បំពេញសម្រាប់ tart ជាអ្វី? រូបមន្តនិងអនុសាសន៍

ដោយអាហារមានបុណ្យគឺជាហ៊ានពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំង នឹងការបំពេញសម្រាប់ tartlets ។ រូបមន្តអាហារផ្អែមនិង savory ណាមួយដែលនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ច្រើនបំផុត។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ការកាន់តែច្រើននៃពួកគេទំនងជាបន្ថែមទៀតដើម្បីរកឃើញភាពខុសភ្ញៀវសំណព្វនិងការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់អ្នក។

នេះជាការបំពេញឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ tartlets នៃផលិតផលជា savory

គំនិតល្អ - ដើម្បីបំពេញទទេសាឡាត់សំណព្វរបស់អ្នក។ វាគឺជាការល្អដើម្បីប្រើជាមួយសាច់មាន់ឈី julienne ឬផ្សិត (មុនដុតនំនៅក្នុង oven ឬមីក្រូ) - គឺជាការល្អ បំពេញសម្រាប់ tart ។ រូបមន្តនេះ នឹងធ្វើឱ្យវាដូច្នេះ, ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ទាំងពីរនៅក្នុងវាយនភាពនិងរសជាតិដែលទៅយ៉ាងល្អជាមួយមូលដ្ឋាន waffle មួយ, អាហារសម្រន់នេះអាចជាសម្បូរបែបណាស់។ salad ក្នុងចាហួយ - មួយផ្សេងទៀតសមរម្យ បំពេញសម្រាប់ tartlets ។ រូបមន្តនៃការ salad ក្តាមប្រពៃណីនិង salad រុស្ស៊ីដោយគ្មានការ mayonnaise អាចត្រូវបានប្រែប្រួលយ៉ាងងាយស្រួលដោយដាក់ផលិតផល sliced ក្នុងការ gelatin ចាហួយ savory ឬ agar-ចាហួយតែម្តង។ កញ្ចប់នៃឬអ្នកកុម្មង់នំឥតដំបែនៅនាយកដ្ឋានអាចទិញពាក់កណ្តាលនិងអាចធ្វើការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ ប្រសិនបើអ្នកបានដុតពួកគេខ្លួនឯងវាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើការនេះជាមុនដូច្នេះពួកគេមានពេលវេលាដើម្បីចុះត្រជាក់។ វាមានមុខងារផ្សេងមួយទៀតដែលអាចអនុវត្តដោយជោគជ័យពីការបំពេញសម្រាប់ tart មួយគឺ - រូបមន្តមានន័យថាវាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចេញដូច្នេះការតុបតែងនៅសល់នៃចានជាច្រើន។ បម្រើដូចជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីចានសាច់នៅក្នុងកន្ត្រកដែលមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញនិងមានបុណ្យ។ រៀបចំ salad នៃសត្វមឹកមួយ។ ចូរយកមួយភាគបីនៃការ clams មួយគីឡូក្រាមស្រស់ឆ្អិន, គំនិត, ផ្លែប៉ោមពីរ, សាឡាត់, mayonnaise ច្នៃទឹកដោះគោឬស៊ុត, ម្រេចនិងអំបិល។ មឹកអាចត្រូវបានទិញនិងវត្ថុធាតុដើម - នៅក្នុងករណីនេះគួរតែមានពីរដងដូចជាច្រើន។ កាត់និងការ simmered ក្នុងទឹកតូចមួយមុនពេលដែលធ្វើអោយ - នេះគួរតែទទួលយកមិនលើសពីពីរនាទី។ ទឹកក្តៅចាក់ពីលើឱនកន្លះរង្វង់ចំណិតមុន។ chop ផ្លែប៉ោមគូបតូចមួយ។ សាឡាត់ដៃបង្ហូរទឹកភ្នែក។ លាយគ្រឿងផ្សំរដូវ, អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការលាតត្រដាងរបស់ tartlets ការបំពេញនេះ, ថាវាមិនមែនជាសើមពេក។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីវាឈរឡើងវាគឺជាចង់បង្ហូររាវបំបែក។ ងាយស្រួលនិងសាមញ្ញដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ pate ថ្លើម មួយសម្រាប់ការចាប់ផ្តើម។ យើងត្រូវការដើម្បីយកពាក់កណ្តាលផលិតផលគីឡូក្រាមមួយ។ រំពុះវា, fry នៅក្នុង butter ស្រស់។ បន្ថែម onions ត្នោត, brandy, ឱសថ។ ព្រឹត្តិការណ៍មួយទៀតជាថ្មីម្តងទៀត។ ដាក់នៅក្នុង tartlets, តុបតែងជាមួយ ទឹកជ្រលក់ cranberry បាន និងឱសថ។ បន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់បម្រើការចង់បានត្រជាក់។

បំពេញសម្រាប់ tartlets ផ្អែម

រឿងដំបូងដែលមកចិត្តនៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមគិតអំពីអ្វីដើម្បីបំពេញកន្ត្រកផ្អែម - នេះជាការពិតណាស់, Cream និងផ្លែឈើ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ Meringue (Meringue) ។ មូលដ្ឋានអាចត្រូវបានទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងនិងអាចត្រូវបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានយ៉ាងងាយស្រួលផលិតពីនំទិញឬ chop ច្នៃ។ custard គឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, កំដៅ yolks ស៊ុតជាមួយស្ករក្នុងទឹកងូតទឹកមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោនិងឆ្អិនចុះជានិច្ច stirring, រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដាក់នៅក្នុងកន្ត្រកត្រជាក់។