ត្រីSoufflé។ "ខ្ញុំកំពុងកើនឡើង" រូបមន្ត

អាកាសត្រីsoufflés - ជាយូរមកហើយ, ប៉ុន្តែការចងចាំទៅកន្លែងនៃកុមារភាពដើម។ ម្ហូបត្រីតែមួយគត់ដែលត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយទាំងអស់។ ចម្អិនអាហារវាជាការងាយស្រួល, រហ័សណាស់, វាគឺតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់។ ម៉ឺនុយរបស់កុមារគឺថានៅក្នុងទូទៅ, ជាជម្រើសមួយដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តទៅវាគ្រប់ប្រភេទនៃគំនិតនិងការប្រែប្រួលទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំ។ ផលិតផលប្រើបញ្ជីសាមញ្ញភាគច្រើនបំផុតនៃគ្រប់មធ្យោបាយនិងឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន souffle ត្រីមួយ

ត្រូវការ: ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោឬក្រែម, ផោននៃការណាមួយ fillet ត្រី, ស៊ុត, អំបិល។

ចម្អិនអាហារsouffléត្រី។ លដើម្បីកំដៅភ្លាមទៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ រំពុះត្រី ក្នុងទឹកតូចមួយរហូតដល់អ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាប្តីប្រពន្ធមួយ។ ប្រសិនបើវាគឺសមុទ្រអំបិលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើ fillet និងត្រីទាំងមូល, អ្នកត្រូវការដើម្បីដោះរុះរើដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់ពីវារំពុះ, ដោះលែងពីឆ្អឹង។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុក Pyurirovat ។ បំបែកសពី yolk ដែលរងការវាយដំស្រាលក្រែមចុងក្រោយនិងអំបិលបន្តិច។ ភ្ជាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រី, កូរ។ រំពាត់ប្រូតេអ៊ីន នៅស្នោចោតដោយបន្ថែម pinch អំបិលមួយ។ ទន់ភ្លន់បញ្ចូលគ្នាវាមានទម្ងន់ត្រីមួយ creamy ។ ការរីករាលដាលវានៅលើផ្សិតដែលបានដាក់ពួកគេនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងភ្លាមនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ វាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាកំពូលនៃ souffle នេះគឺបន្តិចត្រីក្រហម។ បម្រើភ្លាម។

souffléត្រីជាមួយឈីស

ត្រូវការ: ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃ fillet ត្រីម្យ៉ាងបីរយក្រាមនៃឈីសទន់របស់ចៀម, បួននាក់ស៊ុត, chives, ពីរស្លាបព្រាបាយនៃ semolina, បួននាក់ tablespoons នៃ mayonnaise, Cream sour, ឈីស។

ម៉ាស៊ីនក្រឡុកកិនត្រីឈីនិងរួមជាមួយគំនិតរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមស៊ុត semolina និង mayonnaise ។ អំបិលមិនអាចលុប: ការ ត្រីសមុទ្រ និងឈី feta ប្រៃ។ រង្គាលនេះគឺត្រូវបានរីករាលដាលចេញនៅក្នុងផ្សិត, portioned ដាក់ស្លាបព្រានៃ Cream sour និងដុតនំនៅក្នុង oven មិនក្តៅខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងអនុញ្ញាតឱ្យវារលាយនៅក្នុង oven នេះ។ បម្រើជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់និងឱសថមួយ។

souffle ត្រីជាមួយ Parmesan

អ្នកនឹងត្រូវការ: fillet ត្រីមួយ - ប្រហែលពីររយហាសិបក្រាមពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream ធ្ងន់ពីរស៊ុតឈីពីរស្លាបព្រាបាយ Parmesan ដឹងគុណ, អំបិលនិង paprika មួយ។

ការរៀបចំ។ បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks នេះ។ ត្រី minced នៅក្នុង blender មួយលាយជាមួយ Cream, yolks ស៊ុត, ឈីស Parmesan, អំបិលនិងម្ទេសប្លោក។ ប្រូតេអ៊ីនវាយជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិលនិងកូរឱ្យចូលទៅក្នុងម៉ាស់ត្រីទន់ភ្លន់។ ពង្រីកនៅក្នុង CUPS និងដាក់ពួកគេនៅលើ Pan ជាមួយនឹងទឹកក្តៅនៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបអង្សាមួយ។ បម្រើភ្លាម, ប៉ុន្តែត្រជាក់និងឆ្ងាញ់។

របបអាហារត្រីSoufflé

វាត្រូវការ: fillet ផោន ត្រីគ្មានខ្លាញ់, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, បួនស៊ុត, អំបិល (ជាចំនួនតូចខ្លាំងណាស់) ។

ឡកំដៅដល់ទៅពីររយដឺក្រេ។ ត្រីរំពុះសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ, េះចេញឆ្អឹងទាំងអស់ (បើអ្នកមិន fillet) ។ Pyurirovat ។ លាយជាមួយទឹកដោះគោ។ ស្រាលអំបិល។ ផ្តួលប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីស្នោយ៉ាងរឹងមាំជាមួយ pinch អំបិលមួយ។ gently កូរឱ្យនៅរង្គាលត្រី។ ខាញ់ជាម្ហូបដុតនំមួយដែលមាន butter និងបំពេញ souffle នាពេលអនាគត។ សាមសិបនាទីក្រោយមកការពិតប្រាកដអ្នកអាចមើលឃើញថាតើការដុតនំ។ នេះយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើទំហំនៃ posudinki របស់អ្នក។ និងនៅតែមុនជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីបើក oven នេះ។ ប្រសិនបើបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - នាំមកនូវតារាង។