សាច់ minced នៅក្នុង pots ជាមួយដំឡូង: រូបមន្តដ៏ល្អបំផុត

homemade mince បម្រើជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំចានក្រអូបនិង hearty ។ ពីវាអ្នកទទួលបាន cutlets ឆ្ងាញ់, meatball, វិលស្ពនិងច្រើនទៀត។ ពីអត្ថបទថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបនិងបរិមាណក្នុងការដុតនំសាច់អាំងជាមួយដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះ។

រូបមន្តជាមួយឈីសរលាយ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលគ្រួសារទាំងមូលនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះដំបូងអ្នកគួរពិនិត្យមើលមាតិកានៃទូទឹកកករបស់អ្នកហើយបើចាំបាច់ចូរទិញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបាត់។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការសូមប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃ:

• 300 ក្រាមនៃសាច់ minced ។
• ដំឡូងជាច្រើន។
• គូនៃឈីសរលាយ។
• ពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោកែវ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមមួយ។

ដើម្បីរៀបចំខ្លាញ់សាច់ក្រអូបយ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូងបញ្ជីផលិតផលខាងលើគួរត្រូវបានបំពេញដោយប្រេងបន្លែអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំបន្លែ។ ដំឡូងនិងម្ទេសត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមការរត់ទឹកសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកសមាសភាគទី 1 ត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទឹកក្តៅនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់សំបកមាសលេចឡើងហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅបាតនៃផើងដីឥដ្ឋ។ នៅលើកំពូលដាក់ស្រទាប់នៃសាច់ minced មុន toasted, ម្រេច chopped និងឈីសរលាយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានអំបិល, peppered, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស, ចាក់ជាមួយទឹកដោះគោនិងបានដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយ។

រៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះ minced នៅក្នុង pots ជាមួយដំឡូងត្រូវបានផ្ញើទៅលដែលបាន, មុនបាន heated ទៅមួយរយប៉ែតសិប។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោង, ម្ហូបត្រូវបានយកចេញពី oven នេះ, sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ល្អនិងបានបំរើតារាង។

រូបមន្តជាមួយផ្សិត

ជម្រើសនេះល្អពីព្រោះវាទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែជាច្រើនប្រភេទ។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីកុំឱ្យរំខានការចម្អិនអាហារក្នុងការស្វែងរកគ្រឿងផ្សំដែលបាត់អ្នកត្រូវប្រាកដថាផ្ទះរបស់អ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 200 ក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ។
• បួនដំឡូងមធ្យម។
• ក្បាលនៃខ្ទឹមបារាំង។
• បំណែកតូចមួយនៃ bacon អំបិល។
• ឈីសរឹង។
• ក្រែមគ្មានជាតិអាស៊ីត។

ដើម្បីឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្លក់ភេសជ្ជៈក្រអូបក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូងសូមរៀបចំផ្កាឈូករ័ត្នចំនួន 150 ក្រាមខាត់ណាផា្កស្ពឬផ្កាខាត់ណាខៀវកូអរដោន្រមាត់ពណ៌បៃតង។ ផងដែរនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែត្រូវបានរកឃើញប្រេងបន្លែបៃតងអំបិលនិងដីម្រេច។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលសូម្បីតែអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចដោះស្រាយវាបានដោយគ្មានការរំខាន។ ដើម្បីធានាថាអ្នកបានប្រែក្លាយចេញដំឡូង juicy និងទន់ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង pots នៅក្នុង oven អ្នកត្រូវតែសង្កេតឃើញយ៉ាងច្បាស់សមាមាត្រដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៃសមាសភាគ។

ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកហូរ, peeled បិទកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មិនមានពងផងដែរអំបិលនិងលាយជាមួយពាក់កណ្តាលនៃគំនិត chopped ។

សាច់កំប៉ុងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅក្នុងធុងដូចគ្នានេះដែរសូមផ្ញើអំបិលគ្រឿងទេសនិងកាកសំណល់គំនិត។ ខ្លាញ់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្ដើមដាក់ម្ហូបក្នុង ចានសម្រាប់ដុតនំ។ នៅកន្លែងបាតខាងក្រោមស្រទាប់សាច់ជ្រៅ។ ស្រទាប់ខាងលើនៃជាតិខ្លាញ់, ដំឡូង, ផ្សិត chopped, peas និង carrots ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃជាតិខ្លាញ់បន្ទាប់មកដោយផ្កាខាត់ណាខៀវឬផ្កាខាត់ណានិងសាច់ minced ។

សាច់និងបន្លែត្រូវបានលាយជាមួយចំនួនទឹកដោះគោនិងក្រែមតិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះ minced នៅក្នុង pots ជាមួយដំឡូង sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងបានបញ្ជូនទៅ oven បាន preheated ទៅមួយរយ - ប៉ែតសិប។ បន្ទាប់ពីសែសិបនាទីវាអាចត្រូវបានយកចេញពី oven និងពិនិត្យរកភាពអាចរកបាន។ ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងក្រោមនៃដំឡូងត្រូវបានបន្ទន់, បន្ទាប់មកម្ហូបអាចត្រូវបានបំរើការនៅលើតុ។