តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ផ្សិតឆ្ងាញ់នៅលើទឹកបានដែរឬទេ?

មានមនុស្សជាច្រើនដូចម្ដេចបានជឿថាចំអិន pancakes ឆ្ងាញ់ តែនៅលើទឹកដោះគោ។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយបែបនេះគឺជាការពិបាកបដិសេធពាក្យនេះ។ ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងការអនុវត្តសូមមើលពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់បានទទួលផ្សិតធម្មតា pancakes នៅលើទឹក។ ជាឧទាហរណ៍សូមពិចារណាអំពីជម្រើសផ្សេងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងមួយចំនួន។

ដើម្បីជួយអ្នកប្រឆាំងនៃទឹកដោះគោ

មានមនុស្សដែលដោយសារតែធម្មជាតិនៃអង្គការនេះមិនអាចទទួលទានអាហារដែលមានជាតិ lactose មាន។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាពួកគេមានការបោះបង់ចោលទាំងស្រុងដុតនំផ្ទះ។ សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការមានជំងឺអាចជា pancakes ផ្សិតល្អឥតខ្ចោះការគួរនៅលើទឹក។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹកដោះគោ, ប៉ុន្តែវាមិនធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែអាក្រក់។

មានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដើម្បីជួយអ្នកដែលស្រឡាញ់កុម្មង់នំមិនបោះបង់ទម្លាប់របស់ពួកគេ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំការដេញថ្លៃនិងផ្សិតរសជាតិ pancakes នៅលើទឹក ដែលអ្នកត្រូវការផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោមនេះ:

600 ក្រាមនៃម្សៅកញ្ចក់នៃទឹក tablespoons នៃ mayonnaise និងស្ករ 35 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផ្សិត, 5 ក្រាមនៃអំបិលនិងប៊ីតនៃ greenery មួយ។

ដំណើរការនេះត្រូវតែយកកន្លែងនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. នៅក្នុងចានជ្រៅដើម្បីបំពេញផ្សិតជាមួយនឹងស្ករ។ ដូច្នេះពួកគេបានយ៉ាងលឿនចាប់ផ្តើមធ្វើការ។
2. បន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចដើម្បីបង្កើតសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាននៃមធ្យម។
3. បញ្ចូលប៊ឺនិង mayonnaise ។ នេះជាចំនួនសរុបនៃទំងន់ 200 គួរមានប្រមាណមីលីលីត្រ។
4. គ្របដណ្តប់ដោយម្សៅឡើងអំបិលនេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្ងួតមួយចំនួនប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
5. កូររហូតដល់ផុតពូជរង្គាលនៃដុំពកនិងចាកចេញពីកន្លែងណាមួយនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។
6. បន្ទាប់ពីការឡើងវិញលាយ-អាចទទួលបានទៅធ្វើការ។
7. ស្លាបព្រាស៊ុបឬវែកសម្លទៅចាក់មួយចំនួននៃល្បាយនេះនៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងនៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 2 នាទី។

ទទួលបាន pancakes ផ្សិតខៀវស្រងាត់និងទន់ណាស់នៅលើទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់, ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយ butter, ស្ទះឬ berries ស្រស់។

ជំនួយច្រើន

មួយចំនួនភ័យខ្លាចថានៅពេលដំបូងពួកគេមិនអាចបើក pancakes ផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅលើទឹក។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតនៅក្នុងករណីនេះនឹងក្លាយជាចុងល្អឥតខ្ចោះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតាមដានរាល់ជំហាននៅក្នុងដំណើរការនេះ។

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំសមាសភាគដំបូងនេះ:

800 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ, 6 ស្ករ tablespoons, 50 ក្រាម នៃផ្សិតដែលបានបង្ហាប់, ម្សៅ CUPS 3, អំបិលបន្តិចនិង 70 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ។

ឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលគួរត្រូវបានធ្វើយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនេះបើយោងតាមជំហានខាងក្រោម:

1. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ knead ដៃមេគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយស្ករនិងទឹកក្តៅដាក់។ សីតុណ្ហាភាពរបស់វាគួរតែមានប្រហែល 40 ដឺក្រេ។
2. បន្ថែមម្សៅនិង butter, knead dough សារធាតុរាវទំហំនៃការរាវ, ហើយបន្ទាប់មកទុកវាចោលរយៈពេលមួយម៉ោងទៅទុំ។
3. នៅពេលច្រើននោះនឹងកើនទ្វេដង, បន្ថែមអំបិលនិងចាប់ផ្តើមដុតនំ។
4. ដំបូងអ្នកត្រូវកំឡើង, ជាការខ្ទះនិងសម្រាប់ជាលើកដំបូងក្នុងការព្យាបាលវា lightly ជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមាន។
5. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ទៅលើផ្ទៃវែកសម្លក្តៅ។ បង្វិលខ្ទះនៅក្នុងដៃដើម្បីរាបស្មើចែកចាយទម្ងន់នៅលើបរិវេណនេះ។
6. ដុតនំរហូតដល់រហូតដល់គែមនៃ workpiece ដែលនឹងមិនត្រូវបានដក។
7. ត្រឡប់ pancake និងការចំអិននៅលើផ្នែកម្ខាងទៀតរហូតដល់លំនាំលក្ខណៈ។

ទទួលបាន pancakes ផ្សិតក្រាស់និងហ៊ានណាស់នៅលើទឹក។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ - គឺជាអ្នកធានានៃសកម្មភាពបានត្រឹមត្រូវល្អ hostess និងគុណភាពនៃផលិតផលបានបញ្ចប់នោះទេ។

រចនាសម្ព័នមិនធម្មតា

មួយមេចុងភៅល្អតែងតែព្យាយាមដើម្បីដកពិសោធន៍។ ជាញឹកញាប់ណាស់, រវើរវាយទាំងនេះនាំឱ្យមានលទ្ធផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ឧទាហរណ៍ភាពទាក់ទាញនៃការនេះគឺជារូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់ pancakes ផ្សិតនៅលើទឹក។ វាត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យប៊ឺបន្លែ។ មិនគួរភ័យខ្លាចបែបជំនួស។ លទ្ធផលក្នុងករណីនេះលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់នេះ។

ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការ:

1 ស៊ុត, ពាក់កណ្តាលលីត្រទឹក 330 ក្រាមនៃម្សៅ, អំបិល 25 ក្រាមនៃ butter, ស្ករនិងបន្តិច 7 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួត។

ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការធ្វើអ្វីមួយដូចនេះ:

1. កំដៅ 100 ក្រាមនៃទឹកនិងរំលាយ yeast នៅក្នុងវា។
2. នៅសល់នៃការរាវដើម្បីរំលាយជាតិស្ករនិងអំបិល។
3. ល្បាយទាំងពីរបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយ។
4. បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងណែនាំនេះ។
5. ជាចុងក្រោយ, knead dough និងទុកវាសម្រាប់ 2.5-3 ម៉ោង។
6. កុម្មង់នំបង្កើតវិធីធម្មតានៅលើខ្ទះឆាក្តៅ prozharivaya pancake ផ្នែកខាងគ្នា 1-2 នាទី។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងដំណើរការនេះ - ដើម្បីចំអិន dough នេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើមានបច្ចេកវិទ្យាគឺត្រូវបានខូចបន្ទាប់មកមានអាចជាស្ថានភាពដែលមិនរំពឹងទុកច្រើនបំផុត:

• pancakes បំបែកដោយមានកង្វះខាតនៃការស៊ុតមួយ;
• ប្រសិនបើមានច្រើននៃពួកគេ, បន្ទាប់មកផលិតផលនឹងធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា;
• workpiece ដែលមិនត្រូវបានដុតនំរយៈការនិងកង្វះនៃការផ្ទុះជាមួយម្សៅមួយ;
• ជាមួយនឹងការលើសជាតិស្ករក្នុងដុតនៃការឡើងគែម។

នៅសល់នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងមានភាពងាយស្រួល។

រូបមន្តដើម

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារនេះផងដែរដូចជាក្នុងករណីប្រសិនបើមានមនុស្សម្នាក់ប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារជាក់លាក់មួយ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ pancakes ផ្សិតតមអាហារនៅលើទឹក។ នេះគឺជាការសាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់។

យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

250 ក្រាមនៃម្សៅ 2 CUPS នៃទឹក, 80-90 ក្រាមជាតិស្ករ, ស្លាបព្រាកាហ្វេ yeast ស្ងួត, 7 ក្រាមនៃអំបិល 60 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិង 1 ដំឡូង។

អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូចខាងក្រោម:

1. ដំឡូង Peeled chop នៅលើ grater មួយហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់វាទៅប្រេងនិងទឹក។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយកូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលូន។ ដាក់វាមួយឡែកហើយរង់ចាំរហូតដល់កម្រិតសំឡេងដែលត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងនៅក្នុងទំហំ។
3. ដុតនំនៅក្នុង Pan មួយផងដែរ promazyvaya វារាល់ប្រេងបន្លែពេលវេលា។

pancakes ទន់ភ្លន់និងទន់ក្នុងអំឡុងពេលមានការរៀបចំបានក្លាយទៅជារសជាតិប្លែករីករាយខ្លាំងណាស់។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយផ្នែកមាតិកានៃដំឡូងនោះទេ។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូប Lenten ល្អឥតខ្ចោះនោះគឺដោយគ្មានការសង្ស័យមួយ, សេចក្តីរីករាយជារៀងរាល់។ ផលិតផលស៊ាំនឹងទិញយកវិមាត្រថ្មីនិងបើកដោយខ្លួនឯងទៅឱ្យភាគីម្ខាងទៀត។