Goulash: របៀបដើម្បីរៀបចំកំណែសូវៀតចាន

ស្រីកំណាន់វ័យក្មេងខ្លះឆ្ងល់ថាដូចជា goulash របៀបចំអិន ម្ហូបនេះ។ ចម្លើយនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ផលិតផលហ៊ាននេះគួរតែអាចគ្រប់ពេញដោយក្ដីស្រឡាញ់ប្រពន្ធចម្អិនចង់ចំណីដែលប្តីចិត្តនាំឱ្ជាទីស្រឡាញ់របស់នាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសម្ល

ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យសារធាតុផ្សំសាច់ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យមាន។

1. សម្រាប់ ចានសាច់ជ្រូក ដែលអ្នកត្រូវយកផ្នែកមួយនៃកឬច្រឹប, ហើយប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់សាច់គោជា goulash ឆន្ទៈឆ្ងាញ់បំផុតនៃ blade នេះឬតម្រងនោម។
2. ចំពោះសាច់ juicy នៃប្រាំទៅប្រាំនាទីដំបូងកូរឱ្យ fry នៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ crisp, ដែលនឹងរក្សាទឹកនៅក្នុងដុំនេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer ។
3. សាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការ stew ។ របៀបចំអិនជាទឹកស៊ុបក្រាស់? ប្រើម្សៅឬម្សៅ។
4. ការសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបជាមួយបន្លែមួយគួរតែដឹងថាចំនួនទឹកប្រាក់នៃគ្រឿងផ្សំនេះត្រូវតែមានដូចគ្នានេះដែរគឺថារបៀបដែលសាច់ច្រើន, ដូច្នេះជាច្រើននិងសួនអំណោយ។
5. នេះ saucepan ទៀងទាត់បំផុតសម្រាប់សាច់ចម្អិនអាហារ - ជាតួ-ជាតិដែកឬសម្ភារៈផ្សេងទៀតនៃការប៉ុន្តែដោយមានជញ្ជាំងក្រាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន សម្ល: រូបមន្តមួយ ជាមួយសាច់គោ

កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូប, sprinkle ជាមួយម្រេច។ កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយនិងផលិតផលចៀនទៅនឹងកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ត្នោត, បន្ទាប់មកវាចូលទៅក្នុងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរសក្តានុពលក្រាស់ជញ្ជាំងមួយ។ កំដៅផ្ទៃផ្សេងទៀត browned នៅលើវាពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ (ដោយគ្មានការប្រេង), ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, peel និងកាត់ប្តីប្រពន្ធរបស់អំពូលនិងការ៉ុតជាច្រើនដូចជាមួយ។ នាំយកបន្លែរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងនាវាដែលជាកន្លែងដែលសាច់នេះត្រូវបានរៀបចំ។ បន្ថែមពួកវាទៅបិទភ្ជាប់ 60-70 ក្រាមនៃម្សៅនិងប៉េងប៉ោះ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុង saucepan ដើម្បីធាតុផ្សំសំខាន់មួយបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ Pour ទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ផលិតផល។ simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោមក្រណាត់នេះ។ បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិនឬដំឡូង។

Goulash: របៀបរៀបចំសាច់ជ្រូក

បំណែកកាត់សាច់គំនិត minced ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Vogue និង fry សាច់ជាងកំដៅខ្ពស់, ការបន្ថែមផលិតផលទីពីរ។ ចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅពែងនិងគ្របដណ្តប់ប្រមាណជាម៉ោងដើម្បីទារុណកម្មមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសដើម្បីប្រើប៉េងប៉ោះ, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់បន្ថយ (ប្រសើរជាងមុនដើម្បី peel យកចេញ) ហើយចូលទៅក្នុង Pan នេះទៅជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពន្លត់បាន។ បន្ទាប់ពីពេលនេះចាក់មួយស្លាបព្រាបាយម្សៅគ្រឿងទេសប៉ុន្មាន, ប្រសិនបើមានប៉េងប៉ោះនោះទេ - tablespoons បន្ថែមមួយចំនួននៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ ផ្ដល់ឱ្យបន្តិចក្រោកឈរឡើង, ណែនាំនេះឱសថ chopped និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលនឹងត្រូវបានបម្រើការ។

Goulash: របៀបចំអិនហុងគ្រី

carrots, onions, ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសលាងសមាតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, បានធ្វើដូចគ្នានេះជាមួយសាច់គោ។ នៅលើខ្ទះចៀន, កំដៅមួយស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មាននៃជាតិខ្លាញ់ (ខាញ់), បន្ថែមបន្លែនិងនាំយកទៅសុទ្ធតែមានជោគជ័យមួយ sprinkle នៅក្នុងស្លាបព្រាពីរបីនៃ paprika ហុងគ្រី។ សង្កត់លើភ្លើងហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់ដែលត្រូវប្រាកដថាដើម្បីម្រេចនិងអំបិល។ Fry នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ទឹកមួយកែវនិង simmer មួយម៉ោងនៅក្រោមគំរបនោះទេ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែដែលនៅសល់និង cloves ផលប៉ះពាល់មួយចំនួននៃខ្ទឹមបន្ថែមទឹកច្រើនមួយចំនួន (200-250 មីលីលីត្រ) និងការចំអិនប្រហែល 15 នាទីនោះជាការទាំងអស់, ហុងគ្រីត្រូវបានជាធម្មតាដំឡូងនិងនឿយហត់ដែលវែងដូចដែលក្រោយមកទៀតមិនត្រូវបានចម្អិននោះទេប៉ុន្តែជំនួសវិញដើម្បីមើមបានបន្ថែម goulash អាចត្រូវបានដាក់ជូន pasta, បាយឬការ buckwheat ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

អាហារចម្អិននឹងមានមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ Corona និងនៅក្នុងផ្ទះនេះ, ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តនិងចម្អិនអាហារពេលនេះទាំងមូល។ ចូរកុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវការសម្រាប់សាច់ goulash ពិសេសតែនៅក្នុងករណីនេះការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនឹងមានចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់។