ដុតនំ ravioli "ប្រពន្ធខ្ជិល": របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ

ប្រហែលជានំប៉ាវនេះត្រូវបានតែងជាអាហារសំណព្វរបស់បុរសនៅតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ កាលពីមុនពួកគេត្រូវបានអាហារញ៉ាំបានតែជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅនិងម្ល៉ោះញ៉ាំ។ បែបនេះនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយដែលពួកគេមិនឆ្អែតតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមឡើងកំដៅនៅក្នុងថ្ងៃត្រជាក់។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារគឺស្ថិតនៅក្នុងសតវត្សទី twentieth នេះរួចទៅហើយ, បានក្លាយជាអ្វីមួយដែលនំប៉ាវអាហារដែលមានល្បឿនលឿនមួយនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ មនុស្សជាច្រើននៃចានជាមួយការបន្ថែមនៃសាមញ្ញដែកថែបនិងអាចចូលដំណើរការបាន, សូម្បីតែចាប់ផ្តើមត្រូវបានហៅថារៀងគ្នា។ ឧទាហរណ៍មួយដែលពេញនិយម casserole នៃ ravioli "ប្រពន្ធខ្ជិល" ។

អ្វីដែលត្រូវការ?

ផលិតផលដែលបានកំណត់សម្រាប់ casseroles សាមញ្ញណាស់និងអាចចូលដំណើរការបាន។ ពិតណាស់ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកកណាមួយ:

• 800-900 ក្រាមនៃ ravioli កកបានបញ្ចប់!
• 2-3 បំណែកនៃគំនិត;
• 100 ក្រាមនៃស្រូវសាលីឈី;
• 4 ស៊ុតឆៅ;
• 250 មីលីលីត្រ mayonnaise;
• អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ;
• បៃតងដើម្បីតុបតែង។

ជាក់ស្តែង, ការរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងវត្តមាននៃ ravioli ដែលបានចំណាយពេលវេលាតិចតួចណាស់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ជាការពិតណាស់, យកបានទិញហើយដូច្នេះឈ្មោះ។ ទោះយ៉ាងណាដើម្បីទទួលបាននូវការពិតជាហ៊ាន casserole ravioli "ប្រពន្ធខ្ជិល" ដែលឆ្លាក់នំប៉ាវរបស់ពួកគេបានល្អបំផុតនៅក្នុងការជាមុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ ravioli ច្នៃ?

នៅក្នុងចានមួយចាក់ផោននៃម្សៅមួយបានផ្តួល 1 ស៊ុតនិងលាយ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 30 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែនិង 5 ក្រាមនៃអំបិលកូរម្តងទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចាក់ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រប៉ុន្តែមិនទាំងអស់នៅពេលតែច្របាច់ម្សៅយឺត។ បង្កើតវាទៅជាគ្រាប់បាល់ទីមួយរុំ ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង និងទុកសម្រាប់ 40-45 នាទីសម្រាប់ការព្យាបាល។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យការបំពេញសាច់។ ដោយប្រើ grinder សាច់មួយដែលឆ្លងកាត់វា, 350 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោនិង 200 ក្រាមនៃគំនិត។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិង knead minced ផងដែរ។ បន្ទាប់មក, ដើម្បីយកទឹកច្រើនហួសហេតុពេកដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបិទយ៉ាងល្អជាច្រើននៅលើតុ។

ចម្អិន dough ទៅក្នុង 2-3 កាលពីមុនបំណែកដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយគាត់។ គ្នានៃពួកគេនឹងចេញក្នុងស្រទាប់ស្តើងខ្លាំងណាស់។ ដោយមានជំនួយពីកញ្ចក់កាត់រង្វង់តូចមួយ។ ចែករំលែកនៅលើពួកគេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបំពេញសាច់។ ឆ្លាក់គែមនិងនំប៉ាវសំណុំបែបបទ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការ, អ្នកអាចប្រើ Pelmennica ពិសេស។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរដើម្បីប្រមូលផ្តុំក្រុមគ្រួសារទាំងមូលនៅជុំវិញតុ, ដូចដែលវាត្រូវបានធ្វើសតវត្សនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

លើចំនួននៃវេនប្រហែល 100 បំណែក។ ពួកគេអាចត្រូវបានបង្កកសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកត្រូវទៅ ravioli casserole តារាង "ប្រពន្ធខ្ជិល" គ្រាន់តែដើម្បីទទួលពួកគេចេញពីម៉ាស៊ីនបង្កកនិងការចំអិន។ ការជួយសង្គ្រោះបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលផ្ទះដូចជាស្រីញីសប្តាហ៍ធ្វើជាច្រើនក្នុងចំណោមនេះនៅពេលដែលវាគឺជាការពិតជាមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់នៅលើផ្ទះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន casserole មួយ ជាមួយនំប៉ាវ "ប្រពន្ធខ្ជិល"?

ឥឡូវនេះនៅពេលដែលមានការផ្គត់ផ្គង់នំប៉ាវត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានធ្វើឱ្យអ្នកអាចបន្តទៅ casserole បំផុត។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ onions នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំធំដោយស្មើភាព។ fry នៅក្នុង Pan នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់គំនិតនេះគឺមាស។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកំដៅឡទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់នៅលើប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled របស់នាងនៅក្នុងដែលដើម្បីរៀបចំ gratin នៃ ravioli "ប្រពន្ធខ្ជិល" ។ នេះគឺដើម្បីធានាថានំប៉ាវនេះមិនជាប់នឹងវា។ បន្ទាប់មកត្រួតពិនិត្យពីឡហើយដាក់នៅក្នុងប្រេងក្ដៅរាបស្មើ dumplings ។ កំពូលជាមួយ onions ចៀន។

ដើម្បីបំពេញការវាយដំពង, លាយជាមួយ mayonnaise, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងផ្សិត, ការចែកចាយរវាង tortellini, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិននិងមាសនំប៉ាវ។ វានឹងចំណាយពេល 35-40 នាទី។ នៅពេលកំពុងបម្រើ sprinkle បានជាមួយឱសថ chopped ស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តនេះ?

ដុតនំ ravioli "ប្រពន្ធខ្ជិល" ទទួលបានការមេផ្ទះជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។ ជាការពិតណាស់វាគឺជាការយល់ហេតុអ្វីបានជា។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលគ្នានៃពួកគេដែលមានការប្រែប្រួលនិងការបន្ថែមរបស់ខ្លួនផ្ទាល់នេះ។ ដូច្នេះក្នុងការបន្ថែមទៅនំប៉ាវគំនិតដើម្បីបន្ថែម Ham ឬ sauteed មួយផ្សេងទៀតផ្សិត។ ជំនួសឱ្យការ mayonnaise បានប្រើសម្រាប់ការបំពេញក្រែម, ទឹកដោះគោ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ឬល្បាយនោះទេ។ នៅក្នុងទូទៅ, casserole នេះគឺតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិ, សូម្បីតែដោយគ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងក្រៅផ្សេងគ្នា។