ប្រសិនបើអ្នកសួរថាតើអ្វីទៅជាភាពទាក់ទាញសម្រាប់ការស្រឡាញ់នៃការ salads ម្ហូបអាហារល្អ - ចម្លើយនឹងប្រែប្រួល។ សម្រាប់ការមួយចំនួន, នេះគឺជា appetizer យ៉ាងខ្លាំងមុនពេលអាហារសំខាន់។ គោលបំណងរបស់ខ្លួន - ការរំភើបចំណង់អាហារ, ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសនៃការស្មានទុកជាមុនមួយ។ សម្រាប់អ្នកផ្សេង - អាហារសម្រន់ពន្លឺរវាងអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ជាទូទៅសំដៅ salads របស់នរណាម្នាក់ដើម្បីចានចម្បងចិត្តនាំឱ្, ចានចំហៀង។ មានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តនិងឆ្ងាញ់ពួកគេជាបង្អែមស្រស់។ តើអ្វីទៅជាការសន្និដ្ឋានដែលអាចត្រូវបានគូរ? សាមញ្ញ: salads ទាំងអស់គឺជាការល្អ, សមរម្យសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់តារាងនិងការធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នារីករាយនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើង!
Salad «ហឹរ "- គ្រឿងផ្សំ
ដូច្នេះចានផ្សេងគ្នាជាច្រើនទៀតបានដឹងថារូបមន្ត hostess នេះមានភាពងាយស្រួលដែលវាគឺដើម្បីនាងទៅចំអិនអ្វីដែលពិសេស, រីករាយភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារ។ ហើយអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ផលិតផលជាធម្មតាតម្រូវឱ្យមានការបន្តិច, ហើយលទ្ធផលអស្ចារ្យ! ឧទាហរណ៍ salad ជាមួយនឹងគ្រាប់ស្រល់និងសាច់មាន់។ សាមញ្ញណាស់នៅ glance ដំបូង, មានតំលៃថោកនោះទេប៉ុន្តែមានជីវជាតិ។ និងព្យញ្ជនៈ melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក! តើមានអ្វីដែលត្រូវការចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបអាហារ: សាច់មាន់ - អំពី 200-250 ក្រាម, 4 ស្លាបព្រា peeled គ្រាប់ស្រល់, bunch នៃសាឡាត់មួយ។ និងទឹកជ្រលក់នេះដើម្បីចាក់សាំង។ អំពីគាត់យើងនឹងរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។
ការត្រៀមរៀបចំ
salad ជាមួយនឹងគ្រាប់ស្រល់និងសាច់មាន់នេះអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ជក់បារីឬឆ្អិន។ ប្រសិនបើមាន មាន់ជក់បារី, យកវាចេញពីស្បែកត្រីត្រាំកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ នេះជាលើកដំបូងដែលគួរ fillet ប្រេងឆៅក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិលជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។ ហើយបន្ទាប់មកយក, peel ត្រជាក់និង chop ។ ដើម្បី salad ជាមួយនឹងគ្រាប់ស្រល់និងមាន់មួយទទួលបានរសជាតិពិសេសឆ្ងាញ់សាច់ឆ្អិនអាចត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង butter ជាមួយគ្រឿងទេស។ ឥឡូវនេះគ្រាប់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញថង់នៃការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, លីងនិងអំបិលអ្នកអាចបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងសាច់។ ប្រសិនបើមាន unpeeled - ស្អាតពីសែល, លីង, ត្រជាក់និងលាយជាមួយសាច់។ សមាសភាគសំខាន់នៃការចាន salad ជាមួយដូចជាគ្រាប់ស្រល់និងសាច់មាន់ - ឱសថស្រស់។ សាឡាត់លាងសមាត, ស្ងួតនិងការបង្ហូរទឹកភ្នែកទៅជាបំណែកតូចមួយដៃ។ គ្រឿងផ្សំដែលកូរ tuck mayonnaise ឬនៃប្រេងបន្លែទឹកជ្រលក់ជាច្រើនស្លាបព្រា, ទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។ ក្រុមហ៊ុន Sharp បន្ថែម zubochkov ខ្ទឹមមួយចំនួនកំទេច។
ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលព្យាបាលហ៊ានគឺសាឡាត់ជាមួយនឹងគ្រាប់ស្រល់និងសាច់មាន់និងផ្សិតមួយ។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាគឺមានផងដែរ។ អំណោយព្រៃឈើសមរម្យដូចដែលចៀននិងសមុទ្រ។ ភាពខុសគ្នានៃតួនាទីពិសេសរបស់ពួកគេមិនបានលេង។ នៅទីនោះគឺជាការល្អ, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថា, និងផ្សិតនិងផ្សិត។ ផ្សិតឆៅគួរតែរំពុះនិង fry ជាមួយ onions ។ ខ្ញុំប្រឡាក់បង្ហូរ brine នេះ, លាងជមែះ។ ដូចជាសម្រាប់សាច់, ដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង salad ជាមួយគ្រាប់ស្រល់និងសាច់មាន់និងផ្សិតមួយបន្ទាប់មកចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃក្នុងវាអំបិលទឹក។ ត្រជាក់និង disassemble ទៅជាបំណែកតូចជាងឬសរសៃ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ chop ផ្សិត។ ផ្សំសមាសភាគទាំងអស់ (សាច់ - 300 ក្រាម, គ្រាប់ - 100 ក្រាម, ផ្សិត - 200 ក្រាម), mayonnaise ន់តាក់ពុងមូលនិធិ prisolit ។ កំទេចនៅក្រោមសម្ពាធពី 3 cloves នៃខ្ទឹមសដែលបានបន្ថែមទៅ salad បាន។ garnish ជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើ។ ជឿខ្ញុំ, ល្អ, ហ៊ានណាស់!
salad ចានរាងសំប៉ែត
ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាវាអាចជាវិធីផ្សេងគ្នាណាស់ដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយនឹងគ្រាប់ស្រល់មួយ។ រូបមន្តនៃម្ហូបនេះនៅទីនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: 300 ក្រាមសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកបីជាន់ជក់បារី, 200 ក្រាមនៃផ្សិតស៊ុត 4-5, spinach ស្លឹកឬសាឡាត់, ប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងម្រេចសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ salad របស់យើងជាមួយនឹងស្រល់ គ្រាប់? រូបមន្តនេះបាន ផ្តល់អនុសាសន៍សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងបានដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅ។ fry វានៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ថាមានសំបកមួយប៉ុន្តែមិនបាន desiccate ។ បន្ទាប់មកយកចេញដាក់នៅក្នុងចានមួយដែលនឹងកូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងទុកឱ្យត្រជាក់។ Cook បានស៊ុតត្រជាក់ស្អាតរឹងឆ្អិន។ ពីរ chop ការផាកពិន័យបន្ថែមទៅក្នុងសាច់។ នៅសល់ឥតគិតថ្លៃពីសែល, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ - ពួកគេនឹងបម្រើជាការតុបតែងចានមួយ។ ឥឡូវផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុង salad ជាមួយគ្រាប់ស្រល់និងសាច់មាន់។ រូបមន្តផ្តល់នូវរំពុះស្រស់ត្រជាក់ហើយកាត់និងលាងជមែះកំប៉ុងពីការ brine, ចំណែកឈប់សម្រាកធំនិងតូចវាជា។ បន្ថែមពួកវាទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិកូរឱ្យនៅក្នុងគ្រាប់, ស្លឹកបៃតង chopped បន្ថែម។ លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អទាំងអស់គឺចាក់ប្រេងម្រេចនិង salted ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់សាឡាត់ heaped នៅលើចានរួចរាល់ហើយឬនៅក្នុងចានមួយ, garnish ជាមួយកាស៊ុតនិងនាំមកនូវតារាង។ តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅរសជាតិភ្លឺស្វាង - វាគឺជាបំណែកនៃអូលីវ។ ម្ហូបល្អ, សិទ្ធិ?
Salad «ចិត្ដអាណិតមេត្ដា "- សមាសភាព
អ្នកមិនគ្រាន់តែបានកត់សម្គាល់ឃើញ, ប្រហែលជា, ថាម្ចាស់អាជីវកម្មជាច្រើនរបស់សាច់ធ្វើម្ហូបនេះបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ, ល្បាយ, salads ។ ហើយរឿងនេះគឺថាផ្លែឈើផ្អែមជូរកំណត់ពិសេសរសជាតិនៃផលិតផលចេញសាច់នេះបានបញ្ជាក់ទាំងអស់ដែលល្អបំផុតនៅក្នុងពួកគេ។ ដើម្បីសាកល្បងនេះព្យាយាម salad ជាមួយសាច់មាន់គ្រាប់ស្រល់និងទំពាំងបាយជូនិងមួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការ: ប្រហែល 1 fillet គីឡូក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, 350-400 ក្រាមនៃ cucumber, ប៉េងប៉ោះមួយចំនួន, 300 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូ seedless, bunch នៃសាឡាត់, 3 ស្លាបព្រានៃទំពាំងបាយជូឬ cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃទឹកទំពាំងបាយជូស្រស់។ ប្រេងបន្លែ, ម្រេចខ្មៅដីនិង chopped ស្រស់ dill, ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន
បំរើផ្ទះបាយដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, ដែលរំងាស់រហូតដល់សាច់មាន់ឆ្អិននោះទេ។ បន្ថែមទៅ Pan ជាមួយនឹងសាច់និងអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងឫស។ ទំពាំងបាយជូរការប្រើមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបមួយ។ និងសាច់នៅពេលដែលវាត្រូវបានបំបែកបានយ៉ាងល្អចេញពីឆ្អឹង, ត្រជាក់នេះ។ យក carcass ជាមួយនឹងស្បែកចេញឆ្អឹង។ ការ fillets កាត់ទៅជាបំណែកតូចឬហែកសរសៃនោះទេ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបផ្លែត្រសក់, ភាគបួន - ប៉េងប៉ោះ, បន្លែបៃតង julienne ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចប្រែប្រួលរូបមន្តដោយបន្ថែមគំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល chopped ឬ feathers នៃ onions បៃតង។ ផ្លែទំពាំងបាយជូ, ធំចាំបាច់, កាត់បន្ថយ lengthwise ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។ ធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់នេះដោយលាយប្រេង vinegar, ទឹក, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើមានទឹកជ្រលក់បានប្រែទៅជាជូរ, ផ្អែមបន្តិចជាមួយស្ករ។ រដូវ salad នេះអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទីចេញដាក់លើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយ dill ។ ឆ្ងាញ់ទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!