នំការ៉ុត - រូបមន្តល្អបំផុត

តើមានអ្វីអាចនឹងត្រូវច្រើនជាងបុណ្យប្រសិនបើ "តួអក្សរចម្បង" ចាន - ការ៉ុតមួយ? អ្នករាល់គ្នាដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែប៉ុន្មានពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់គុណសម្បត្ដិនៃការជា root ក្រូចរសជាតិនេះរីករាយ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនទៀតត្រូវបានក្លាយជាការរកឃើញធ្វើម្ហូបសម្រាប់គ្រួសារនីមួយ - នំការ៉ុត។ គាត់មិនបានមើលទៅដូចជានំឬនឹង cupcakes ឆ្ងាញ់ទន់។ ប៉ុន្តែរសជាតិផ្អែមនៃការ៉ុតបានភ្ជាប់ទៅនឹងការធ្វើតេស្តពិតជារសជាតិតែមួយគត់និងលាយជាមួយគ្រាប់, ក្រែមឬ ក្រែមប៊ឺ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំការ៉ុតពេញចិត្តដាច់ខាតនៅតុរបស់អ្នក។

នៅក្នុងការពិត, នំការ៉ុត - ជាភ្ញៀវនៃម្ហូបអាមេរិក។ អ្វីមួយនៃស៊េរីនៃ muffins ឬ "នំបុ័ងរហ័ស" ។

សូមមើលពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំជាមួយ carrots - មួយចំនួននៃរូបមន្តល្បីល្បាញបំផុតនៃចាននោះ។

នំការ៉ុត "ក្រែមទឹកក្រូចសួ"

ច្រើនបំផុតទន់ភ្លន់និងខ្យល់នៃការទាំងអស់ "ការ៉ុត" នៃជម្រើស។

ចំពោះ dough នេះ:

• ការ carrots ដឹងគុណ - 4 បំណែកនៃទំហំមធ្យម;
• ស្ករ - ពីរភាគបីនៃកញ្ចក់;
• ប្រេង sunflower - ពែងពាក់កណ្តាល;
• អាហារ - កញ្ចក់មួយ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច;
• pinch មួយនៃ vanilla;
• ម្សៅដុតនំ (5 ក្រាម) រំលាយនៅក្នុងស្លាបព្រាក្នុងទឹកមួយ;
• សូដា - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar មួយដើម្បីពន្លត់។

សម្រាប់ Cream:

• មួយភាគបីនៃទឹកដោះគោ condensed ធនាគាររបស់នេះ
• ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃ Cream sour មួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ជាមួយនឹងក្រូច (និងអាចជំនួសវាជាមួយ lemon ឬកំបោរ) ដើម្បីយកចំណាប់អារម្មណ៍លាយស៊ុតនិងមានទំងន់ស្ករម្សៅដុតនំនិងចាក់ប្រេង diluted នៅក្នុងទឹក។ កូរបន្ថែមម្សៅនិង សូដា slaked ។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីជៀសវាងដុំ។ dough នេះនឹងត្រូវបានរាវណាស់។

រាងជារង្វង់ដើម្បីដាក់ parchment មួយចាក់ទាំងអស់ dough នេះភ្លាម។ ក្នុង oven preheated ដាក់ដុតនំសំណុំបែបបទ (180 ° - ។ 40 នាទី) ។ នំនេះត្រូវបានសន្មត់ថានឹងមានពណ៍មាសទឹកក្រូចស្រស់ស្អាត។ ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងនំពីរស្មើគ្នា។

រៀបចំ Cream រហ័សនិងថវិកា: ទឹកដោះគោ condensed លាយជាមួយ Cream sour, ជាមួយលោតឡើងតិចតួច។

ដាក់នំមួយនៅលើម្ហូបមួយ, រីករាលដាលពាក់កណ្តាលក្រែមនោះ។ កំពូល - នំទីពីរ, ចាក់សំណល់ក្រែមនេះ។ garnish ជាមួយគ្រាប់, សំបកក្រូច។ ផ្តល់ឱ្យត្រាំមួយម៉ោង។

នំការ៉ុតជាមួយឈី Cream

ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់, ជាមួយនឹងភ្លឺ, រសជាតិចងចាំ។

ចំពោះ dough នេះ:

• ការ៉ុត - ប្រហែលប្រាំមួយមធ្យម;
• ម្សៅដុតនំ - 2 tsp ។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករត្នោត - 2 CUPS (ប្រសិនបើមិនត្នោត, បន្ទាប់មកយកមួយសធម្មតាប៉ុន្តែការបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬទឹកអំ);
• ប្រេងបន្លែ - កញ្ចក់ពេញលេញមួយ;
• ទឹកនិងចំណាប់អារម្មណ៍របស់មួយទឹកក្រូចស្រស់;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• cinnamon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Walnut - 200 ក្រាម;
• ក្តិចអំបិល;
• creamy ។ ប្រេង - 50 ក្រាម។

សម្រាប់ Cream:

• ក្រែមឈីស - គីឡូក្រាមពាក់កណ្តាល;
• ប៊ឺ - ពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់;
• ម្សៅស្ករ - គីឡូក្រាមពាក់កណ្តាល;
• ទឹកក្រូច liqueur - tablespoon មួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

គ្រាប់អាំងក្តៅនិងលាយជាមួយ ប៊ឺ និងអំបិល។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ - ការ chop, ចាកចេញពីបំណែកធំ។

ការ៉ុតគឺស្អាតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ល្អបំផុត, និងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន - កិននៅដំណើរការអាហារ។ ការ៉ុតបន្ថែមស៊ុត, ប្រេង, ទឹកក្រូច, កូរ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយម្សៅម្សៅដុតនំ, ស្ករនិង cinnamon ។ ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយរង្គាលការ៉ុតនិងគ្រាប់មានការលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ Preheat oven ដើម្បី 175-180 ដឺក្រេនិងដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនំមួយជុំ - វានឹងចំណាយពេល 35-40 នាទី។ យក, រង់ចាំរហូតដល់ត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាពីរផ្នែក។

រៀបចំក្រែមនៃការ ឈីសក្រែ: លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ក្រែមនិងវាយគាត់ដើម្បីក្លាយជាខៀវស្រងាត់ឯកសណ្ឋាននិង airy ។

ក្រែមការ fluff Korzh, អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

ខ្ញុំចង់ចែករំលែកសម្ងាត់ចំនួនដើម្បីនំការ៉ុតសម្រាប់ប្រាកដថាបានប្រែក្លាយទទួលបានជោគជ័យ:

1. ការ៉ុតកិនល្អបំផុតនៅក្នុងដំណើរការអាហារ, បន្ទាប់មកនំនេះនឹងមាន juicier ។

2. ដើម្បីបន្ថែមជាតិស្ករតិចតួចទឹកឃ្មុំឬការ molasses ដើម្បី accentuate ភាពផ្អែមល្អែមនៃ carrots ។

3. គ្រាប់នំនេះមិនបានលេខមួយស្ទួន - កាន់តែល្អប្រសើរជាងមុន។

4. លនេះអាច shortcakes នៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចគ្នាទាំងពីរនេះ។ វានឹងក្លាយជាការល្អប្រសើរជាងការកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កនំរួចរាល់ហើយដែលផលិត។

សម្រាប់នំការ៉ុតចូលទៅសំណព្វរបស់អ្នកឡ - បើកឆាកនៃរដូវកាលនេះសម្រាប់ខ្ញុំនិងសម្រាប់ភ្ញៀវ។ បើគ្មានវាទេគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានគណបក្សមិនយូរទៀតទេមានតម្លៃ!

ហើយអ្នក - បុណ្យចំណង់អាហារ!