បន្លាស្ទះហ៊ាន

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងដែលជាគណបក្សតែបានក្លាយទៅជាប្រពៃណីពិតប្រាកដ - នៅពេលថ្ងៃនិងឆ្នាំណាមួយនៅឯផ្ទះនិងនៅកន្លែងធ្វើការ, ជាមួយមិត្តភក្តិឬតែម្នាក់ឯង។ វាគឺជាការរីករាយក្នុងការញ៉ាំតែពិសេសក្តៅនិងផឹកក្រអូបដោយចិត្ដរីករាយអង្គុយវានៅកំដៅពេលដែលសាយសត្វបង្អួចនិងខ្យល់។ ក្នុងរដូវរងារ, ការបំពេញបន្ថែមល្អឥតខ្ចោះដើម្បីអាំងភ្លើងនេះនឹងភេសជ្ជៈយៈសាពូនមី។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រនៃផ្អែមពីផ្នែកមួយនៃការស្ទះវីតាមីន berry ឬផ្លែឈើគឺមិនទំនងដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើង។ ក្នុងករណីនេះជាជម្រើសល្អនឹងមានការស្ទះមួយនៃបន្លា - ជាការ plums ព្រៃតូចនៅក្នុងខៀវងងឹត។ រសជាតិគឺផ្អែមនិង sour, ជាមួយនឹងការ tart រីករាយនិងជា "astringent" តិចតួច។ Nesladkoezhkam ចូលចិត្តវាផងដែរ។ ការរៀបចំនេះលែងជាការលំបាកជាងការ berries និងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ជ្រើសយកមួយនៃរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះនិងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ "ភាពសប្បាយរីករាយរដូវរងារ" របស់គាត់។

តើអ្វីទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលមានការស្ទះនៃបន្លា? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញបំផុត។ វាតម្រូវឱ្យមានការផ្លែឈើ (គីឡូក្រាម) ។ នៃចំនួនទឹកប្រាក់នេះយក 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងវ៉ែនតាទឹក 3 ។ រៀបចំ berries: អន្តរកម្ម, ខ្ញុំ, ខ្ញុំបានស្ងួតពួកគេ។ បន្ទាប់មកចំអិន syrup ស្ករនៃសមាសភាគខាងលើ។ នៅពេលដែលវាមកដល់ជាមួយរំពុះបោះ berries នេះជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងកំណត់មួយឡែក។

យៈសាពូនមីគួរត្រូវបានជាក់, បន្ទាប់មកចំណាយការចម្អិនអាហារជាលើកទីពីរ - ដាក់ Pan នៅលើកំដៅទាបនិងរង់ចាំរហូតដល់ឆ្អិន។ យក Foam យកចេញពីកំដៅ។ នេះជាចម្អិនអាហារទីបី - ចុងក្រោយ។ យើងនឹងមុនពេលការត្រៀមខ្លួនវេនយៈសាពូនមីហើយប្រសិនបើនឹងបិទ lids របស់ខ្លួនប្លាស្ទិច, ត្រជាក់។ ក្នុងករណីមួយផ្សេងទៀត, ភ្លាមចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារនិងស្រស់ lids សំណប៉ាហាំង។ ឆ្ងាញ់ ប្រមូលផលរដូវរងារ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយរង់ចាំនៅក្នុងស្លាប។

blackthorn ខ្លួនវាមានរសជាតិសម្បូរបែបណាស់និងមិនតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតរសជាតិ។ ទោះយ៉ាងណានេះមិនរារាំងការបញ្ចូលគ្នាវាជាមួយ berries និងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះរសជាតិល្អប្រែស្ទះបន្លាជាមកុដនិង dogwood បាន។ berry ចុងក្រោយនេះមានពណ៍ក្រហមភ្លឺស្រស់ស្អាតនិងមានរូបរាងពន្លូតឆ្អឹងជាយូរមកហើយមួយឬពីរនៅខាងក្នុង។ ការ dogwood មានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងការជូរនិងចត់, ធ្វើឱ្យវាជាគូល្អនៃ Terni ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃពាងតូចមួយនៃការកកស្ទះនេះនឹងត្រូវការ 200 ក្រាមនៃ berries ទាំងពីរនិង 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ការរីករាលដាលផ្លែឈើលាងនិងស្ងួតហួតហែងចូលទៅក្នុង Pan មួយចាក់ស្ករហូរចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក (ដើម្បីរំលាយជាតិស្ករផងដែរ) និងការកំណត់នៅលើកំដៅទាប។ ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មក berries (ការ skimmer ឧទាហរណ៍) បានប្រមូលផលនិងការផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅក្នុងពាងមួយ។ syrup ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់បន្ទាប់មកចាក់ផ្លែឈើរបស់ពួកគេ។ សូមឱ្យត្រជាក់និងកំណត់។ បានធ្វើ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអំពី របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះ បន្លាធម្មតាឬក្នុងបន្សំជាមួយការ dogwood ។ ក្នុងរូបមន្តទាំងពីរនេះមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវរងារ, អ្នកនឹងមានឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ទោះបីជាហ៊ាន។ បន្ទាប់ពីការ berries ទាំងនេះគឺសម្បូរវីតាមីនអាស៊ីដសរីរាង្គ, pectin ក្រអូបនិង tannins ។ ពួកគេគឺជាការមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងករណីនៃការរំលាយអាហារនិងមានបញ្ហាជាមួយនឹងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ ប៉ុន្តែបើទោះបីជាមានតម្រូវការក្នុងការព្យាបាលជំងឺខ្លះនោះទេ, ការស្ទះបន្លាគ្រាន់តែជាខ្លាំងណាស់ហ៊ានណាស់, ក្រអូបនិងល្អបំផុតដើម្បីបង្គ្រប់អ្វីដែលតែក្តៅនេះជាមួយ lemon ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវរងា។