Pina រូបមន្ត Colada: កម្រនិងអសកម្មព័រតូរីកូផ្ទះរបស់អ្នក

Piña Colada - ផ្លូវការនិងភេសជ្ជៈ Rican ប្រពៃណីព័រ, ដើមនិងឆ្ងាញ់ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីនាំយកទៅរួមតុជាមួយគូបទឹកកកនិងផ្លែឈើ (ម្នាស់និង cherry) ។ បង្កាន់ដៃដំបូងPiña Colada បានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងឆ្នាំ 1950 នៅក្នុងកាសែតល្បីនេះ "New York Times" និងមានសំណុំអប្បរមានៃគ្រឿងផ្សំ - rum, ទឹកម្នាស់និង Cream ដូង។ មកវិញនៅក្នុង 1299 ចម្រុះអស្ចារ្យនេះបាននិយាយជាលើកដំបូងនៅពេលដូចគ្នានេះផ្តល់ឱ្យវាឈ្មោះបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្លួន។ ត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងបញ្ហាខែធ្នូរបស់ទស្សនាវដ្តី«ទេសចរណ៍»នៃឆ្នាំនេះ, ថាសំខាន់បំផុតនិងដុំឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត ស្រាក្រឡុកPiña Colada ជាទឹកម្នាស់ដែលជាហ៊ានខ្លាំងណាស់នៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់និងក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ rum, ស្ករ, lemon (lime) និងទឹកកកនៅប្ដូរទាំងអស់ ក្នុងការព្យាបាលជំងឺរបស់ព្រះល្អឥតខ្ចោះ។ មានការសង្ស័យថារស់នៅលើទឹកដីនេះដឹងច្រើនភេសជ្ជៈកម្រនិងអសកម្មមួយរួចទៅហើយនិងបានដឹងយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបចំអិនវិធីPiña Colada ឆ្ងាញ់បំផុតនោះទេ។

ក្រុមអ្នកគាំទ្រពិតទំនើបនិង connoisseurs នៃស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានគេហៅថា "Colada Pina" របស់ខ្លួនប៉ុន្តែគុណភាពនៃភេសជ្ជៈដែលអាស្រ័យមិននៅលើឈ្មោះរបស់វាហើយពីគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួន។ ក្នុងរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដោយប្រើទឹក pineapple, rum ស និង ក្រែមដូង, ដូច្នេះសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន, សំណួររបៀបនៃការផឹក Colada Pina, គឺមិនមែនសារៈសំខាន់ជាពិសេសនិងស្មុគ្រស្មាញ។ ពួកគេជឿថាការទទួលយកជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយពួកគេនិងចាក់នៅក្នុងកញ្ចក់ស្រស់ស្អាតនៃសាមញ្ញណាស់ - ប៉ុន្តែវាមិនដូច្នេះទេ។ ពេលបង្កើតសារៈសំខាន់ភេសជ្ជៈហ៊ានរៀងរាល់លម្អិត, រួមទាំងគុណភាពនៃផលិតផលនេះអនុលោមតាមច្បាប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយមានសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនិងលាយគ្រឿងផ្សំ។ លើសពីនេះទៀតវាមានសម្ងាត់មួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ទឹកម្នាស់ត្រូវតែធម្មជាតិជាភេសជ្ជៈរបស់កញ្ចប់ឬដបកម្រជាច្រើនទៀតដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺ។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែទឹកម្នាស់ក្នុងកន្លែងដំបូងអាស្រ័យលើរសជាតិនៃស្រាក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់នោះទេ។

Colada Pina រូបមន្ត អនុញ្ញាតឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសំណុំស្នូលមួយនៃគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងផលិតផលមួយចំនួនដែលបានកត់សម្គាល់ប្រភពដើមរបស់វាបន្ថែម។ ណាស់ចម្រុះហ៊ាននឹងត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃក្រែមនោះ។ សម្រាប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទឹកដូងនិង Rum ស (180 មីលីលីត្រ។ ), សុីរ៉ូអំពៅ (60 មីលីលីត្រ។ ), ការ៉េម (100 ក្រាម។ ), ចំណែកនៃម្នាស់និងទឹកកកគូបមួយ។ ជាគោលការណ៍ syrup ស្ករនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក pineapple, ប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យរសជាតិស្រាក្រឡុកនេះគឺបុរាណជាច្រើនទៀត, ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដើមពេក។ ភេសជ្ជៈផ្តាច់មុខក្នុងការត្រូវបានលាយបញ្ចូលនៃគ្រឿងផ្សំខាងលើ។ ពួកគេត្រូវបានតភ្ជាប់ជាមួយគ្នានៅក្នុងចានលាយជាមួយនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ជាយូរមកហើយ។ លទ្ធផលគឺជាល្បាយក្រាស់ខ្លាំងណាស់ស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ដែលអាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយបន្ថែមបំណែកមួយចំនួននៃដូងនិង garnish ជាមួយ slices នៃម្នាស់និងការតុបតែងទៅដោយ scoop នៃការ៉េមមួយដើម្បីផ្ញើទៅតារាងសម្រាប់រសជាតិ។ ប្រតិបត្តិឱ្យបានត្រឹមត្រូវរូបមន្តPiña Colada នឹងទទួលបានឆ្ងាញ់ពិតដែលបានភ្លក្សរសជាតិផ្អែមនិងទន់ខ្លៅនិងព្យញ្ជនៈផ្ទុះនៅក្នុងភាសានៃការណ៍កាំជ្រួចពិត។

គ្មាននរណាម្នាក់អាចអះអាងថាទោះបីជារូបមន្តយ៉ាងតឹងរឹងបុរាណPiña Colada នឹងមាន unpalatable ឬមិនចាប់អារម្មណ៍។ យើងមិនអាចនិយាយបានថាដែលផឹកជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើប្រៀបធៀបនេះគឺមិនមែនដើម្បីចំអិនស្រាក្រឡុកប្រពៃណី - (។ 120 មីលីលីត្រ) ជាមួយនឹងទឹកម្នាស់, សុីរ៉ូដូង (30 មីលីលីត្រ។ ), rum ស (60 មីលីលីត្រ។ ) ហើយទឹកកក - ផលប៉ះពាល់និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការគូប។ ការតុបតែងវានឹងមានចំណែកម្នាស់និង sprig នៃមួយ cherry ស្រាក្រឡុក។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយការប្រើ Shaker មួយ - វាត្រូវបានបំពេញនិងបាន shaken បានយ៉ាងល្អសម្រាប់ 8-10 វិនាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់កញ្ចក់ជាមួយនឹងគូបទឹកកកមួយបំពេញវាទៅទីបីចាក់ភេសជ្ជៈតានតឹងពី Shaker ទម្លាក់គូបទឹកកកមួយចំនួននិងកំពូលជាមួយ slice មួយនៃការ pineapple និង cherry ស្រវឹងស្រា។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រៀបធៀបទាំងពីរវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីជ្រើសរើសយកមួយដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍បន្ថែមទៀត។ បុរាណឬផ្តាច់មុខ?