ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះជាមួយស៊ុបស្រូវត្រីនិងគ្រឿងសមុទ្រ

ដើម្បីម្ហូបអាហារនេះគឺរីករាយនិងល្អអាហារគួរតែមានការផ្លាស់ប្តូរនិងមានផលិតផលធម្មជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ (មិនហាង) ម្ហូបអាហារពិតប្រាកដដែលយើងបានរៀបចំជាត្រីធំរូបមន្ត rassolnik និងស៊ុបជាមួយការបន្ថែមនៃការរំលាយអាហារនិងជីវជាតិធញ្ញជាតិនេះ។ ស៊ុបស្រូវ ត្រី - ធម្មតានិងឆ្ងាញ់! ចានដែលបានស្នើឡើងនេះគឺខ្លាំងណាស់ចិត្តនាំឱ្និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំនោះពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងមានលទ្ធភាពដើម្បីតុបតែងអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

ការផ្គត់ផ្គង់ស៊ុបត្រីជាមួយ barley គុជខ្យង: របៀបចំអិន នៅផ្ទះ?

បញ្ជីនៃផលិតផល: 200 ក្រាមនៃ hake ប៉ាស៊ីហ្វិកបន្តិចតិចជាង 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ 2 ស្លាបព្រាធំនៃពោតអាចលុបចោលបន្លែ (carrots, onions, ប៉េងប៉ោះ, ដំឡូង 2-3) 2 tablespoons នៃ butter និងគ្រឿងទេស (ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច, អំបិល, ជា root ការ celery) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

លាងជម្រះបំណែកនៃត្រី, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមួយរទេះឡានិងផ្ញើនៅក្នុងសក្តានុពលមួយជាមួយ condiments ទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ យើងលាងគូទនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលាងម្តងទៀតនិងរំពុះសម្រាប់ 40 នាទីជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការ butter ។

ទំពាំងបាយជូរសំពាធត្រី, លុបដំឡូង sliced នេះ, carrots ដឹងគុណ, គំនិត browned និងប៉េងប៉ោះ។ រំពុះរហូតដល់ចម្អិនមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ទាប់មកចាក់ស្រូវ, ពោត, ដាក់បំណែកនៃ hake នេះ។ បន្ទាប់ពី 5-10 នាទី, អ្នកអាចបិទ។ ស៊ុបចម្រូតចាក់ត្រីលទ្ធផលចាននិងការតុបតែងទៅជាបៃតងជាមួយ។

pickle ជាមួយត្រី salmon

ជំនួសមកវិញអ្នកអាចប្រើត្រីសាម៉ុងឬ perch ត្រីផងដែរធ្វើការយ៉ាងល្អជាមួយផ្កាឈូកនិងត្រី salmon ។ ត្រីនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិផ្អែមហឺរនិង aroma សម្បូរបែប។

នៅក្នុង Pan ពីរលីត្រតម្រូវឱ្យមានប្រហែល 300 ក្រាមនៃត្រីក្រហម 50 ក្រាមនៃ barley គុជខ្យង, gherkins តូច 5-6, ដំឡូងធំពីរ, carrots, parsley, ប្រធានគំនិត, និងអូលីវខ្មៅនិងបៃតង (dill ស coriander) ។ គ្រឿងទេសជ្រើសរើសតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់ពួកគេ។

បច្ចេកវិទ្យាវេន

ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាងគូទបំពេញជាមួយទឹកនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងសម្រាប់ការហើម។ រំពុះសាច់អាំងត្រី salmon, 30 នាទីនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ តម្រងទំពាំងបាយជូរដំឡូង diced ដាក់វាវិចិត្រនិង barley, រំពុះសម្រាប់ 20 នាទី។

នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែឬ passeruem អូលីវគំនិត chopped, carrots ដឹងគុណ, chopped និង gherkins ជា root parsley chopped ។ ផលិតផលទាំងអស់ជាមួយនឹងសាច់ត្រីផ្ញើទៅដំឡូង, ផ្តល់ឱ្យមួយរំពុះតិចតួចនិងបន្ថែមអូលីវ sliced នេះ diced ជាមួយឱសថ។ ចាក់ត្រីផ្នែក ស៊ុបជាមួយ barley គុជខ្យង, រដូវកាលជាមួយ Cream sour និងតុបតែងជាមួយ slices នៃ lemon មួយ។

ស៊ុបជាមួយនិងអាហារសមុទ្រផ្កាឈូកត្រី salmon

ម្ហូបប្រពៃណីចិនដែលរួមបញ្ចូលគ្នាអត្ថប្រយោជន៍, កាឡូរីទាបនិងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់។ ស៊ុបត្រី និងអាហារសមុទ្រនឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលចង់រក្សាតួលេខស្ដើងនិងដើម្បីទទួលបានភាគច្រើនចេញពីអាហារ។ យើងផ្តល់ជូននៅឯផ្ទះដើម្បីចំអិនម្ហូបភោជនីយដ្ឋានសម្រាប់សាភ័ណភ្ពពិត។

ដូច្នេះជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តនេះមានរួមបញ្ចូលទាំង: បង្គាត្រី salmon ផ្កាឈូកខ្មោច peeled, 500 ក្រាមអាហារសមុទ្រតាមថ្នាក់ (mussels, មឹក, ក្តាម, រតីយាវហឺ) និង (កុំព្យូទ័រ PC 30-40) ។ barley គុជខ្យង ចំនួន '50 ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែបបន្ថែម 2 ដំឡូង ការ៉ុត 2 stalk នេះ leeks ប៉េងប៉ោះស្រស់ឬការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 cloves ខ្ទឹមស, និងបៃតងណាមួយ។ piquancy នៃម្ហូបនេះនឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូប: អាល់ម៉ុងដី, រមៀត, អំបិល, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ។

ការបង្រៀន

ជម្រះការត្រី salmon ផ្កាឈូកនិងចំអិននៅក្នុងទឹកប្រៃល្មមសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ ទំពាំងបាយជូរ, គ្រោងឆ្អឹងច្បាស់លាស់ពីឆ្អឹងដោយបន្សល់ទុកត្រីត្រាំនោះទេ។ បង្គានិង fry តូចមួយដាក់ចេញសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ រំពុះប្រេងដូចគ្នាសម្រាប់នាទីមួយចំនួន carrots ដឹងគុណជាមួយ leek, extruded និងខ្ទឹមសប៉េងប៉ោះ grinded ។

នេះ ទំពាំងបាយជូរត្រី រំពុះដំឡូង chopped និងស្រូវបាឡេដែលជាស្ងួតនៅក្នុង Pan បាន។ បន្ថែមអាហារសមុទ្រមុនឆ្អិន, fillet ត្រី salmon, បង្គានិងបន្លែ។ បន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យ 5 នាទីបន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងទេសបានឱ្យដឹងថានិងឱសថ។ បែបស៊ុបស្រូវត្រីនិងបង្គាជាមួយតែបំពេញភាពអត់ឃ្លានមិនទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវ gourmets រីករាយពិត។

រូបមន្តនៃចានដំបូងដែលបានបង្កើតជាច្រើន, អ្នកអាចភ្ជាប់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនិងបង្កើតការបង្កើតធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ យើងសង្ឃឹមថាស៊ុបស្រូវត្រីយើងបានស្នើការប្រែប្រួលមួយចំនួន, បំពេញសៀវភៅរបស់អ្នករូបមន្តល្អបំផុត។