រព្រឹត្តទៅនៃក្រពះនិង duodenum នេះ។

ចំនួនប្រូតេអ៊ីនប្រភេទនេះមានអត្ថប្រយោជន៍នៃ ផ្កាខាត់ណា។ ដូច្នេះវាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ។ ស្មុគ្រស្មាញមិនត្រឹមតែវីតាមីន A ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនោះទេប៉ុន្តែមានផលប្រយោជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនោះទេ។

នៅក្នុងទូទៅ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានរយៈពេលយូរដើម្បីច្រៀងផ្កាខាត់ណាជា ode មួយនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ឥឡូវនេះចូរយើងនិយាយពីអ្វីដែលវិធីសាស្រ្តនៃផ្កាខាត់ណាចម្អិនអាហារជ្រើសរើស។ Monotony អ្នកនឹងមិនជួប។ stewed របស់នាង, ចៀន, លុបចោល .... ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តឆ្ងាញ់មួយចំនួន។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្កាខាត់ណា ក្នុង casserole មួយ។

1 ផ្កាខាត់ណាគីឡូក្រាម chopped ល្អ។ 300 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ការលុបឈីក្រុម Fulham បានរួមគ្នាជាមួយនឹង slices ដំណើរការឈីស (100 ក្រាម) និងស៊ុតពីរ។ បន្ថែមទៅស្ពលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ដុតនំខាញ់ម្ហូបដាក់ល្បាយត្រៀមខ្លួនដើម្បីតម្រឹម។ សម្រាប់ដុតនំ 20-25 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ វាអាចត្រូវបានចុកទាំងនៅក្តៅនិងត្រជាក់។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្កាខាត់ណាឆ្អិន។

រំពុះស្ពកញ្ចុំអំបិលក្នុងទឹក។ ពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយស៊ុតឆ្អិន breadcrumbs, chopped, sprinkle ជាមួយ butter, sprinkle ជាមួយឱសថ។

ការរៀបចំរបស់ colored ស្ពនៅក្នុង batter ។

េះខាត់ណាផា្កស្ព florets តូចមួយចូលទៅក្នុង, រំពុះក្នុងទឹកអំបិល recline នៅក្នុង colander មួយដើម្បីបង្ហូរចេញទឹក។ រៀបចំ dough នេះ: ម្សៅ 50 ក្រាមដើម្បីបន្ថែម yolks ស៊ុតពីរ, អំបិល, ទឹកដោះគោមួយនិងកូរតិចតួចដើម្បីរំលាយទឹកដោះដែលនៅសល់ដើម្បីទទួលបានការមាន Cream ក្រាស់នេះ។ ចំនួនសរុបនៃ 1 គីឡូក្រាមនៃស្ពមួយត្រូវទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ។ បន្ទាប់, លាយ dough នឹងជនជាតិស្បែកស whipped នៃពីរស៊ុត។ ស្ពរៀបចំបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter ចៀនក្នុងខ្លាញ់។

រូបមន្ត ចម្អិនអាហារផ្កាខាត់ណា សម្រាប់ meatballs ។

ផ្កាខាត់ណារំពុះក្នុង salted ទឹកក្តៅសម្រាប់ក្បាលទាំងមូលនៃស្ព, ហើយបន្ទាប់មកលុប។ នំបុ័ង crumbs ស្រូវសាលី (200 ក្រាម) សម្រាកដើម្បីបំពេញពីរ CUPS នៃទឹកដោះគោក្តៅ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, ផ្សំជាមួយស្ព។ ក្នុងរង្គាលបានបង្កជាការបន្ថែម 1 tablespoon នៃប៊ឺសូកូឡា, បួននាក់ស៊ុត sprinkle ជាមួយ crumbs ពីនំកែកឃឺបាន។ បានបង្កើតឡើងទៅជា patties, រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង butter ។

ស៊ុបផ្កាខាត់ណា។

លាងក្បាលស្ព, Blanche ក្នុងទឹកអំបិលបែងចែកទៅជា sozvetiya បន្ទាប់មកចំអិននៅក្នុងទឹកក្តៅ។ 5-6 ដំឡូងបានជាស្អាតបរិសុទ្ធចុងភៅ, លុបតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ ឥឡូវនេះវាត្រូវតែជាផ្កាខាត់ណា soedinits និងទំពាំងបាយជូររបស់ខ្លួន។ ក្នុងស៊ុបនេះបន្ថែមពីរ tablespoons ប្រេង, អំបិល, parsley chopped ការផាកពិន័យនិង dill ។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្កាខាត់ណា pickled ។

រៀបចំស្ព: លាងសមាត, កាត់ទៅជា florets តូចដូច្នេះថាពួកគេបានស្ថិតនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិងប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវនេះវាគួរតែលោក Blanche 2-3 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ, ដែលមានទាំងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា acidified ជាមួយ (មួយក្រាមក្នុងមួយលីត្រ) ឬ podsolit (ដប់ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ) ។ បន្ទាប់ពីនោះមកស្ពត្រជាក់បានយ៉ាងលឿន (វាគឺអាចធ្វើបាននៅក្នុងទឹកត្រជាក់) ។ ក្នុងពាងបានរៀបចំដាក់គ្រឿងទេសនៅលើបាតដាក់ពន្លកស្ពទៅជញ្ជាំង។ Pour marinade ក្តៅដែលត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ទឹកមួយលីត្រនៃ vinegar 160 មីលីលីត្រនៃ 9% កម្លាំង, 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងអំបិល។ ធនាគារមាប់មគក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់នាទី 5-7 ។

ហើយប្រសិនបើអ្នករៀបចំស្ពនេះផងដែរ, ប៉ុន្តែការចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ, អ្នកទទួលបានជា appetizer ល្អឥតខ្ចោះដូចគ្នា។ 750 ក្រាមប៉េងប៉ោះ chopped ការផាកពិន័យបន្ទាប់មកឆ្អិនតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ថែម 20 ក្រាមនៃអំបិល 20 ក្រាមស្ករសនាំយកទៅរំពុះនិងចាក់ស្ពកំប៉ុង។ pasteurized នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 90 ដឺក្រេមួយ polutirovye ធនាគារ 40 នាទីលីត្រ - 55 នាទី។