ស៊ុបត្រីជាមួយស៊ុត: រូបមន្តសាមញ្ញ

អៀ - ម្ហូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងពីទន្លេឬត្រីសមុទ្រជាមួយការបន្ថែមនៃភាពខុសគ្នានៃបន្លែនិងគ្រឿងក្រអូបមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ, អ្នកនឹងរកឃើញមិនមែនជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ស៊ុបជាមួយស៊ុត។

ជម្រើសជាមួយត្រីទន្លេ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើ bream មួយឬការ carp ។ ចម្អិនដូច្នេះពន្លឺនិងនៅពេលដូចគ្នាជាស៊ុបចិត្តនាំឱ្យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើស្ទើរតែរៀងរាល់ថ្ងៃ។ ត្រចៀកដើម្បីស៊ុតនៅក្នុងពេលវេលាដែលទទួលបាននៅលើតុទទួលទានពេលល្ងាច, ពិនិត្យពីរដងជាមុនថាតើមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 800 ក្រាមនៃត្រីទន្លេមួយដែលមានទំហំធំ។
• គូមួយនៃអំពូល។
• 3 ឬ 4 ដំឡូងមធ្យម។
• 2 ឬ 3 ស៊ុតសាច់មាន់ឆៅ។
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ peas ។

ទំព័រដើមត្រចៀកជាមួយស៊ុតបានបែរចេញរសជាតិកាន់តែច្រើន, វាជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែម dill, ច្រកដាក់ស្លឹកស្រស់និង។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះនៃការធ្វើមាត្រដ្ឋាន, ឥតគិតថ្លៃពីការ Gill និង viscera ។ ដូច្នេះគ្រោងឆ្អឹងរៀបចំពីការកាត់ផ្តាច់នេះត្រូវបានកន្ទុយក្បាលនិង fins ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងការរត់ dipped នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកក្តៅមួយ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមគំនិតចៀន។

ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមក, ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានត្រងវាត្រូវបាន dipped នៅក្នុងដំឡូង diced និងចំអិននៅលើកំដៅអប្បបរមាសម្រាប់ប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan មួយដែលបានផ្ទុកត្រី, ប្តីប្រពន្ធនៃស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅមួយ peas chopped ។ អនុវត្តត្រចៀកបញ្ចប់បន្ថែមអំបិលមួយចំនួនដើម្បីស៊ុតនិងបាននាំយកម្តងទៀតដើម្បីច្រាល។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាកចេញទៅស្ថិតនៅលើចង្ក្រាននេះ។ សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលបិទកម្មវិធីដុតចូលទៅក្នុងស៊ុបរំពុះបន្ថែមស៊ុតឆៅ whipped ។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើនៅលើតុនៅក្នុងចាននីមួយប្រោះតិចតួចមួយ chopped dill ។

ជម្រើសជាមួយត្រី salmon ផ្កាឈូក

ត្រីក្រហមនេះមានបរិមាណខ្ពស់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ហេតុនេះយើងទទួលបានអាហារមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ដើម្បី pamper គ្រួសារស៊ុបក្រអូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងស៊ុត, ភាគហ៊ុនឡើងនៅក្នុងជាមុនសមាសភាគទាំងអស់តម្រូវឱ្យមាន។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីថែរក្សានៅពេលខាងស្ដាំនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកបានរកឃើញ:

• ផោននៃត្រី salmon ។
• 3 ដំឡូងធំ។
• អំពូលគំនិត។
• 3 ស៊ុតមាន់ឆៅ។
• នេះការ៉ុតជាមធ្យម។
• butter អំបិល, ឱសថនិងគ្រឿងទេសក្រអូប។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ច្រាននិងលាងផ្នែកត្រីត្រូវបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងសក្តានុពលសមរម្យបត់មួយចាក់ការពារទឹកនិងបានបញ្ជូនទៅចាន។ នៅពេលរាវឆ្អិន, វាត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងស្នោបានបង្កើតឡើងនិង Bates ។ ទំពាំងបាយជូរនាពេលអនាគតបន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិងចាកចេញពីការចំអិននៅក្នុង saucepan គ្របដណ្តប់មួយ។ ម្ភៃប្រាំនាទីដើម្បីត្រីបន្ថែមដំឡូង diced និងបន្តទៅចម្អិន។ ដើម្បីរក្សាសុចរិតភាពនៃបំណែកនៃទំពាំងបាយជូរត្រីនេះមិនអាចផ្លាស់ប្តូរ។

ក្នុងពេលនេះគួរតែយកបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជម្រះពីស្បែកនិងដី។ chopped ការ៉ុតគំនិតនិង fry នៅក្នុងការដឹងគុណនិងបន្ថែម butter តូចទៅ Pan ជាមួយទំពាំងបាយជូរនោះ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនោះ, មានត្រូវបានផ្ញើស៊ុតឆៅ whipped ។ ទាំងអស់កូរឱ្យបានល្អនាំមកនូវឆ្អិនមួយ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងយកចេញពីកំដៅ។ នោះហើយនាងបានងាកខ្លាំងបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីបានបិទភ្លើងដែលនាងបានចាកចេញពីពាក់កណ្តាលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ហើយបានតែបន្ទាប់ពីនោះស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងត្រី salmon ផ្កាឈូកចាក់ចូលទៅក្នុងរទេះ La ចាននិងត្រូវបានបំរើទៅអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារ។