ការសម្លឆ្ងាញ់សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់: រូបមន្ត

សាច់ជ្រូក Goulash ជាមួយទឹកស៊ុប រូបមន្តត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម, តែងតែប្រែចេញខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។ បន្ទាប់ពីសាច់មានភាពទន់ពិសេសនិងសំខាន់បំផុត - វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជាច្រើនដងលឿនជាងសាច់គោវាលឬសាច់ចៀម។

សាច់ជ្រូក Goulash ជាមួយទឹកជ្រលក់: រូបមន្តនៅក្នុង Pan ជាមួយបន្លែមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ខ្ទឹមស្រស់ទំហំតូច - cloves 2-3;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (មិនហឺរពេក) - tablespoons 3-4;
• pulp ដោយគ្មានការរួមបញ្ចូលជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម;
• គំនិតមធ្យម - កុំព្យូទ័រ PC 1-3; ។
• ឱសថស្រស់សម្រាប់ការតុបតែងនិងរសជាតិ - ធ្នឹមតូចមួយ;
• Cream ក្រាស់ 20% - 70 ក្រាម;
• ប្រេង sunflower - នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• ការ៉ុតធំ - 1 PC ។
• អំបិលសមុទ្រ - 2/3 នៃស្លាបព្រាតូចនេះ;
• ដីម្រេចក្រហម - ស្រេចចិត្ត;
• ទឹកផឹក - 2 CUPS;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 5.10 ក្រាម

ដំណើរការនៃផលិតផលសាច់

សាច់ជ្រូក Goulash ជាមួយ ទឹកស៊ុប, រូបមន្ត ដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលស្រស់តែ, គួរចាប់ផ្តើមធ្វើការដើម្បីរៀបចំសាច់។ ដុំទិញ pulp គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាងបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ម្ហូបសាច់ជ្រូកនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការទិញដោយគ្មានការរួមបញ្ចូលណាមួយនៃជាតិខ្លាញ់, ដោយសារតែវាគឺជាការហើយវានឹងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង sunflower ។

ដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែម:

មុនពេល របៀបចំអិន goulash និងទឹកស៊ុបត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរៀបចំបន្លែចាំបាច់ទាំងអស់។ នេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលយកជាការ onions មធ្យម 1 ការ៉ុតធំដែលបន្ទាប់មកត្រូវការ peel និង chop ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបានផ្ដល់អនុសាសន៍កាំបិតដើម្បី chop និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឱសថ cloves 2-3 នៃខ្ទឹមសស្រស់មួយ។

ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ

របៀបចំអិនជា goulash ឆ្ងាញ់? ប្រាកដណាស់សំណួរនេះបានសួរខ្លួននាងថាស្ត្រីម្នាក់ដែលចង់ផ្គាប់មិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេអាហារគ្រប់រសជាតិនិងចិត្តនាំឱ្។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ ដំបូងអ្នកត្រូវ fry នៅក្នុងបំណែកសាច់ជ្រូកមួយ Pan ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅលើម្ហូបក្តៅមួយត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។ នៅពេលដែលសាច់នេះត្រូវបាន browned ទៅគាត់គួរតែបន្ថែមភ្លាម onions chopped និងការ៉ុត shredded ។ simmer ចំអិនតម្រូវឱ្យមានការប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ សាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ ត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកផឹកធម្មតានិងបន្ថែមវាទៅ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិលសមុទ្រនិងម្រេចក្រហម។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បី goulash គួរចាក់ឱសថ chopped, ម្សៅស្រូវសាលីនិងខ្ទឹមដឹងគុណនិងរសជាតិជាមួយ Cream sour ក្រាស់របស់ខ្លួន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយស្លាបព្រា, ពួកគេនៅតែត្រូវការដើម្បីរំពុះយ៉ាងច្បាស់ 1 នាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

សាច់ជ្រូក Goulash ជាមួយទឹកស៊ុប, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានពិភាក្សានៅក្នុងលម្អិតខាងលើត្រូវបានអនុវត្តទៅតារាងក្តៅនេះ។ នេះ ម្ហូបសាច់ ត្រូវបានផ្សំល្អបំផុតជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបមួយដែលឆ្ងាញ់។ សម្រាប់ការនេះដំឡូងល្អឥតខ្ចោះ mash, pasta, ការ buckwheat ឬបបរអង្ករនិង peas ឆ្អិននិង spaghetti ។ ផងដែរសម្រាប់អាហារចិត្តនាំឱ្ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad បន្លែនិងស្រូវសាលីនំបុ័ងស្រស់ធ្វើបទបង្ហាញ។