ខូឃីសបារាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ - ធ្មេញផ្អែមសម្រាប់តែ

Sweetheads, ay! នៅទីនេះមានអ្វីមួយដែលអ្នកចូលចិត្តដោយស្ម័គ្រចិត្ត: វាមានទំហំធំសម្រាប់ស្លឹកទាំងមូលដែលមាន នំមួយ ដែលមានបំណែកតូចៗនៅលើម្ហូប។ សូមមើលពីរបៀបដែលវាគឺជាពន្លឺរបៀប friable របៀបក្នុងការបំពេញ berries, ផ្លែឈើ, យៈសាពូនមី! ទេកុំមើលទៅញ៉ាំយ៉ាងលឿន!

ខូឃីស៍ជាមួយផ្លែប៉ោម

អ្នកត្រូវការកញ្ចប់មួយនៃក្រូចឆ្មារ (250 ក្រាម) ស៊ុតពីរកាហ្វេកន្លះកញ្ចក់កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងសូដានិងបួនកែវនៃម្សៅ។ សម្រាប់ការបំពេញ, កិនប្រាំផ្លែប៉ោមមិនធំណាស់ហើយលាយពួកវាជាមួយស្ករ - រសជាតិ។ ក្លិនឈុននិងវ៉ានលីលីន - បើចង់បាន។

ការរៀបចំ

សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ Margarine កិនជាមួយស្ករបន្ថែមស៊ុត, អំបិល, ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះឬ soda ទឹក lemon, លាយនិងការលាងនៅក្នុងម្សៅល្បាយនេះ។ ភ្លាម knead dough ដែលបានបែងចែកជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នាដែលតូចជាងពួកគេដាក់នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ ម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវបែងចែកជាពាក់កណ្តាល។ រីករាលដាលបន្តិចបន្តួចជាមួយប្រេង។ រមៀលចេញបំណែកទាំងពីរនៃ dough ប្រហែលដូចគ្នា - ស្រទាប់អាចត្រូវបានយ៉ាងហោចណាស់ជុំយ៉ាងហោចណាស់រូបរាងចតុកោណ។ ដាក់កំប៉ុងមួយនៅលើធុងដុតនំនៅក្រោម biscuit បារាំងដឹងគុណចែកផ្លែប៉ោមនៅលើវានិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ billet ទីពីរ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរ dough រមូរទៅសន្លឹកមួយស្រទាប់ដំបូងអាចត្រូវបានរមៀលដោយផ្ទាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយទីពីរប្រសិនបើវាត្រូវបានរហែកមិនមានសារៈសំខាន់វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបំណែក។ ដោយសារតែនៅក្នុងទូទឹកកកឥឡូវនេះមានឧបករណ៍មន្តអាគមសម្រាប់គ្របដណ្តប់កំហុសជាមួយនឹងសម្រស់ពិត - ផ្នែកទីបីនៃការ dough នេះដូច្នេះខូគីបារាំងដឹងគុណនឹងបង្ហាញឈ្មោះរបស់វា។ ដើម្បីដឹងគុណដល់ dough ទឹកកកនៅលើ grater ធំដោយផ្ទាល់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ទីពីរនៃចំណិតរបស់យើងគឺមិនមានការពិបាកទាំងអស់! ចាក់ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើផ្ទៃទាំងមូលនិងដុតនំនៅពីររយដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតទាល់តែផ្ទៃខាងលើក្លាយជាពណ៌លឿងងងឹតនិងគែមមិនភ្លឺ។ បានបញ្ចប់នំប្រោះជាមួយស្កររលាយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធឫស្សី។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះដាក់វានៅលើម្ហូបនិងសួរអ្នករាល់គ្នាសម្រាប់តែ! ទទួលបានចំណីអាហារ!

ឃុកឃាត់មានភាសាចិនកុកងឺ

អ្នកត្រូវការលាយម្សៅពីរឬកន្លះម្សៅក្រាមម្សៅពីររយក្រាមស៊ុតមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេសូដានិងស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេសពីរស្លាបព្រានិងម្រេចពាក់កំប៉ុងក្រាស់។

ម្សៅសូដាលាយជាមួយម្សៅម៉្យាងលាយម្សៅដាក់ម្សៅដាក់ស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមទឹក lemon, mayonnaise លាយនិងលាយម្សៅម្សៅទាំងអស់ដែលមានល្បាយពងក្រពើយ៉ាងរហ័សនិងរលោង។ ចែកវាទៅជាផ្នែកមិនស្មើគ្នាពីរ។ តូចៗត្រូវបានគេរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកហើយធំជាងមុនត្រូវបានគេដាក់នៅលើក្រដាសដុត។ ផ្ទេរស្រទាប់ដោយផ្ទាល់ជាមួយក្រដាសនៅលើថាសដុតនំមួយចែកចាយយ័នឌ័រនៅលើវា។ បន្ទាប់មកដុំទឹកកកនៃ dough ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater coarse លើផ្ទៃទាំងមូល។ នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្តៅឧណ្ហ ៗ ដុតនំរយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពពីររយដឺក្រេ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីកាត់ចំណិតនំ។ ត្រជាក់ដើម្បីដាក់នៅលើម្ហូបនិងព្យាបាល។ សូមអរគុណដល់ mayonnaise dough បានទទួល friability ពិសេស។ ឃុកឃីបែបនេះដឹងគុណជាមួយយៈសាពូនមីមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានរូបរាងដ៏ថ្លៃថ្នូ។ មិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលចក្រភពអង់គ្លេសខ្ចីវាពីអ្នកជិតខាងរបស់ពួកគេទេហើយត្រូវបានគេបំរើជាញឹកញាប់នៅលើនាឡិកាឆ្លាស់គ្នាជាប្រពៃណី។

ខូឃីស៍ Apricot

វាសម្បូរបែបជាងឃុកឃីបារាំង។ រូបមន្តនេះគឺមានភាពខុសគ្នាបន្តិច។

អ្នកត្រូវការស៊ុតពីរកំប៉ុងទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោ 1/4 នៃកំប៉ុងទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលកញ្ចប់ម្សៅប៊ឺណា ឡា 1 កំប៉ុងម្សៅ 3 កំប៉ុងទឹកក្រឡុក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដានិងម្សៅដុត។

Margarine ត្រូវបានលាយជាមួយសូដាម្សៅដុតនិងម្សៅដែលទុកវាឱ្យពាក់កណ្តាលកញ្ចក់សម្រាប់តម្រូវការនាពេលអនាគតសូមជូតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយដៃ។ ពងស៊ុតជាមួយស្ករនិងទឹកដោះគោរួមផ្សំជាមួយនឹងម្សៅដឹងគុណនិងថ្លើមបន្តិចបន្តួចគោះម្សៅទៅក្នុងដុំតែមួយ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, ព្យញ្ជនៈចាក់នៅក្នុងស្រទាប់នៃ dough មួយដោយប្រើប្រហែលបីភាគបួននៃបរិមាណរបស់ខ្លួន។ កំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់សូម្បីតែដាក់ យៈសាពូនមី apricot ។ នៅក្នុងសេសសល់នៃការធ្វើតេស្ត, លាយម្សៅដែលបានចាកចេញពីមុនដើម្បីធ្វើឱ្យកាន់តែរឹងមាំ dough ។ ស្រាលវាបន្តិចហើយជូតលើក្រឡាចត្រង្គធ្យូងនៅលើយានដែលកំពុងព្យាយាមចែករាបស្មើនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃចំណិត។ នៅក្នុងចានក្តៅដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីដុតនំអនាគតនៃខូឃីស៍។ រូបមន្តមិនស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ។ កាត់នំខេកប៉ុន្តែវាមិនមានតំលៃរហ័សរហួនទៅនឹងម្ហូបនោះទេ - ម្សៅគួរត្រជាក់ហើយធ្លាក់ចូលក្រាស់។ ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

ខ cookie បារាំង

រូបមន្តសម្រាប់ផែនការបុណ្យនេះ។ មានពន្លឺតិចៗរលួយនិងរលាយនៅក្នុងខូឃី។ dough ត្រូវបាន rolled ឥតខ្ចោះចេញនិងមិនស្អិតនៅទាំងអស់។

អ្នកនឹងត្រូវការជាតិអាល់ម៉ុងឬ Amaretto - អំពីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំស្ករ vanilla ស្ករមួយពែង 150 ក្រាមទឹកដោះគោ 1/4 នៃទឹកដោះគោកែវនិង 250 ក្រាមនៃម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ សម្រាប់ការបំពេញ, យៈសាពូនមីក្រាស់គឺសមរម្យ។

ប្រេងកិនជាមួយស្ករបន្ថែម yolk, ទឹកដោះគោ, អាល់ម៉ុង ដកស្រង់, vanillin និងលាយ។ ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតលាយផ្សំដុំម្សៅទាំងស្រុងចូលទៅក្នុងចាន។ បំបែកផ្នែកទីបីពីវាខ្ចប់វានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ នៅសល់នៃស្រទាប់ដែលបានដាក់ចេញនៅលើក្រដាសដុតនំប្រេងនិងផ្ទេរទៅក្នុង Pan មួយ។ គ្របដណ្តប់ផ្ទៃទាំងមូលជាមួយនឹងយៈសាពូនមី, ទទួលបានដុំទឹកកកនៃ dough និងលុបវារាបស្មើពីខាងលើ។ ដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅ 180 oven oven សម្រាប់ម្ភៃនាទី - រហូតដល់ពន្លឺពណ៌ត្នោត។ ញ៉ាំដូចអ្នកចូលចិត្តត្រជាក់និងសាកល្បង! ខូឃីស៍ដឹងគុណជាមួយយៈសាពូនមីនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការសប្បាយពិតប្រាកដ!