Porridge millet: របៀបដែលល្អបំផុតក្នុងការចំអិន?

រៀបចំពីធញ្ញជាតិ capricious ដូច Pshenko មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្ត។ ហេតុអ្វីបានជាវាគឺជាការដែលធ្វើខុសច្បាប់? ដំបូងនាងជាញឹកញាប់ធញ្ញជាតិយើងទិញនៅក្នុងបន្ទុកដែល, វាគឺជាស្រូវមីយេឡាយកខ្វក់គ្រប់គ្រាន់, និងរយៈពេលយូរពេលខ្លះល្វីង។ ជាលទ្ធផលវាបានកើតឡើងដែលថាពីរដងក្នុងមួយវានឹងមិនធ្វើការបានត្រឹមត្រូវចំអិនគ្រើមនិងបានបាត់បង់ការប្រាក់ទាំងអស់នៅក្នុង porridge millet នាពេលអនាគត។

ប៉ុន្តែជីដូនរបស់ខ្ញុំ, ខ្ញុំចាំថាយើង Pshenko ចម្អិនជាញឹកញាប់សម្រាប់ទឹកដោះគោជាមួយការបន្ថែមនៃល្ពៅ, ជូរចត់ហើយមិនជា។ នៅចាំបានថាវាត្រូវបាន tucked ឡើងតែងតែខ្ទះចម្អិនបបរដែលនៅក្នុងកន្សែងមួយនិងបានបញ្ជូន doprevat ក្រោមខ្នើយនេះ។ និងបើទោះបីជាកូនមួយដែលខ្ញុំមានល្ពៅមួយគឺមិនមែនខ្លាំងណាស់ fond នៃការឥឡូវនេះវាគឺសេចក្តីសោមនស្សរីករាយជាពិសេសចាប់តាំងពីនាងដូចជា Pshenko, មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ដូច្នេះ របៀបចំអិន porridge millet?

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, grit ត្រូវលាងស្រូវមីយេដោយប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងជំនួសយ៉ាងហោចណាស់ 5 ទឹកហើយបន្ទាប់មកមួយផ្សេងទៀតនិង parboiled (ចំហុយអាចធ្វើទៅបានសូម្បីតែសម្រាប់ពីរបីនាទីមួយទឹកត្រូវបាន drained) ហើយបានតែបន្ទាប់មកនឹងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ឥឡូវនេះបានលក់កញ្ចប់រួចរាល់ហើយដែលផលិតស្រូវបានចាត់ទុកថាជាមួយនឹងការដោះលែងពីភាពល្វីងជូរចត់, ដូច្នេះថាបញ្ហាទាំងអស់មិនគួរមានណាមួយឡើយ។

បបរ (ស្រូវមិនតែប៉ុណ្ណោះ), ដូចជាត្រូវបានគេស្គាល់ថាគឺ friable, ឬដែលគេហៅថា viscous បបរ-gruel ។ នេះជាច្រើនទៀតសមាមាត្រនៃស្រូវ: ទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវតិចជាងនេះនឹងត្រូវបាន crumbly របស់អ្នក រញ៉េរញ៉ៃ។ ធញ្ញជាតិ crisp ធម្មតាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការតុបតែងនិងការបបរជាម្ហូបសំខាន់មួយដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសំណុំបែបបទ viscous ច្រើន។ វាត្រូវបានចែងថាប្រសិនបើ koto មួយចំនួនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal ដែលជាកំណែពេញចិត្តភាគច្រើនបំផុតនៃបបរផងដែរគ្រាន់តែឆ្អិន, ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិរឹង, ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការស្រូវសាលីហើយនឹងរលាកតែតំបន់រលាកនៃសរីរាង្គខាងក្នុងរបស់អ្នក, និង viscous Kashi gruel, ផ្ទុយទៅវិញ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងការជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

ដូច្នេះយើងលាង millet, បានព្យាបាលដោយទឹកក្តៅ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពអាចជឿជាក់បានកាន់តែច្រើនជាការប្រសើរនៅតែចម្អិនស្រូវមីយេជាពីរដំណាក់កាល។ ជាដំបូងយើងនឹងបំពេញគូទជាមួយឱ្យបានើនទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ, រំពុះពីរបីនាទីមួយទឹកទន់ភ្លន់បញ្ចូលចូលគ្នា។ ឥឡូវនេះជាថ្មីម្តងទៀតចាក់ grit ក្តៅចម្អិនឬទឹកដោះគោក្តៅ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងរបៀបមួយដែលរាវនេះគឺប្រហែល 1,5 ផ្នែកទៅ 1 ធញ្ញជាតិផ្នែកបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន, កូរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយប្រសិនបើយើងចង់ទទួលបាននូវរញ៉េរញ៉ៃ crumbly, បន្ថែមទៀតនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារមិនប៉ះនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណានៅពេលដែលឆ្អិននោះបបរក្រាស់ទាំងស្រុងលើទឹកដោះគោគឺមានប្រហែលខ្ពស់ថានឹងដុត។ បបរឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលដោយយកស្មើភាពគ្នាក្នុងទឹកនិងទឹកដោះគោកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបចំអិនស្រូវដែល lid បានបិទ 15 នាទីរហូតដល់ហួតស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃរាវបានបន្ថែមស្លាបព្រានៃ butter មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវបាញ់ចេញនិងការចាកចេញពី Pan នៅលើ doprevat ចានក្តៅឬផ្ញើវាដើម្បីឈានដល់លចូលទៅក្នុង 10 នាទីដូច្នេះអ្នកទទួលបានការ porridge millet crumbly ណាស់, ទោះបីជា, ដើម្បីប្រាប់ការពិតដើម្បីចំអិនរលុងពិតជា Pshenko "នៅក្នុងលក្ខណៈនៃការ buckwheat នេះ" ទោះយ៉ាងណា វាមិនដំណើរការ។

បបរជាថ្មីម្តងទៀត Tuck ប៊ឺរួចរាល់ហើយដែលផលិតអាច podsaharit ឬបន្ថែម apricots ស្ងួត raisins, ឬទឹកឃ្មុំ។ porridge millet ក្រាស់ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ casseroles, ទាំងផ្អែមនិង savory (ប៉ុន្តែនោះគឺជាបញ្ហាដាច់ដោយឡែកមួយ) ។

ប្រសិនបើអ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការចំអិន porridge millet ជាមួយល្ពៅវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកល្ពៅភ្លឺនិងផ្អែមណាស់ lobules មួយ។ លាងសមាតវាពីស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង lightly រំពុះក្នុងទឹកដោះ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោធញ្ញជាតិស្រូវមីយេរៀបចំ (ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកជូរចត់), បន្ទាប់មក simmer រហូតស្រូវមីយេចម្អិន។ porridge millet ជាមួយល្ពៅ មិនមានរលុង, ដោយសារតែការបន្ថែមនៃទឹកល្ពៅត្រូវបានចេញផ្សាយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកមានល្ពៅទាំងមូលតូចវាអាចចំអិនស្រូវមីយេសិទ្ធិចូលទៅក្នុងវា, កាត់ចេញពីកំពូលនៃក្បាលរបស់គាត់ជាមួយនឹងកន្ទុយនិងការដោះលែងស្ថិតនៅខាងក្នុងនៃគ្រាប់ពូជ - ទទួលបានដូចសក្តានុពលល្ពៅ។ ចាក់ត្រឡប់មកវិញរួចទៅហើយរហូតដល់ស្រូវមីយេឆ្អិនពាក់កណ្តាលបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃទឹកដោះគោក្តៅ, ជាតិស្ករនិងបំណែក chopped នៃទំពាំងបាយជូរល្ពៅដូចគ្នា។ គ្របដណ្តប់ "CAP" ជាមួយនឹងកន្ទុយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីទាំងអស់នោះនៅទីបញ្ចប់កុំភ្លេចដាក់នៅក្នុងប្រេងបបរនេះ។ ទទួលបាន porridge millet ឆ្ងាញ់ហើយនឹងមើលទៅឆ្ងាញ់ - ខ្ញុំធានា!

អាហាររីករាយ!