ខ្លាញ់ glazed: ការរៀបចំឆ្ងាញ់ curd នៅក្នុងផ្ទះសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ

របារឈីក្រុម Fulham - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារសំណព្វរបស់កុមារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ និងសូម្បីតែច្រើនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយមនុស្សពេញវ័យខ្លាំងក្នុងការបរិភោគផលិតផលនេះ។ ហើយតើអ្នកអាចមិនស្រឡាញ់ផ្អែមនេះ? curd ឆ្ងាញ់, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសូកូឡាឬ caramel និង melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នកដែលបាននាំយកនូវអារម្មណ៍រីករាយយើងពិតនៃរសជាតិនិង aroma ។ ប៉ុន្តែគឺជាការសម្រាប់ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សុខភាពមនុស្ស? វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីត្រៀមរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះឈីទឹកកក? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកអានក្នុងការសមា្ភារៈនៃអត្ថបទនេះ។

បង្អែម curd glazed: សមាសភាព

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃឈី curd ផ្អែមនៅឯអត្រានៃ 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺ:

• ប្រូតេអ៊ីន - 8 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 32,2 ក្រាម (រួមបញ្ចូលទាំងជាតិស្ករ - 24 ក្រាម);
• ខ្លាញ់ - '27

តម្លៃថាមពលនៃផលិតផល - 396,8 គីឡូកាឡូរី។ caloric pyatidesyatigrammovoy មួយផ្នែក, ហើយនៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្មរួចផុតដោយទម្ងន់នៃការឈីសបែបនេះគឺ 198 កាឡូរី។ តើខ្ញុំអាចធ្វើឱ្យខ្លាញ់ឈីស glazed ក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នាសមាសភាពដើម្បីសូចនាករទាំងនេះ? អាចធ្វើបាន។ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកដែលអ្នកនឹងរៀនក្រោយមកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

glazed ឈីផ្សំ: រូបមន្ត

ដើម្បីអនុវត្តនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគឺជាការព្យាបាលជំងឺហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ, អ្នកត្រូវតែមានកញ្ចប់អាហារបាននិយាយថាបន្ថែមទៀត:

• 700 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់ឬជាតិខ្លាញ់ទាប;
• 50 មីលីលីត្រនៃក្រែម;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• 2 របារសូកូឡា 100 ក្រាម;
• vanilla, កាកាវ, គ្រាប់ chopped ឬ flakes ដូងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ដើម្បី curd រលោងនៅឯផ្ទះប្រែទៅជាចេញយ៉ាងល្អជាលើកដំបូងនិងបាននាំយកទាំងអស់នៃការប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក, ប្រើផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ។

ណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំនៃឈីស

ការឈប់សម្រាកប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សំរាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ វាបានក្លាយទៅជាទន់ក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ នៅក្នុងចានមួយដាក់ឈីក្រុម Fulham, ជាតិស្ករម្សៅប៊ឺនិង Cream ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ។ លាយទឹកដោះគោជូរធំផ្អែម។ វាគួរតែត្រូវ thickish មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែម (vanilla, ដូងជាដើម), ពួកគេបានដាក់បន្តិចដូច្នេះថាក្លិនរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានរំខានឈីរសជាតិពេញលេញ។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលនៃខ្លាញ់ដែលបង្កើតជាខ្វាក់ដោយអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ វាអាចជាដំបងនិងគ្រាប់បាល់និងតួលេខផ្សេងគ្នា។ អ្នកគ្រាន់តែអាចពង្រីកឈីក្រុម Fulham នៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនិងការកាត់ចេញពីធាតុនៃផ្សិតសម្រាប់ធ្វើការសាកល្បងនេះ។ នៅដំណាក់កាលនេះ, ការងារនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តនិងអាហារ។ សម្រាប់នាងដោយប្រើស្ទះក្រាស់ឬឆ្អិនទឹកដោះគោ condensed ។ នៅលើដៃដាក់ម៉ាស់ syrkovoy និងបានរុញភ្ជាប់វាបន្តិច។ បន្ទាប់ដើម្បីកណ្តាលនៃនំនេះបានដាក់ស្លាបព្រាតូចមួយនៃការបំពេញនេះ។ ចលនាត្រឹមត្រូវទះរបស់នាងនៅក្នុង curd នេះ។ ផ្ទេរឈីបញ្ចប់នៅក្នុង freezer ។ បន្ទាប់, ម៉ាស៊ីនសម្រាប់ការអនុវត្តនៃថ្នាំកូតដែលសម្រាប់ឆ្ងាញ់នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសទឹកកកក្នុងសូកូឡា? រូបមន្ត glaze គឺសាមញ្ញណាស់។ រលាយក្នុងទឹកងូតទឹ 200 ក្រាមនៃសូកូឡាមួយ។ ពួកគេបានចាក់ពីលើឈីគ្នាហើយបន្ទាប់មកយកពួកវាទៅក្នុងទូទឹកកក។ សង្កត់ព្យាបាលជំងឺមួយនៅទីនោះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ឥឡូវនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីព្យាបាលសមាជិកខ្លាញ់ឈីសរលោងក្នុងស្រុករបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែម curd សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ (brandy)

ទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនរបស់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកដើម្បីផ្គាប់ចិត្តដែលឆ្ងាញ់ផ្អែមដើមផលិតផលបែបចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំវា:

• មួយផោនមួយនៃឈីក្រុម Fulham;
• 50 ក្រាមទំពាំងបាយជូរ;
• 100 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ;
• 250 មីលីលីត្រនៃជាតិខ្លាញ់ 30% ក្រែម!
• ស្លាបព្រានៃទឹក lemon ធំពាក់កណ្តាល;
• 25 មីលីលីត្រនៃការ brandy;
• 100 ក្រាមនៃ Cream នេះ;
• 2 សូកូឡាបារ;
• 120 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្នោត;
• vanillin ។

ឈី glazed នៅតាមផ្ទះគឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ លាយក្នុងចាននៃឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោជូរនិង vanilla មួយ។ ទំពាំងបាយជូរចាក់ទឹក lemon និង brandy ។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយក្រែមស្ករនិងក្រែម។ ល្បាយនេះនិងបន្ថែម raisins ចូលទៅក្នុងចានដែលជាកន្លែងដែល curd នេះ។ សមាសភាគទាំងអស់នៃការលាយអាហារ។ នេះផ្សិតស៊ីលីកូនដាក់ទទួលបានឈីក្រុម Fulham ផ្អែម។ សង្កត់ preform នៅក្នុង freezer ប្រមាណ 10 ម៉ោង។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្នាបិទភ្ជាប់ចាក់ធ្មេញឈីសឬ skewer ។ រលាយនៅក្នុង oven microwave មួយឬសូកូឡាងូតទឹកទឹក។ ជ្រលក់ឈីសនៅក្នុងវានិងបន្ទាប់មកយកពួកគេនៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុងការយកចេញឆ្ងាញ់នេះអ្នកស្រេចចិត្តអាចបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែឈើសំណព្វរបស់អ្នក, berries, គ្រាប់នេះ។

ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ឈីសរលោងនេះ

ឈី curd គឺជាសមាសភាគសំខាន់។ និងការពេញចិត្តរបស់គាត់គឺមានការលំបាកក្នុងការ overestimate ។ ប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនសម្របសម្រួលអង្គការចម្រាញ់ macroelements មានតម្លៃបែបនេះដូចជាកាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូមនិងធាតុដាន - ជាតិដែក។ ដូចជាសម្រាប់វីតាមីន, ពួកគេត្រូវបានតែងនៃការជាច្រើននៃខ្លាញ់មួយ - មួយ, PP,, C, វីតាមីន B12 (riboflavin), B1 (ជាតិ Thiamine) ។

សមាសភាគផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងខ្លាញ់ឈីសរលោងគឺជាប៊ឺនិង Cream sour, និងជាប្រភពនៃវីតាមីន A និងឃការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះអាចជួយដើម្បីស្តារថាមពលរាងកាយរបស់ចំណាយនេះ។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការបំពេញវាជាខ្លាញ់ឈីសរលោងអាចជាសម្បូរបែបណាស់: ផ្លែឈើ, យៈសាពូនមីទឹកដោះគោ condensed ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺជាប្រភពបន្ថែមទៀតនៃវីតាមីននិងធាតុរ៉ែ។

អាចសុខភាពដូចជាផ្អែមបាន curd បង្កះថាក់?

ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតណាមួយផ្អែម, ឈីសត្រូវបរិភោគនៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតនៃផ្អែមអាចនាំឱ្យមានជំងឺធ្មេញ, ឈ្មោះ caries មាត់, ដែលជាដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, ប្រព័ន្ធ endocrine តាមពីក្រោយដោយរូបរាងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះ។ glaze សូកូឡាដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីស, បណ្តាលឱ្យអាឡែស៊ីអាចនឹងកុមារ - នេះជាមូលហេតុមួយទៀតហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរតែចិញ្ចឹមទារករបស់អ្នកជាមួយផលិតផលនេះក្រោមការត្រួតពិនិត្យមនុស្សពេញវ័យ។