ខូគីឆ្នាំថ្មីរូបមន្ត។ ធ្វើម្ហូបគន្លឹះ, ផ្សិត, ការតុបតែង

នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីគឺតែងតែចម្អិនអាហារខ្លាំងណាស់! តារាងបុណ្យគួរតែបំបែកដោយសារតែការចានជាច្រើននិងបន្ទាប់មកក្នុងឆ្នាំខាងមុខនេះនឹងឈរចេញសម្បូរបែប។ ចំអិននំមួយ, ខ្ញុំចង់បន្ថែមវាជាមួយនឹងនំមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែ messing ជាមួយនំមិនចង់ទៅ, ពិសេសនៅពេលដែលករណីនេះគឺជាកិច្ចព្រមព្រៀងធំរួចទៅហើយ។ នៅលើដៃផ្សេងទៀតដែលចង់ឱ្យដុតនំជាការមួយរយភាគរយនៃការចូលឆ្នាំថ្មី - ដែលត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតនិងស្បែកបុណ្យ។ ចំពោះគោលបំណងនេះត្រូវបានគេរចនាឡើងនិងវិធីសាស្រ្តផ្សិតរចនាផ្សេងទៀត។ យើងចាត់ទុកពួកគេនៅថ្ងៃនេះ។ ហើយនៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តទាំងនេះខូគីឆ្នាំថ្មីដែលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងការអនុវត្តនេះនឹងមានភាពងាយស្រួលហើយវាមិនយកពេលវេលាច្រើន។

"Snegovichki"

បុណ្យណូអែលក្មេងលេងកែវបានបង្ហាញខ្លួនតែនៅក្នុងពាក់កណ្តាលសតវត្សទី XIX ។ មុនពេលទៅមែកធាងឆ្នាំថ្មីនេះត្រូវបានតុបតែងនំ, ខូគីផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់។ កុមារបានស្វែងរកផ្អែមក្នុងចំណោមសាខានិងបញ្ចប់។ hostess ប្រើសម្រាប់បង្អែមនេះអ្នកកាប់ខូគីពិសេស។ ការតុបតែងបុណ្យណូអែលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ snowmen នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះយើងបានបង្កើតខ្លួនយើង។ Vzobem រយក្រាមនៃជាតិស្ករសនិងត្នោត 75 ក្រាមទៅ 150 ក្រាមនៃ butter ទន់។ បន្ថែមរង្គាល fluffy នៃស៊ុតនិង pinch អំបិលមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ proseem ពីររយហាសិបក្រាមនៃម្សៅនិង 45 ក្រាមមួយទៀតនៃម្សៅកាកាវ។ តភ្ជាប់ល្បាយពីរ។ រុំ dough នៅក្នុង foil និងយកកន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយ (6-8 មម) ។ ជាមួយ CUPS, វ៉ែនតានិងវ៉ែនតាកាត់ចេញពីរង្វង់អង្កត់ផ្ចិតផ្សេងគ្នាសម្រាប់ snowmen នេះ។ យើងហុចក្រដាស parchment ពួកគេនៅលើដុតនំនៅ 180 និងសម្រាប់ប្រហែលដប់ដឺក្រេនាទី។ ខណៈពេលដែលក្លិបបានឈានទៅដល់នៅក្នុង oven នេះ, រៀបចំ mastic ។ រលាយសូកូឡាសបានបន្ថែមបន្តិចនៃក្រែមធ្ងន់មួយ។ កាក្តៅដើម្បីទទួលយករូបរាងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ snowman មួយនិងបំពេញជាមួយ putty ។ រលាយសូកូឡាខ្មៅងងឹតនេះឥឡូវនេះគឺជាការបន្តិច។ គូរពួកវាទៅក្នុងភ្នែក, មាត់, មួកប៊ូតុង។ ជំនួសឱ្យការដាក់នៅលើច្រមុះបិទភ្ជាប់បំណែកនៃ peel ទឹកក្រូចមួយ។ ពេល snowmen ត្រជាក់, យើងចាប់ពួកគេនៅលើដើមឈើ។

បន្ទះទឹកកកស្ដើងល្អិតអាល់ម៉ុង

ខូគីរូបមន្តឆ្នាំថ្មីជាញឹកញាប់សន្មត់ថាផលិតផលដែលបានធ្លាក់ចុះនៅលើដើមឈើសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ដូច្នេះសម្រាប់បង្អែមដោយការប្រើម្សៅអាល់ម៉ុង។ ទទួលបានការនេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរបស់យើងគឺមានការលំបាក។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ 85 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុងជាមួយទឹករំពុះ, peel យកចេញនិង nucleoli ឆេះនៅក្នុង oven ឬនៅក្នុង Pan frying មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, កិនពួកគេនៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយ។ ដើម្បីគ្រាប់ជាតិខ្លាញ់មិនត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងនរណាម្នាក់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបំបែកពួកគេនៅក្នុងផ្នែកតូចលាយជាមួយស្ករ 80 ក្រាម។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរផ្អែម ម្សៅអាល់ម៉ុង នៅក្នុង saucepan បន្ថែម 70 ក្រាមនៃ butter ទន់, pinch អំបិលមួយ, បួន tablespoons នៃក្រែមនិងពីរនាក់ - ម្សៅស្រូវសាលី។ កំដៅល្បាយ, កូរ។ ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលនេះ: cinnamon, ខ្ញី, ផ្កាក្លាំពូ។ ដុតនំវា, គ្របដណ្តប់ក្រដាសដុតនំនេះ។ ស្លាបព្រា Otsadit អាល់ម៉ុងពែងតូចបិទភ្ជាប់នៅឆ្ងាយពីគ្នា។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់មុខលើងរកហពន្លឺ។

តួលេខត្នោតនៅក្នុងផ្សេងគ្នា

ខូគីរូបមន្តឆ្នាំថ្មីអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ប្តូរជាបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បុរាណប្រោក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយ mastic សនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កាយ snowmen, និងសម្ភារពាក់ព័ន្ធបុណ្យ firs ផ្សេងទៀតការតុបតែងតារាងបង្អែមរបស់អ្នក។ របារសូកូឡាពីរ (ខ្មៅនិយម) រលាយនេះស្លាបព្រាពីរប្រេងល្អនៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។ Vzobem បីស៊ុតមួយរយក្រាមជាមួយស្ករនិងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃពាក់កណ្តាលមួយ នៃអ្វីដែលសំខាន់ vanilla ។ ក្នុងសូកូឡា volem រង្គាលអស្ចារ្យនេះ, កូរ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមកីឡាករបីស្លាបព្រាម្សៅលាយជាមួយ pinch អំបិលនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំធ្វើតេស្តនេះទៅ។ កូរឱ្យប៉ឡើងលើ។ ការប្រើប្រាស់ ថង់កុម្មង់នំមួយ និងការប្រើកាប់ខូគីណូអែល, parchment បង្កើតតួលេខជាច្រើន។ ចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ខូគីត្រូវការគ្របដណ្តប់សំបកខាងក្រៅតែខាងក្នុងនៅតែសើមបន្តិច។ Prisyplem ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងស្ករម្សៅនិង "សំលៀកបំពាក់" នៅក្នុង icing ស។

កណ្តឹង Gingerbread

រូបមន្តអាឡឺម៉ង់ខូគីឆ្នាំថ្មីមានការពេញនិយមទូទាំងពិភពលោកថាជាផលិតផលដែលបានរៀបចំបើយោងតាមទៅគាត់, ក្រអូបខ្លាំងណាស់និងបង្កើតបរិយាកាសបុណ្យភ្លាម។ នៅមុនថ្ងៃនេះរៀបចំ dough នេះ។ រលាយទឹកឃ្មុំបីនិងស្លាបព្រាបាយ 125 ក្រាមនៃ butter, pinch នៃ soda vsyplem quicklime មួយ។ បន្ថែមលើស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការ nutmeg, cinnamon, ខ្ញី។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត proseem 315 ក្រាមនៃម្សៅ។ ភ្ជាប់វាជាមួយនឹងមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករស៊ុតនិង pinch អំបិលមួយ។ លាយម្សៅនិងទឹកឃ្មុំទម្ងន់។ Knead dough និងបានដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ ការប្រើផ្សិតឬដោយដៃកាត់បន្ថយពីការបង្កើតជាបួនមីលីម៉ែត្រក្រាស់ជាមួយនឹងចំណុចទាញកណ្តឹងមួយដែលបានកាត់បន្ថយតាមរយៈរន្ធកាំបិតតូចមួយនេះ។ Preheat oven ដើម្បីមុន hundred ប៉ែតសិបដឺក្រេ។ ដុតនំ bells ប្រហែលប្រាំបីនាទីរហូតដល់ត្នោត។ អាល្លឺម៉ង់កំពុងរៀបចំខូគីឆ្នាំថ្មីជាមួយសាយសត្វ។ សម្រាប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអ្រងួនឡើងប្រូតេអ៊ីនមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅទៅកំពូលស្ថេរភាពអស្ចារ្យ។ នៅក្នុងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាស្លាបព្រាកាហ្វេរំពុះពនឺ (pinch) ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងវាចែញពពុះ។ ហើយអ្នកគ្រាន់តែអាចធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការវាយដំស៊ុតសទឹក lemon មួយតិចតួច។ តុបតែងជាមួយនឹងកណ្តឹងជា icing ។ យើងផ្តល់ឱ្យស្ងួត។ នៅក្នុងរន្ធត្រូវបានអនុម័តចំណុចទាញខ្សែបូស្អាតនិងព្យួរនៅលើដើមឈើណូអែល។

"វាសនានៃវាសនា"

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីបុណ្យណូអែលជាផ្នែកមួយនៃភាពសប្បាយរីករាយថ្ងៃឈប់សម្រាក? គ្មានអ្វីដែលអាចមានភាពងាយស្រួល។ ពេលភ្ញៀវទទួលបានបង្អែម, ពួកគេគឺពិតជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលយកគ្រប់ប្រភេទនៃឆ្នោតនិង Raffles ។ ដូច្នេះស្លឹកតូចមួយនៃក្រដាសសរសេរការព្យាករផ្សេងគ្នានៃជោគវាសនា។ ការច្នៃប្រឌិតនិងជាវិជ្ជមាន! វាអាចត្រូវបាន rhymed បំណងប្រាថ្នា, គ្រាន់តែនិយាយលេង horoscope ឬ។ ពែងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ, ហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករស្លាបព្រាម្សៅ, pinch នៃ cinnamon និងលាយចន្ទន៍គ្រឹះស្នាមួយ។ whisk ប្រូតេអ៊ីនបីជាមួយនឹង 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។ យើងបានចូលទៅក្នុងម្សៅនិងលាយ។ បន្ថែម vanilla តិចតួចនិងស្លាបព្រានៃស្រា "Amaretto" មួយ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅលទ្ធផលគួរតែមើលទៅដូចទឹកដោះគោ condensed ។ Preheat oven ទៅ 175 ដឺក្រេ។ នៅលើ parchment disembark dough នៅក្នុងរូបរាងនៃរង្វង់នេះ។ ទំនិញដុតនំ waffle យ៉ាងលឿនដូចជា។ ពេលដែលគែម flushed, អ្នកទទួលពួកគេដាក់ក្រដាសមួយសន្លឹកនិងរុំក្រឡុកឬស្រោមសំបុត្រ។ ខ្ញុំត្រូវការប្រញាប់នោះទេព្រោះប្រសិនបើ dough បាន cooled, វានឹងខូច។ ខូគីសំណាងឆ្នាំថ្មីនេះផងដែរអាចត្រូវបាន dipped នៅក្នុងសាយសត្វឬ caramel រលាយ។

ខូឃីស៍ "herringbone"

សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ butter មួយកញ្ចប់, triturated ជាមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ granulated ។ ការព្យាយាមដើម្បីជំរុញស៊ុតមួយ។ ចាក់ពីរ CUPS នៃម្សៅ, ដែលបង្អាក់នូវចំណាប់អារម្មណ៍មុន chopped នៃក្រូចមួយឬ lemon ។ Knead dough នេះ។ Pour ចូលទៅក្នុងវា tablespoon នៃទឹកទឹកកកមួយ។ លាយហើយដាក់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងឬម្ភៃនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំក្រែមនេះ។ មួយរយក្រាមនៃ butter vzobem ពាក់កណ្តាលនៃកំប៉ុងទឹកដោះគោខាប់។ កាត់ពុម្ពនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ firs នេះ។ រមៀលចេញ dough ស្រទាប់ netolstym ។ បនកត់។ ដុតនំ។ ពេលដែលដើមឈើណូអែលត្រជាក់, lubricate ពួកគេជាមួយនឹងក្រែម។

ខូគីតាមរយៈ grinder សាច់មួយ

នេះ ភាពផ្អែមល្អែមឆ្នាំថ្មី មកពីឡារ៉ែនអាចត្រូវបានរៀបចំពីអាល់ម៉ុងម្សៅនិងដូងកោរសក់ឬការ hazelnuts chopped ។ ផ្តួលចំនួនបួនស៊ុតជាមួយ 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ លាយកន្លះគីឡូក្រាមនៃធម្មតានិង 250 ក្រាមនៃម្សៅអាល់ម៉ុង។ បន្ថែមស៊ុតនិងលាយស្នោ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នណែនាំ 250 ក្រាមនៃ butter នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ចាក់កញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំនិងស្ករ vanilla ។ Knead dough នេះ។ វាបានទទួលស្អិតបន្តិច, ប៉ុន្តែវាគួរតែមាន។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, វានឹងមានដូច plasticine ។ រំលងខូគីនាពេលអនាគតតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។ នៃព្រុយបង្កើតផលិតផលដែលមានម្រាមដៃទំហំមួយ។ ការរីករាលដាលនៅលើក្រដាសធ្វើម្ហូប។ ចម្អិនល (មុនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា) នៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាប្រាំបួននាទី។

បន្ទះទឹកកកស្ដើងល្អិត

នេះខូគីបុណ្យណូអែលជាមួយនឹងសាយសត្វ, មើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ icing ។ Beat ស៊ុតជាមួយនឹងមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បន្តធ្វើការជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ, ណែនាំស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំនិង vanilla, 50 ក្រាមនៃម្សៅដំឡូង, ទឹក lemon មួយតូចនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅមួយផោន។ ក្បឿងនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹតទទួលបានបំផ្លាញទៅជាបំណែកបន្ថែមមួយរយក្រាមនៃ butter និងរលាយក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវឬនៅលើទឹក។ ភ្ជាប់មហាជនពីរ។ knead dough និងរមៀលវាទៅក្នុងការបង្កើតបានប្រាំមីលីម៉ែត្រក្រាស់។ ដោយមានជំនួយពីផ្សិតនេះបានកាត់ចេញបន្ទះទឹកកកស្ដើងល្អិត។ ដុតនំបានត្រួសត្រាយជាមួយនឹងក្រដាសដុតនំ។ យើងបានបោះពុម្ពផ្សាយបន្ទះទឹកកកស្ដើងល្អិតរបស់យើង។ លគួរតែត្រូវបាន preheated ។ ទំនិញដុតនំនៅពីររយអង្សាសេប្រហែលដប់ពីរនាទី។ ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យ icing នោះ។ មួយភាគបីនៃ vzobem សជាមួយនឹងស៊ុត 90 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ។ ពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ថែមទឹក lemon មួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតរហូតដល់លក្ខខណ្ឌ Vzobem ភ្លឺចាំងនិងរលោង។ ផ្លាស់ប្តូរទ្រង់ទ្រាយធំនៅក្នុងកាបូបកុម្មង់នំឬសឺរាុំង។ គំនូរលើនេះ icing នៃការរចនាម៉ូដបន្ទះទឹកកកស្ដើងល្អិតផ្សេងគ្នា។ ពេលដែលគូរដែល dries, វា complicates ផលិតផលនេះនៅក្នុងធុងមួយបិទជិតហើយរក្សាទុកនៅក្នុងពេញមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។

ខូគីបុណ្យណូអែល

នៅក្នុងចានលាយលាយកញ្ចប់ប៊ឺ, មួយរយសាមសិបក្រាមឬស្ករម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត, ស៊ុត, pinch អំបិលមួយ, vanilla និងពាក់កណ្តាលគីឡូម្សៅមួយ។ ផ្តួល kneading ក្នុងល្បឿនខ្ពស់។ យើងកំពុងធ្វើការអស់រយៈពេលប្រហែលពីរនាទី។ dough នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុងលោកប៊ុនមួយនិងលែងកំប៉ុង។ រុំគ្រាប់បាល់បាននៅក្នុង foil និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ នៅពេលដែលការដុតសំខាន់ dough នេះមិនត្រូវបាន heated ផងដែរ។ ចូរយកផ្នែកមួយនៃការឈប់សំរាកនេះ - នៅក្នុងទូទឹកកក។ រមៀលចេញ dough នេះចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយនៃពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រស្រទាប់មួយ។ កាត់បន្ថយយ៉ាងឆាប់រហ័សចេញតួលេខហើយដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលគ្របដណ្តប់ parchment ។ ដុតនំសម្រាប់ដប់នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ កុម្មង់នំផ្អែមនេះគឺជាការសមរម្យផងដែរដើម្បីតុបតែងសាយសត្វឬជា icing ។