ស៊ុបផ្សំពីសាច់ជ្រូក។ រូបមន្តជាមួយនឹងដំឡូង

ពិតណាស់អ្នករាល់គ្នាពីកុមារតូចបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការចានដំបូង។ រូបតថមអះអាងថាពួកគេបានជួយឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ការបង្កើតក្រពះសម្រាប់ដំណើរការអាហាររឹងមួយ។ បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ, អ្នកនឹងរៀនបានច្រើនជាងរូបមន្តស៊ុបជាមួយសាច់ជ្រូកនិងដំឡូង។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសាមញ្ញតែហ៊ានខ្លាំងណាស់នេះ, អ្នកត្រូវការស្តុកទុកឡើងនៅក្នុងជាមុននៃផលិតផលដែលអ្នកចង់បាន។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកត្រូវមាន:

• បួនរយក្រាមនៃ pulp សាច់ជ្រូក។
• បួននាក់ដំឡូងមធ្យម។
• មួយការ៉ុត។
• tablespoon មួយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
• មួយគំនិត។

លើសពីនេះទៀតក្នុងបញ្ជីខាងលើនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំស៊ុបធ្វើពីសាច់ជ្រូកសាមញ្ញ, ដែលគួរតែត្រូវបានបន្ថែមដោយអំបិល, គ្រឿងទេស, ប្រេងបន្លែនិងលីត្រពាក់កណ្តាលនៃទឹក, dill និង parsley ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

មុនលាងសាច់ជ្រូកសាច់ obsushennuyu chopped និងចៀននៅក្នុង Pan មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែណាមួយឡើយ, រហូតដល់ toasty ត្នោតស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់បន្លែ chopped បន្ថែម (ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត), អំបិល, គ្រឿងទេស, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង stew នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ខណៈពេលដែលសាច់នេះត្រូវបានចៀនអ្នកមិនអាចយកពេលវេលានិងធ្វើការដំឡូងនោះទេ។ វាចាំបាច់ត្រូវលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមបន្ថែមទឹកនិងផ្ញើវាទៅចាន។ នៅក្នុងរាវមួយក្តៅត្រូវបានបន្ថែម zazharku ជាមួយសាច់ជ្រូកនិងការចំអិនរហូតដល់បន្លែគឺសំរាប់ការដេញថ្លៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៅថ្នាំពុល Pan នោះឱសថ chopped ការផាកពិន័យ (parsley និង dill) នេះ។

ស៊ុបសាច់ជ្រូក (ដំឡូងមីនិងរូបមន្ត)

ម្ហូបនេះគឺមានតែមួយនៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួនថាមិនចាំបាច់ជាចង្ក្រានធម្មតានិង multivarka ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញម្ហូបអាហារហ៊ាននិងមានសុខភាព, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំជាមុនផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ។ បញ្ជីធាតុផ្សំនេះរួមបញ្ចូលទាំង:

• 300 ក្រាមនៃ pulp porcine ។
• មួយគំនិតទំហំមធ្យម។
• 300 ក្រាមនៃដំឡូង។
• មួយការ៉ុត។
• 100 ក្រាមនៃ pasta ។

ក្នុងការបន្ថែមទៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលរៀបចំស៊ុបនៃ សាច់ជ្រូក (រូបមន្ត នៃដំឡូងត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) គួរយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងដៃគឺជាចំនួនតូចមួយនៃប្រេងអូលីវ, អំបិល, គ្រឿងទេស, ឱសថនិងពីរលីត្រនៃទឹក។

បច្ចេកវិទ្យាគឺសាមញ្ញដូច្នេះវាអាចដោះស្រាយសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាពយ៉ាងងាយស្រួល។ ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើបន្លែ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, សម្អាតនិងកាត់បន្ថយ។ នៅក្នុងចានមួយចាក់ Multivarki សាមសិបក្រាមនៃប្រេងអូលីវនិងដោយការផ្ញើ onions និង carrots ត្រឡប់មកវិញ, រួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍នៅក្នុងរបៀបនេះ "ដុតនំ" សម្រាប់ដប់នាទី។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំ zazharki ត្រូវការដើម្បីធ្វើសាច់ជ្រូក។ វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការកាត់បន្ថយទៅជាបំណែកតូច។ zazharki ពេលដែលចម្អិនបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាច់, ដំឡូង, ទឹកនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មករួមបញ្ចូលទាំងរបៀប multivarku "ពន្លត់" និងបានដាក់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ម្ភៃនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែម vermicelli នៅក្នុងចានមួយ។

ស៊ុបសាច់ជ្រូក (ជាមួយផ្សិតដំឡូង)

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញនិងសន្សំសំចៃ, ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1,7 លីត្រទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។
• រយៈពេលប្រាំមួយផ្សិតធំស្រស់។
• 100 ក្រាមនៃ pulp សាច់ជ្រូក។
• ប្រាំនាក់ដំឡូងមធ្យម។

បញ្ជីនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ, ឱសថ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ រដូវកាលនេះអាចត្រូវបានប្រើជាច្រកដាក់ស្លឹក coriander និងម្រេច។

ខណៈពេលដែលទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូររំពុះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើបន្លែ។ ដំឡូងចូលទៅក្នុងការកាត់បន្ថយមុនហើយផ្ញើខ្ទះភ្លើង Bates ។ Champignon រួមជាមួយនឹងសាច់, ការ៉ុត, គំនិត, អំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានចៀនក្នុង Pan frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់ពីនោះចំអិនបន្លែនិងសាច់ជ្រូកត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ទើរតែរំពុះដំឡូង។ ខណៈពេលដែល Pan នេះឈរនៅចាននោះ, អ្នកត្រូវការដើម្បី chop dill និងផ្ញើវាទៅជាអាហាររបស់យើង។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីពីស៊ុបសាច់ជ្រូកមួយ (រូបមន្តជាមួយនឹងដំឡូងនិងផ្សិតគឺជារឿងធម្មតា) ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។ មុនពេលបម្រើដែលអ្នកអាចបន្ថែម Cream sour ។

ជម្រើសមួយទៀត

ស៊ុបនេះនៃសាច់ជ្រូក (រូបមន្តនេះ - ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសណ្តែក) ចម្អិននៅក្នុង multivarka ។ លោកទំនងជានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកគាំទ្ររបស់ទំពាំងបាយជូរសម្បូរនិងអាហារកាឡូរីខ្ពស់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារឱ្យមាន:

• ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ជ្រូកគីឡូនៅលើឆ្អឹង។
• ពីរនាក់លីត្រនៃទឹក។
• កញ្ចក់សណ្តែក។
• 400 ក្រាមនៃដំឡូង។
• ពីរការ៉ុត។
• bunch របស់ dill ។
• មួយគំនិត។

លើសពីនេះទៀត, អ្នកត្រូវការដើម្បីថែរក្សាវត្តមាននៃស្លឹក Bay, ខ្ទឹម, អំបិលនិងគ្រឿងទេសនេះ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញស៊ុបពិតជាឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិធ្វើពីសាច់ជ្រូក (រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ), អ្នកត្រូវការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងលំហូរការងារបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ដំបូងអ្នកត្រូវការត្រាំសណ្តែកនេះ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីទុកឱ្យវានៅក្នុងទឹកសម្រាប់យប់ទាំងមូល, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានលទ្ធភាពមួយ, វាគឺគ្រប់គ្រាន់និងបីម៉ោង។ ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរអ្នកត្រូវតែលាងសាច់ជ្រូកនោះបានកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងទឹកនិងដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រាវគួរកម្ចាត់នៃ Foam បានបង្កើតឡើង។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារទំពាំងបាយជូរត្រូវបន្ថែមសណ្តែក។

ខណៈពេលដែលមាតិកានៃសក្តានុពលនេះត្រូវបានរំពុះ, អ្នកអាចធ្វើបន្លែ។ ដំឡូងនិង carrots ក្នុងការលាងនិង peel ។ ដំបូងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបលើកទីពីរ - ការ chop នៅលើ grater មួយ។ បន្ទាប់ពីសាច់ជ្រូកនិងសណ្តែក Cook រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, ពួកគេអាចបន្ថែមដំឡូងនោះទេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរត្រូវបានចៀនក្នុង Pan frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់គំនិតដឹងគុណកាលពីមុននិង carrot chopped ។ ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកបន្លែ, អ្នកអាចផ្ញើនៅក្នុង saucepan មួយ។ ផងដែរវាមានត្រូវបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹម minced ។ មុនពេលភ្លាមដើម្បីប្រើប្រាស់ស៊ុប, វាគឺជាការចង់តុបតែងជាមួយ dill និង parsley ។