Gyro: រូបមន្តនៅក្នុងផ្ទះ

gyro - pita មួយដែលត្រូវបាន stuffed ជាមួយសាច់ឆ្អិននៅលើទឹកមាត់បញ្ឈរ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាសាច់គោនិងសាច់មាន់ដើម្បីបង្កើតម្ហូបនេះ។ ទោះបីជាសព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចមើលឃើញនិង gyro បួស, រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលវានឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ ប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកំណែសាច់។

រូបមន្តសាច់

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

•ពីរសិល្បៈ។ ប្រេងអូលីវ;

•¼ទឹក lemon ពែង;

•ផ្កាក្លាំពូខ្ទឹមមធ្យមបីនៃ!

•ស្លាបព្រាទឹកខ្មេះស្រាក្រហម;

•អំបិល;

•ទ្រូងមាន់ទាំងបីនាក់ (ប្រហែល 650 ក្រាម);

។ •ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ;

•ម្រេច (ដី);

•យ៉ាអួពីរស្លាបព្រាធម្មតា;

•ឈី feta 0,5 ពែង;

•គំនិតក្រហម (ពាក់កណ្តាល);

•ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចក្រហម;

•ពាក់កណ្តាលនៃ cucumber;

• 5 រណ្តៅបំណែក។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

•ពាក់កណ្តាលត្រសក់មួយ;

• 200 មីលីលីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួភាសាក្រិច;

• clove នៃខ្ទឹមស;

•ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពាក់កណ្តាល;

•ស្លាបព្រាជាន់ស្រស់ dill និង vinegar ស្រាស

• 0,25 ម៉ោង។ អិល ម្រេចដី freshly;

•ក្រូចឆ្មាស្លាបព្រាទឹក (ស្រស់) ។

gyro: រូបមន្ត

1. នៅក្នុងប្រេងចានលាយ whisk, អំបិល, ទឹក lemon, ម្រេច vinegar, ខ្ទឹមស (កំទេច) និងស្ករ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយចាក់បីសិល្បៈ។ ស្លាបព្រាទទួលបាន marinade ។ នៅសល់បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ 1 ម៉ោង។ អិល អំបិល។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុង marinade ដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 15 នាទី។

2. Preheat ដុត។

3. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅត្រសក់នោះដាក់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិល។ ទុកសម្រាប់ 15 នាទីបង្ហូរយករាវ។

4. បន្ទាប់មកលាយត្រសក់ជាមួយនឹងការជូរទឹក lemon, ទឹកខ្មេះ dill, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹមស (កំទេច) ។

5. វិចិត្រ chop កណ្តឹងម្រេច, គំនិត, ប៉េងប៉ោះ, cucumber ។ crumble ឈី។

6. នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ។ នៅ marinade បានបម្រុងទុកនិងគំនិត chopped ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែ, ឈីស។

7. ពី fry មាន់ចេញ marinade ដុតត្នោតជាងប្រាំនាទី។ បើកសាច់នៅលើឆាទៀតដៃ 4 នាទី។

8. ដាក់ចានជើងមាន់មួយ។

9. ដុតឆា pita ប្រហែលម្ភៃវិនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

10. បញ្ចប់ការរុំ pita នៅក្នុង foil ។

11. មាន់កាត់ក្បាលដី, ជាមួយនឹងការលាយ marinade មួយ (ធាតុមួយ។ ស្លាបព្រា) ។ ដាក់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែនៅលើម្ហូបមួយ។ បន្ទាប់មកបម្រើជាមួយនំបុ័ង pita ។

រូបមន្ត Giros នៅឯផ្ទះ

ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនគ្រាន់តែជាការគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ម្ហូបនេះនឹងរីករាយដែលស្រឡាញ់ម្ហូបក្រិក។

ដើម្បីរៀបចំ gyro ដែលជារូបមន្តនៃការដែលយើងនឹងរៀបរាប់នេះនឹងត្រូវបានទាមទារ:

•រណ្តៅពីរ;

• pinch នៃម្រេចខ្មៅបី!

•ប៉េងប៉ោះមួយ;

• 120 ក្រាមនៃសាច់គោ;

•ពីរ pinch នៃម្រេចក្រូចឆ្មា;

• 60 ក្រាម នៃប៊ើក្រិចឈី ;

• 3 ធ្លាក់ចុះទឹកជ្រលក់ Worcestershire;

• pinch នៃ paprika;

។ •ម្សៅខ្ទឹមសស្លាបព្រាកាហ្វេ;

•ប្រេងអូលីវ (0,5 tbsp .. );

• 180 ក្រាមនៃអូលីវ។

ត្រូវការសម្រាប់ទឹកជ្រលក់:

•ត្រសក់មួយ;

•ពីរដំណក់នៃ vinegar ស្រាស

•ធុងមួយ ទឹកយ៉ាអួភាសាក្រិច (240 ក្រាម);

•ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពាក់កណ្តាលនិង dill;

•ពាក់កណ្តាលនៃគំនិតក្រហម។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបរាប់អំពីរូបមន្តប្រណាំងកង់ Giro ជាមួយ toppings ភាសាក្រិច។ ជាដំបូងកំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយបន្ថែមសាច់គោ Worcestershire ទឹកជ្រលក់, paprika, ម្រេចក្រូចឆ្មា, ម្រេចខ្មៅម្សៅខ្ទឹមស (0,5 ម៉ោង។ អិល) ។ fry នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់ពីការកំណត់ឡែកទឹកជ្រលក់ "cacık" ត្រជាក់។

2. តង់¼ cucumber និងគំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, បន្ទាប់មកលាយជាមួយម្តង។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល, vinegar, dill, ។ កូរ។

3. Drizzle ជាមួយនំប្រេង។ កំដៅពួកគេនៅក្នុង oven រហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបំពេញនៅក្នុងនំសាច់គោចាក់ទឹកជ្រលក់នេះ។

4. បម្រើ gyro ជាមួយ sliced សូម cucumbers, onions, ប៉េងប៉ោះ, អូលីវនិងឈី feta ។

gyro: រូបមន្តជាមួយនឹងដំឡូងនិងឈី feta

ជម្រើសនេះគឺត្រូវបានចម្អិនអាហារចាននឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅនឹងអ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់មិន។ gyro បែបនេះគឺបួសមួយ។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

•មួយត្រសក់មធ្យម;

•ឈី feta ពែង;

•កញ្ចក់ប៉េងប៉ោះ cherry មួយ;

•ការផ្គត់ផ្គង់ (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ );

•ពីរពែងនៃសាឡាត់ romaine;

•ពែងទឹកដោះគោជូរភាសាក្រិច (2%);

•ប្រាំបួន cloves នៃខ្ទឹមស (កំទេចមួយ, និងជាច្រើនដូចជាប្រាំបី);

• 2 ម៉ោង។ អិល ទឹក lemon ស្រស់;

•ម្រេចខ្មៅ;

• 330 ក្រាមដំឡូងតូច (ក្រហម);

•អំបិល;

•ការ¼គំនិតក្រហម;

•ពីរសិល្បៈ។ លីត្រ។ + ពីរម៉ោង។ អិល ប្រេងអូលីវ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតចាន

1. Preheat oven នេះ។

2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅត្រសក់, squeeze តាមរយៈ cheesecloth ។

3. លាយក្នុងចានជាមួយ cucumber ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ខ្ទឹមស (កំទេច), អំបិល, ម្រេចប្រេងអូលីវមួយ (2 ម៉ោង។ អិល), ទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកកំណត់ឡែកសមត្ថភាព។

4. នៅក្នុង saucepan ដាក់ដំឡូងមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ គ្របដណ្តប់នៅឯកំដៅខ្ពស់ឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីការកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើង។ simmer ជាងកំដៅទាបរហូតដល់ពេលមួយដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (អំពី 20 នាទី) ។

5. នៅពេលនេះ Pan ដែលចាក់ប្រេង (2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) និងការដាក់ខ្ទឹម c loves (8 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ Golden ។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលប្រាំនាទី។

6. បន្ទាប់មកបង្ហូរដំឡូងនោះទេ។ ¼ពែងទំពាំងបាយជូរដំឡូងចាក់បិទទៅក្នុងកញ្ចក់។

7. នៅក្នុង saucepan មួយត្រឡប់ដំឡូងនោះទេ។

8. បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមនិង butter, គំនិត (chopped), ឈីស។

9. ធ្វើឱ្យព្រិលដំឡូងជាមួយ fork រហូតដល់ស្ថិរភាពនៃការដំឡូង mashed នេះ។ គ្របដណ្តប់គំរបរង្គាលជាលទ្ធផល។

10. pita រុំ foil ។ ក្នុង oven preheated សម្រាប់ដប់នាទី។

11. ចូរ pita គ្នាពីរសិល្បៈ។ ស្លាបព្រាទម្ងន់ត្រសក់។

12 បន្ទាប់មកចែកពាក់កណ្តាលសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះ sliced រវាងរណ្តៅបួន។ កំពូលជាមួយ¼គ្នានៃល្បាយដំឡូង។ បន្ទាប់មកមានទំងន់ដែលនៅសល់ចែកត្រសក់, ប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់រវាងរណ្តៅទាំងអស់។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្នា។ បន្ទាប់ពីបានបម្រើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ gyro ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីការបង្កើតបច្ចេកវិទ្យាអាហារ។